消費(fèi)者的選擇是對(duì)市場(chǎng)最終的評(píng)判

種種跡象從不同側(cè)面顯示，葡萄酒市場(chǎng)正走向復(fù)蘇。

“晴雨表”折射葡萄酒市場(chǎng)回暖。3月底在成都舉行的第92屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上，葡萄酒算是風(fēng)光了一把，主要表現(xiàn)在兩方面：一是葡萄酒和白酒展區(qū)互換，葡萄酒占據(jù)了最中間的3-5號(hào)館，展館位置更加醒目;二是從論壇方面來(lái)看，葡萄酒舉辦了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)發(fā)布會(huì)、2015國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽等多個(gè)有影響力的論壇，賺足了消費(fèi)者的“眼球”。

宏觀形勢(shì)顯示葡萄酒市場(chǎng)空間廣闊。4月9日，歐盟委員會(huì)發(fā)布公告，從2016年1月1日起，允許歐盟成員國(guó)每年以1%的增幅擴(kuò)張葡萄園種植面積，而我國(guó)市場(chǎng)是其主要銷售市場(chǎng)。此外，關(guān)稅下調(diào)也推動(dòng)了葡萄酒進(jìn)口，典型一例是，由于是“零關(guān)稅”，葡萄酒生產(chǎn)國(guó)智利在我國(guó)的銷售逐年增加，2014年智利葡萄酒在我國(guó)的出口量超過(guò)1億美元。我國(guó)很多地方把葡萄酒推廣列入重要工作內(nèi)容，據(jù)媒體報(bào)道，2015亞歐商品貿(mào)易博覽會(huì)新增了“葡萄酒精品展”。

筆者認(rèn)為，葡萄酒市場(chǎng)復(fù)蘇，原因有二：首先，葡萄酒滿足了多數(shù)消費(fèi)者的需求，隨著人們生活水平的改善和生活方式的改變，葡萄酒產(chǎn)品更符合消費(fèi)者酒精消費(fèi)低度化和健康化的趨勢(shì);其次，受到宏觀政策形勢(shì)和市場(chǎng)環(huán)境制約，白酒結(jié)束“黃金十年”步入“煉金十年”，由于深度調(diào)整導(dǎo)致白酒行業(yè)的整體低迷，為葡萄酒的發(fā)展預(yù)留出較大空間。

值得注意的是，市場(chǎng)復(fù)蘇并不意味著葡萄酒企業(yè)就可以高枕無(wú)憂，與之相伴的是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也正在日益加大。受市場(chǎng)機(jī)遇誘惑，國(guó)內(nèi)一些傳統(tǒng)白酒龍頭企業(yè)也將眼光瞄向了葡萄酒市場(chǎng)，目前，瀘州老窖和茅臺(tái)就已將搶灘葡萄酒市場(chǎng)的戰(zhàn)略漸次付諸實(shí)踐。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，誰(shuí)能笑到最后，關(guān)鍵看誰(shuí)的品質(zhì)和價(jià)格更切合消費(fèi)者的“胃口”了，消費(fèi)者的選擇是對(duì)市場(chǎng)最終的評(píng)判。