進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代以來(lái),白酒行業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)強(qiáng)關(guān)注現(xiàn)象。
筆者最近一直在思考一個(gè)問(wèn)題:是什么讓僅僅只有600多億的茅臺(tái),創(chuàng)造了上萬(wàn)億的市值。如果茅臺(tái)賣的僅僅是酒,怎么可能創(chuàng)造如此高的市值;如果茅臺(tái)賣的不僅僅是酒,又是什么讓它突破了萬(wàn)億市值。
為此,筆者最近研讀了《軟價(jià)值》、《量子理論》、《大連接》等多種著作,希望能從行業(yè)之外尋找答案。
經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)研究和思考,再回過(guò)頭來(lái)看白酒品牌的歷史發(fā)展軌跡,筆者總結(jié)出四位一體保持超值的理論體系,希望能給行業(yè)帶來(lái)更多的啟迪。
產(chǎn)品價(jià)值
近年來(lái),產(chǎn)品價(jià)值被重提,主要是中國(guó)白酒黃金期之后的覺醒,因?yàn)樵谀嵌翁厥鈺r(shí)期里,營(yíng)銷作用被過(guò)多放大,而忽視了產(chǎn)品本身的價(jià)值。
隨著名酒回歸和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,老牌名酒大回歸,才讓我們必須去追溯白酒品牌成長(zhǎng)的足跡。
從1952年第一屆四大名酒四個(gè)品牌來(lái)看。茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西鳳的四款產(chǎn)品直到現(xiàn)在依然保持了較高的認(rèn)知度,盡管每個(gè)品牌面對(duì)的消費(fèi)者檔次不同。部分產(chǎn)品包裝元素雖有些改變,但這四款產(chǎn)品依然是時(shí)間成就的經(jīng)典。
再看看八大名酒,五糧液、劍南春、古井、郎酒的老產(chǎn)品依然保持著高認(rèn)知度,只是與時(shí)俱進(jìn)的程度略有差異,但有一點(diǎn)不可否認(rèn),在消費(fèi)者心智資源里,它們?nèi)匀槐3种鴱?qiáng)大的生命力。
而十七大名酒中的董酒、武陵、黃鶴樓等,目前市場(chǎng)已經(jīng)看不到當(dāng)初被評(píng)為中國(guó)名酒的產(chǎn)品,市場(chǎng)目前的表現(xiàn)也差強(qiáng)人意,這其中很難證明是不是產(chǎn)品堅(jiān)持使然,但有一點(diǎn)不可否認(rèn),目前這些品牌的代表產(chǎn)品還沒有形成消費(fèi)者記憶。因此,產(chǎn)品價(jià)值是中國(guó)白酒文化傳統(tǒng)的載體,對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的堅(jiān)持就是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、工匠精神和傳統(tǒng)文化的堅(jiān)持。
情感價(jià)值
情感價(jià)值在白酒品牌打造中具有不可磨滅的地位。
很多人背井離鄉(xiāng)總喜歡帶幾瓶家鄉(xiāng)的酒,在異地他鄉(xiāng)遇到鄉(xiāng)音或故知時(shí),用來(lái)表達(dá)鄉(xiāng)愁和思念之情。很多人至今難以忘懷的是彌漫在鄉(xiāng)村周圍空氣里的酒香,白酒在情感流露和寄托中始終保持著較高的占比,甚至是無(wú)法替代的精神消費(fèi)品。