不少紅酒批發(fā)商都會遭遇這樣的問題，就是當自己從上游進了一批進口紅酒回來，卻發(fā)現(xiàn)面臨諸多難題，而其中最困難的就是滯銷商品的處理問題，不降價賣不出去，降了價也并不是很好銷，于是他們便形成了一種惡性庫存，讓資金流通變現(xiàn)產生了困難，也妨礙新品上市。因此我們應該如何做才可以避免出現(xiàn)產品滯銷的情況?其實只要我們能順應一下幾條科學進貨的方法來做市場就可以解決問題了。
1、了解市場需求
盡管這是老掉牙的方法，然而實際上還有很多紅酒批發(fā)商家根本不會考慮市場實際需求情況來進貨，他們誤以為憑借自己多年市場積累的經驗，不管在什么環(huán)境下都可以依靠下游渠道順利出貨。然而這樣的思維是不正確的，盡管目前紅酒市場趨勢依然很好，但如果這種趨勢出現(xiàn)了調整，或者批發(fā)商下游渠道被其他競爭對手奪取，那么出貨的難度就會大大提升了。
所以作為紅酒批發(fā)商家，一定要對市場有敏感度，把握不同產品在不同時段和不同地區(qū)的銷售情況，然后根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計來進行銷售比重的分配。如果是剛入門的紅酒批發(fā)商家，由于對把握市場的經驗不足，因此可多進幾種紅酒產品，數(shù)量不需要太多，但在銷售時要留意顧客的反映來補貨。
2、根據(jù)市場區(qū)域來選產品
不同地區(qū)的消費者或者對不同的紅酒產品興趣不一，譬如說沿海城市的消費者由于有多年飲用紅酒的經驗，因此對于口感復雜的進口紅酒接受程度比較高，因此可以多進舊世界紅酒來銷售。但對于內陸城市而言，由于紅酒文化還不是很普及，因此進貨時應先選擇口感較容易被人接受的新世界葡萄酒來銷售。
當然，具體區(qū)域的銷售情況還應該以數(shù)據(jù)來進行判斷，并且在銷售產品的同時不斷培養(yǎng)敏銳的進貨神經，務求把自己培養(yǎng)成一個進貨高手。
3、進貨前請了解歷史數(shù)據(jù)
不少紅酒批發(fā)商家進貨憑借自己的感覺，然而這樣的做法存在一定的風險性，因為不能做到科學地進貨，所以對于成功的紅酒批發(fā)商家而言，事先弄懂商品往年的銷售比例，了解這些產品的銷售數(shù)據(jù)時十分重要的，而且也應該據(jù)此來確定進貨的數(shù)量。
4、模擬進貨有必要
在正式進貨前一段時間，如果有足夠條件的話，紅酒批發(fā)商應該進行一次模擬進貨。通過這次活動我們應該讓每一個銷售人員提交一份進貨單，然后就這份進貨單做一個統(tǒng)計，看看他們心中哪些產品更好賣，畢竟作為銷售最前線的工作人員，他們的想法是有一定科學性的。為了讓這次活動具有可操作性，我們應該在活動期間適當設立一些獎勵措施，如某些進貨單設計最優(yōu)秀的員工可以獲得獎金500-1000元，通過這樣的方式來調動大家的積極性。
5、合同細則要了解
正式進貨時，一定要和上游渠道做好各種細致的合同工作，譬如說退換貨細則問題的了解，盡管工作很瑣碎，然而十分重要。
6、進貨不應貪小便宜
盡管我們都希望貨物價廉物美，這樣利潤空間會更大，然而商場上一分錢一分貨，這個道理是永恒不變得，沒有天上掉餡餅的好事發(fā)生，因此紅酒批發(fā)商一定要了解市場是否接受這樣的貨物，不然即便進了一大批看似“便宜”的貨物卻銷售不了，那么不但造成貨物的積壓，而且還很可能這批貨本身是有問題的，得不償失了!
紅酒批發(fā)商進貨其實是有訣竅的，我們不能簡單隨便地就去拍腦袋進貨，而應該有的放矢、科學進貨，這樣才能確保我們的店面能輕松盈利!(文/紅酒市場專家Max點評)
