葡萄酒行業(yè)：“非主流”盛行 進(jìn)口商何去何從

在這個(gè)葡萄酒早已走上千家萬戶餐桌的時(shí)代，中國已悄然取代法國,成為全球最大紅葡萄酒消費(fèi)國的今天，“紅酒”在許多人眼里依然還是所有葡萄酒的代名詞。然而，生活不只一面，葡萄酒也不只有紅葡萄酒。全球葡萄酒行業(yè)早已進(jìn)入個(gè)性十足的時(shí)代。

在中國市場上，進(jìn)口商們是如何調(diào)整的呢?

“非主流”份額增長迅速

起泡酒、果味酒作為葡萄酒中的一個(gè)“非主流”類別，在國際葡萄酒消費(fèi)大國中已占有很高的比例。

據(jù)國際葡萄酒與烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)和國際葡萄酒與烈酒研究所(IWSR)聯(lián)合發(fā)布的研究報(bào)告顯示，20=08-2012年間，全球葡萄酒整體銷量僅上升3.23%，而起泡酒這個(gè)類別的升幅卻高于整體水平，達(dá)到5.66%，桃紅酒的升幅更見凌厲，高達(dá)7.66%。

另據(jù)2013年數(shù)據(jù)顯示，法國桃紅葡萄酒的銷量已經(jīng)占到30%，干紅的市場份額則下降到50%左右。 在國際市場，起泡酒、果味酒等曾經(jīng)的非主流品類所占市場份額越來越大。

由西往東美酒公司(EMW)的副總裁畢高漢(Gregory Bielot)也表示：“在歐洲，人們樂享以優(yōu)雅的起泡酒為基酒的各式雞尾酒。如以起泡酒加入清甜的白桃酒調(diào)整的Belini，或與黑醋栗調(diào)的基爾(Kir)等等都是風(fēng)行已久并廣受歡迎的雞尾酒。從目前來看，中國市場也在朝這個(gè)潮流發(fā)展。”

進(jìn)口商的改變

那在擁有龐大消費(fèi)群體的中國市場，進(jìn)口商們有沒有做出調(diào)整呢?他們的產(chǎn)品布置有沒有發(fā)生什么變化呢?這些非主流品類的占比是怎樣的呢?

意大利齊維科(CEVICO)集團(tuán)的中國區(qū)負(fù)責(zé)人肖學(xué)俊則表示，雖然當(dāng)下起泡酒、果味酒在中國市場處于明顯的上升趨勢，但是占有比例依然只是很小的部分。齊維科集團(tuán)在中國市場的產(chǎn)品布置方面，起泡酒大約也只占其7%的量。

畢高漢表示，當(dāng)前起泡酒占其公司產(chǎn)品線的5%，但銷售額達(dá)到了10%。今后或許會(huì)進(jìn)一步增加起泡酒的量。

卡思黛樂酒業(yè)(中國)有限公司也發(fā)布了以“創(chuàng)新”為主題的系列戰(zhàn)略舉措，劍指產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整趨向， 并推出了菲嘗果味酒系列。在其菲嘗系列推廣活動(dòng)上，推行與各種水果調(diào)配飲用。作為中國市場的大佬，卡思黛樂為何選擇推出果味酒呢?市場總監(jiān)黃嵐表示：“當(dāng)下國內(nèi)葡萄酒市場疲乏，雖然卡思黛樂一直還在保持穩(wěn)中增長;但引進(jìn)新的產(chǎn)品，吸引新的不同人群也是非常迫切的。這也是我們適時(shí)引進(jìn)菲嘗新系列的初衷，這也順應(yīng)當(dāng)前這類酒款高速增長的潮流。

是否能持續(xù)高增長?

起泡酒、果味酒在當(dāng)下國內(nèi)市場的總體占有率還很小，其未來的發(fā)展空間如何呢?

來自法國但長期居住在中國的酒評家、葡萄酒教育家朱利安表示,起泡酒、果味酒這股風(fēng)潮已經(jīng)在歐洲盛行了很久了。他第一次接觸到這類果味酒是不久前回法國阿爾薩斯家鄉(xiāng),發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)人已經(jīng)將這類輕松無壓力的酒款作為日常飲品。目前在中國市場剛剛冒頭，但可以預(yù)見這類酒款的發(fā)展空間潛力很大。

上海睿玖文化傳播公司的首席顧問郭福生認(rèn)為，當(dāng)下各種果味酒、起泡酒在現(xiàn)階段的風(fēng)行更多因素是葡萄酒行業(yè)高端酒動(dòng)銷困難，中端酒雖然還是商務(wù)消費(fèi)的主流，但體量有限;酒商們?yōu)榱死瓌?dòng)市場選擇的補(bǔ)充性產(chǎn)品，這種“非主流”品類會(huì)作為一個(gè)葡萄酒品類一直存在。