糖酒會(huì)落下帷幕 帶給行業(yè)那些啟示？(2)

進(jìn)口啤酒、進(jìn)口葡萄酒規(guī)模在擴(kuò)大，精釀啤酒逐漸抬頭

今年春糖，進(jìn)口啤酒、進(jìn)口葡萄酒的企業(yè)、代理商競(jìng)相進(jìn)駐酒展，從展位的裝飾裝潢、活動(dòng)營(yíng)銷諸方面都有重大舉措。

2016年全年國(guó)內(nèi)進(jìn)口啤酒總量是64.64萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)20%，金額為44億元，同比增長(zhǎng)23.3%。從進(jìn)口啤酒來(lái)源國(guó)來(lái)看，囊括了德國(guó)、美國(guó)、丹麥、澳大利亞等主要生產(chǎn)國(guó)啤酒。

在進(jìn)口葡萄酒方面，原產(chǎn)地來(lái)自四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，進(jìn)口產(chǎn)品展示區(qū)域約占全部展覽面積的30%。法國(guó)、西班牙、意大利、新西蘭、墨西哥、智利、美國(guó)、德國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等26個(gè)展團(tuán)還以國(guó)家或地區(qū)展團(tuán)的形式整體參展。

2017年，進(jìn)口啤酒與進(jìn)口葡萄酒品牌化、產(chǎn)地化、規(guī)模化趨勢(shì)明顯，渠道精細(xì)化、下沉化、多元化顯著，營(yíng)銷向精準(zhǔn)化、屬地化、特色化轉(zhuǎn)變。隨著進(jìn)口酒的市場(chǎng)越來(lái)越大，同時(shí)，也給進(jìn)口商與經(jīng)銷商發(fā)出的一種信號(hào)，只有把握市場(chǎng)行情、把握消費(fèi)趨勢(shì)，才能贏得市場(chǎng)主動(dòng)。

全球精釀啤酒占20%的市場(chǎng)份額，隨著中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的不斷進(jìn)行，精釀啤酒的商機(jī)會(huì)越來(lái)越多。春糖期間，從展覽到論壇，精釀啤酒收到更多經(jīng)銷商的關(guān)注。

精釀啤酒企業(yè)花開(kāi)各地，小型啤酒品牌進(jìn)入了傳統(tǒng)銷售渠道，投資、融資在不斷地發(fā)生,國(guó)家政策也開(kāi)始向精釀啤酒傾斜。與此同時(shí)，壟斷巨頭也開(kāi)始對(duì)這個(gè)市場(chǎng)蠶食，更多的啤酒人開(kāi)始騷動(dòng)。

三個(gè)方面、五大趨勢(shì)昭示行業(yè)正在發(fā)生巨變

在談到今年春糖的變化時(shí)，賈爽表示，今年整體產(chǎn)品上有比較大的變化，具體在三個(gè)方面：

第一是對(duì)品類的理解從過(guò)去青春時(shí)尚等包裝方向升級(jí)為對(duì)產(chǎn)品酒質(zhì)和技術(shù)工藝的深度方向;

第二是醬酒品類突出，都看好醬酒的結(jié)構(gòu)擴(kuò)容機(jī)會(huì);安徽論道投資有限公司運(yùn)營(yíng)的茅臺(tái)王子傳承1999、2000系列，與全國(guó)經(jīng)銷商達(dá)成了合作;

第三是名酒的系列酒品種確實(shí)變少了，瀘州、五糧液特別明顯。

同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)+、青春概念、光瓶、股權(quán)等概念很少有人提及，酒廠和酒廠談“傳統(tǒng)+”的多。

行業(yè)雖有弱復(fù)蘇跡象，但整體還處于“價(jià)升量減”的行業(yè)調(diào)整期，不能盲目樂(lè)觀和追熱點(diǎn)，做好市場(chǎng)基礎(chǔ)和企業(yè)內(nèi)部管理才能在真正反彈時(shí)候抓得住機(jī)會(huì)。

從2016年到這次春糖，可以細(xì)微的感受到白酒行業(yè)發(fā)生變化，針對(duì)這些變化李學(xué)成表達(dá)了自己的五個(gè)觀點(diǎn)：

1、白酒行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)屬于新常態(tài)，單純依靠擴(kuò)量的增長(zhǎng)思維將錯(cuò)失行業(yè)調(diào)整的新機(jī)遇。

2、消費(fèi)者個(gè)性化，多元化消費(fèi)趨勢(shì)明顯，進(jìn)口紅酒、健康白酒、黃酒、進(jìn)口啤酒均存在巨大機(jī)遇。

3、品牌年輕化已成重要趨勢(shì)，未來(lái)會(huì)產(chǎn)生年輕化的白酒品牌，其中系統(tǒng)性、持續(xù)性創(chuàng)新是核心問(wèn)題。

4、廠商關(guān)系趨于平衡，共建共贏成為合作的基本準(zhǔn)則，追求單方面利益最大化都是不合理的。

5、做消費(fèi)者培育，細(xì)分渠道精準(zhǔn)營(yíng)銷，合理渠道促銷、不壓庫(kù)存、鐵的紀(jì)律管理市場(chǎng)成為廠商共同遵守的鐵律。