法國葡萄酒消費調(diào)查：年輕人熱度低

法國葡萄酒、香檳、烈酒行業(yè)推廣交流咨詢機構(gòu)SOWINE對國內(nèi)酒飲行業(yè)進行了連續(xù)六年的消費數(shù)據(jù)調(diào)查，今年的最新結(jié)果顯示：葡萄酒在法國年輕人中的受歡迎程度下降了。

2015年，SOWINE對1111名年齡在18-65歲的法國國民進行酒類消費調(diào)查。選擇葡萄酒(靜酒)為首選酒類飲品的消費者占34%;首選烈酒和雞尾酒的人數(shù)占22%;首選啤酒的為16%，香檳起泡酒則占15%。

雖然上述大數(shù)據(jù)葡萄酒仍然是最受歡迎的酒品，然而從年齡段分析，18-25歲的年輕人首先葡萄酒的只占24%，首選烈酒的23%，啤酒22%，可見葡萄酒在他們心目中的地位并不是那么重要。

法國女性的烈酒消費量是男性的一半，但對香檳和起泡酒的消費量是男性的兩倍。

13%的法國人滴酒不沾。

美食葡萄酒配餐調(diào)查

相比葡萄酒，食物顯然更受到法國人的器重，在重要性排名中，食物在法國人心中排第二，葡萄酒排到13名。

75%的人認為，一頓美食應該佐以一瓶葡萄酒。對于一周喝一次酒的人來說，餐酒搭配更重要，這部分群體中的支持者占90%，即使18-25歲年輕人，也有68%的人贊成葡萄酒與美食搭配。

58%的法國人在餐廳點酒時，相信來自朋友或家人的建議，50%尊重侍酒師的建議，15%的人隨意挑選。

在餐廳按瓶消費的人占44%，只有19%的人論杯購買。

法國人13%一周至少外出就餐一次，巴黎的人數(shù)則占26%。

選酒調(diào)查

即飲市場之外，38%的法國人喜歡聽從同行的建議選酒，只有23%的人尋求專業(yè)意見。

65%的人認為了解葡萄酒、欣賞葡萄酒很重要，70%的人認為在購買前至少要做一番調(diào)查。

只有17%的飲酒人士會查詢專業(yè)葡萄酒博客，這其中82%的人高度重視搜索道德建議，27%的人直接根據(jù)推薦去買酒。

17%的受訪者會購買社交網(wǎng)絡上推薦的葡萄酒，28%的人用手機下單，去年手機下單買酒的人只有9%。

消費場合調(diào)查

喝葡萄酒通常被當做一項私人享受，73%的人選擇在家或有家人在的場合喝酒，在朋友家喝葡萄酒的人占29%，餐廳消費葡萄酒的人占18%，酒吧消費只有6%。

在超市商店等場所購買葡萄酒的法國人占55%，從酒商處購買的人占29%，直接到酒莊或從酒農(nóng)手里買酒的法國人只有10%。

網(wǎng)購葡萄酒調(diào)查

6%的法國人首選網(wǎng)購葡萄酒，今年網(wǎng)購葡萄酒的比例占30%，比去年增加了6%，27%的人從不在網(wǎng)上買葡萄酒。而網(wǎng)購人群往往優(yōu)先選擇酒農(nóng)自己的網(wǎng)站，50%直接從那里下訂單。