圍觀！用互聯(lián)網(wǎng)思維賣牛肉面

當(dāng)我眼前這臺(tái)類似自動(dòng)販賣機(jī)的大家伙沒有掉下一瓶可樂，而是直接下了一碗熱氣騰騰的臺(tái)灣牛肉面時(shí)，我的內(nèi)心有點(diǎn)震驚。

這臺(tái)“牛肉面自動(dòng)煮販賣機(jī)”的創(chuàng)始人之一彭思舟卻對(duì)這個(gè)場(chǎng)面司空見慣。在我興致勃勃地試吃時(shí)，他已開始滔滔不絕地介紹起藏在這臺(tái)機(jī)器里的秘密：“我們將這些由中央廚房統(tǒng)一制作的食材通過冷鏈物流配送到機(jī)器內(nèi)，儲(chǔ)存在機(jī)器內(nèi)零下 18 攝氏度的環(huán)境中。付款后，機(jī)器開始自動(dòng)運(yùn)作，將冷凍食材瞬間升溫，只需要 1 分鐘就能吃到一碗熱氣騰騰的現(xiàn)煮牛肉面。”

如果可以，我真希望告訴自己的味蕾這碗面有多特殊，但事實(shí)是，假如剛才蒙上我的眼睛，不讓我知道這面是全自動(dòng)煮出來(lái)，我也許根本嘗不出它的與眾不同。不過話又說(shuō)回來(lái)，當(dāng)初吸引我前往這座上海郊區(qū)的工廠一探究竟的，并不是這一碗拉面多美味，而是它是如何制作出來(lái)的。

如此好奇，難道是中了互聯(lián)網(wǎng)思維的毒?

互聯(lián)網(wǎng)思維這個(gè)詞由誰(shuí)提出已不得而知，但是據(jù)說(shuō)，是雷軍第一個(gè)把它發(fā)揚(yáng)光大的。在 2012 年，雷軍幾乎在每一個(gè)公共場(chǎng)合都會(huì)提及互聯(lián)網(wǎng)思維。隨著小米影響力的不斷升溫，越來(lái)越多的人注意到這個(gè)新的詞。就連《新聞聯(lián)播》都在 2013 年對(duì)此做了專題報(bào)道。

營(yíng)銷這件事世代皆有，在過去雖沒有網(wǎng)絡(luò)，但是有口口相傳和媒體廣告的存在。

互聯(lián)網(wǎng)只是把舊工具的效果和能量以指數(shù)級(jí)別擴(kuò)大了而已。

從來(lái)沒有人給予互聯(lián)網(wǎng)思維一個(gè)明確定義，但是時(shí)下的風(fēng)尚卻是，如果你不為自己扣上互聯(lián)網(wǎng)思維的帽子，你都不好意思說(shuō)自己在創(chuàng)業(yè)。不論是手機(jī)還是電腦這些與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，還是一碗牛肉面或是一個(gè)煎餅，都紛紛被冠以互聯(lián)網(wǎng)思維的帽子。我家樓下的水果攤老板老梁建了一個(gè)微信群，他把微信群的二維碼打印在紙上并貼在西瓜上。顧客掃一掃西瓜上的二維碼進(jìn)入微信群就可以收到新品水果的推送消息，還能憑群友身份享受折扣。

我想沒有人會(huì)將老梁的微信群當(dāng)作互聯(lián)網(wǎng)思維，可見，并非與網(wǎng)絡(luò)沾上邊就有資格被稱為互聯(lián)網(wǎng)思維�；ヂ�(lián)網(wǎng)思維不能顧名思義，那么，它的本質(zhì)究竟是什么?

且看通過互聯(lián)網(wǎng)思維一個(gè)個(gè)都紅火起來(lái)的產(chǎn)品，從鼻祖小米手機(jī)，再到黃太吉煎餅、雕爺牛腩、海底撈，與其說(shuō)它們是靠著互聯(lián)網(wǎng)思維被捧上神壇，倒不如說(shuō)它們是靠產(chǎn)品和服務(wù)�？偨Y(jié)起來(lái)，它們的共同點(diǎn)無(wú)非是突出了從古至今任何一個(gè)成功產(chǎn)品都具備的那些品質(zhì)：用戶至上、體驗(yàn)為王、顛覆創(chuàng)新。而它們所謂互聯(lián)網(wǎng)思維中的“互聯(lián)網(wǎng)”更多指的是借網(wǎng)絡(luò)達(dá)到宣傳營(yíng)銷的目的�？墒菭I(yíng)銷這件事世代皆有，在過去雖沒有網(wǎng)絡(luò)，但是有口口相傳和媒體廣告的存在�；ヂ�(lián)網(wǎng)只是把舊工具的效果和能量以指數(shù)級(jí)別擴(kuò)大了而已。

在創(chuàng)意噱頭和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的包裝下，蕓蕓眾生就這么信奉起了一種看似“嶄新”的商業(yè)思路，實(shí)則卻是已經(jīng)為人們所熟知了幾十年的商業(yè)理念：顧客就是上帝。脫離這個(gè)原則，再讓人嘆為觀止的創(chuàng)新或與互聯(lián)網(wǎng)走得再近都無(wú)法拯救一個(gè)用戶體驗(yàn)不到位的產(chǎn)品。

“牛肉面自動(dòng)煮販賣機(jī)”缺少的絕對(duì)不是噱頭，也不是和互聯(lián)網(wǎng)的融合。采用云技術(shù)分析哪一款面條最受歡迎、采用移動(dòng)支付平臺(tái)，都讓這一碗面瞬間與互聯(lián)網(wǎng)成了血親。但還未投入市場(chǎng)的“牛肉面自動(dòng)煮販賣機(jī)”具備了這些還不夠，說(shuō)到底，它賣的還是面條而不是互聯(lián)網(wǎng)。

或許，僅僅依靠“牛肉面自動(dòng)煮販賣機(jī)”這個(gè)名號(hào)就足以讓幾位創(chuàng)始人在一開始就嘗到甜頭�？墒沁@之后的路又該怎么走?創(chuàng)新也有老去的一天，沒有人知道日后又會(huì)有什么神奇的方法制作一碗面條，可是不變的只有面條的品質(zhì)。在這一點(diǎn)上，這支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)做得不錯(cuò)。創(chuàng)始人彭思舟介紹，面條販賣機(jī)使用的牛肉產(chǎn)自烏拉圭，湯頭都是添加各種中藥熬制而成，面條也是模擬手工搟制的口感。另外，除了牛肉面，販賣機(jī)還提供豚肉拉面、大排面和素交面。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)上的造勢(shì)，這家初創(chuàng)公司很可能會(huì)成為下一個(gè)用互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲的成功案例。事實(shí)上，在 10 月中下旬，這臺(tái)神奇的面條販賣機(jī)就將在上海與顧客們見面。屆時(shí)，將有 10 臺(tái)機(jī)器投入運(yùn)營(yíng)，其中，靜安寺附近至少設(shè)有 3 臺(tái)，每臺(tái)機(jī)器放滿原材料可以產(chǎn)出 100 碗不同風(fēng)味的面條。

產(chǎn)品問世后自然不會(huì)是裸著被放上貨架，從看得見的包裝到高深莫測(cè)的營(yíng)銷，無(wú)一不是為產(chǎn)品罩上了一層又一層的外衣。用互聯(lián)網(wǎng)思維包裝，說(shuō)到底就是要玩得一手好營(yíng)銷，要有好點(diǎn)子，要用好網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)�；ヂ�(lián)網(wǎng)思維這詞火了好幾年，對(duì)它的爭(zhēng)議也是不斷。有人說(shuō)它根本不存在，可是無(wú)數(shù)產(chǎn)品靠著它成功就不能指責(zé)它是皇帝的新裝�；ヂ�(lián)網(wǎng)思維真實(shí)存在，而究其實(shí)質(zhì)，其實(shí)是一件華麗得可以當(dāng)外衣穿的內(nèi)衣。之所以這么說(shuō)，是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)思維是對(duì)原則性問題在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下的二次創(chuàng)造，實(shí)則換湯不換藥，那些依此成功的企業(yè)本質(zhì)仍然是有賴客戶至上的理念，而這一理念應(yīng)該是每一家企業(yè)亙古不變的追求。