2018消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口能否促進(jìn)白酒升級(jí)？

白酒市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年的調(diào)整，公務(wù)消費(fèi)和政務(wù)需求在反腐環(huán)境下，已趨于穩(wěn)定，目前白酒消費(fèi)需求以商務(wù)需求和大眾需求為主，并逐步穩(wěn)固。同時(shí)，由于生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí)(居民收入沒(méi)有提高!)，大眾消費(fèi)成為支撐白酒市場(chǎng)需求的主力。白酒漲價(jià)潮，產(chǎn)品升級(jí)提價(jià)潮，重啟了白酒市場(chǎng)中高端的戰(zhàn)火。

潮流一：新思想

產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來(lái)越多的酒企無(wú)所適從;新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費(fèi)者從“渠道為王”“終端為王”向“心智為王”“個(gè)性為王”轉(zhuǎn)變，為企業(yè)、商家注入成長(zhǎng)動(dòng)力。

跨界、新團(tuán)購(gòu)、新零售賦予渠道升級(jí)新動(dòng)能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺(tái)互通、平臺(tái)轉(zhuǎn)型、升級(jí);新思維、新思想的90、00后為主的“酒二代”們。開(kāi)始成為白酒行業(yè)的主力軍，給沉悶的白酒市場(chǎng)帶來(lái)一股清新的空氣。

潮流二：新人類

在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來(lái)越多酒企、酒商考慮的問(wèn)題。原來(lái)的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一到天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。

體驗(yàn)式營(yíng)銷，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。例如10年前的農(nóng)夫山泉倡導(dǎo)“27層凈化”，講究干凈、衛(wèi)生、解渴;如今高端、細(xì)分、差異化早早就成為“中國(guó)兩大醬香白酒，其中一個(gè)是青花郎。”成為郎酒迅速走紅的最主要原因。

聚焦在食品產(chǎn)業(yè)，新包裝、新概念、新品類正在掀起新的爆款標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接消費(fèi)升級(jí)的新主張。涵蓋食品、酒類的2018全國(guó)爆款產(chǎn)品頒獎(jiǎng)盛典因此誕生。

潮流三：百億潮

在全國(guó)一線白酒企業(yè)的帶動(dòng)下，健康白酒已經(jīng)成為新一輪的增長(zhǎng)風(fēng)口。勁酒集團(tuán)憑借勁酒和毛鋪苦蕎酒，2017年?duì)I收104.9億元，正式拉開(kāi)了中國(guó)白酒“百億潮”開(kāi)始的序幕。

瀘州老窖、汾酒、古井、景芝等一批名酒企業(yè)持續(xù)發(fā)力，紛紛瞄準(zhǔn)“百億圓桌”，掀起白酒業(yè)的“百億潮”。

技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、市場(chǎng)銷售、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)為一體、完善健康白酒全產(chǎn)業(yè)鏈布局成為各個(gè)“準(zhǔn)百億”酒企的發(fā)展戰(zhàn)略方向。

潮流四：全球化

國(guó)際化、時(shí)尚化的酒業(yè)背景下，中國(guó)離不開(kāi)世界。全球化、多元化的商業(yè)背景下，世界依賴于中國(guó)。

但是，在不久前結(jié)束的第十七屆中國(guó)年度管理大會(huì)上，馬云的一句“中國(guó)的全球化企業(yè)不會(huì)超過(guò)5家，可能連3家都沒(méi)有”，不僅讓華為、騰訊、格力、美的、海爾、小米這樣家喻戶曉的企業(yè)，集體懵圈，也讓積極備戰(zhàn)世界的中國(guó)酒企們，全部沉沒(méi)了。

中國(guó)白酒的世界化、全球化，依然難以改變即使是高高在上的茅臺(tái)酒也賣不過(guò)老干媽的局面!

千篇一律的長(zhǎng)方形硬盒包裝，幾乎雷同的500ml瓶裝，商標(biāo)上恨不得將能放上的全部放進(jìn)去，怎么能夠吸引年輕人崇尚自由，個(gè)性化的生活態(tài)度?這也是記者唯一擔(dān)心成不了潮流的“潮流”。