小酒的快消化運(yùn)作對(duì)于很多酒品來說并非難事,而難就難在無法突破那種以單瓶數(shù)量積累的模式,傳統(tǒng)印象中小酒的銷量幾乎是等于單瓶數(shù)量的累計(jì),因此很多小酒太專注于每個(gè)單瓶的銷售,但是小酒快消已不再是簡(jiǎn)單粗暴的了,考慮到服務(wù)人群的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念,產(chǎn)品的快消發(fā)生變化,捆綁銷售、降價(jià)處理等方式也要?jiǎng)?chuàng)新。炸彈二鍋頭是如何創(chuàng)新的?
“6×1=1”是個(gè)什么命題呢?
據(jù)了解,炸彈二鍋頭對(duì)小酒快消改變了關(guān)注的重點(diǎn),選擇了以6支裝的小酒作為整體“一”來銷售。其實(shí),6×1=1內(nèi)涵很簡(jiǎn)單,就是讓小酒快消的速度更快一步。具體表現(xiàn)有以下幾個(gè)方面:
一、包裝精神的精準(zhǔn)定位
為什么炸彈二鍋頭敢以6只裝為切入點(diǎn)玩轉(zhuǎn)小酒快消?
從上面的產(chǎn)品包裝不難看出,炸彈二鍋頭六只裝外觀上,輕巧環(huán)保,簡(jiǎn)約卻非常有個(gè)性,使用這種包裝有著明顯優(yōu)勢(shì),因?yàn)檫@樣的包裝在同類產(chǎn)品中幾乎無法找到相似者,它作為個(gè)性化的包裝,很快就從小酒中脫穎而出。
六只裝絕不是簡(jiǎn)單加上外箱盒,這種包裝無論是從視覺上還是從消費(fèi)者接受心理上都給人整體性感覺,并且這種感覺不等于個(gè)體的粗暴性捆綁,也不會(huì)通過昂貴的外包裝增加產(chǎn)品的成本,降低快消的速度。六只裝將產(chǎn)品的差異化、時(shí)尚化精神融入包裝中,符合當(dāng)代年輕人追求簡(jiǎn)單卻又不單調(diào)的生活理念,也是對(duì)年輕人群體性白酒消費(fèi)重視體驗(yàn)的精準(zhǔn)定位。
所以炸彈二鍋頭六只裝在8月中旬推出后,鋪貨終端數(shù)量很快就達(dá)到2倍,做得好的甚至可以做到3、4倍,這是因?yàn)樾【仆|(zhì)化的市場(chǎng)下,差異化的產(chǎn)品在鋪貨時(shí)往往會(huì)以爆炸式的速度增長(zhǎng)。做到爆炸式增長(zhǎng)鋪貨終端是如何做到的呢?
二、6×1=1的渠道運(yùn)作
KA賣場(chǎng)
KA賣場(chǎng)的酒類產(chǎn)品陳列有個(gè)普遍性的規(guī)律,小酒的陳列位置通常被放在貨架的頂部,而這個(gè)位置與消費(fèi)者的黃金視角是偏離的,無法第一眼就引起消費(fèi)者的興趣,六只裝改變了小酒的包裝規(guī)格,產(chǎn)品陳列時(shí)往往會(huì)放置于消費(fèi)者視角的最佳位置,在相應(yīng)的位置上陳列2--4盒的產(chǎn)品,就可以形成很強(qiáng)的視覺效果(堆頭的陳列效果會(huì)更突顯出優(yōu)勢(shì))。六只裝攜帶方便,不易破碎,在節(jié)慶活動(dòng)期間,經(jīng)過簡(jiǎn)單的裝飾之后可以營(yíng)造出中低端白酒高端大氣的氛圍。(當(dāng)然在其他渠道同樣可以操作)
中小型超市、煙酒店
中小型超市和煙酒店服務(wù)的范圍一般比較固定,往往是購買數(shù)量少,但是頻率高,六只裝降低購買頻率,鼓勵(lì)一次性購買,價(jià)格相對(duì)優(yōu)惠,而購買普通的六瓶光瓶小酒價(jià)格是6倍,在數(shù)量上對(duì)消費(fèi)者是不利的,六只裝的利潤(rùn)空間調(diào)整較靈活,每個(gè)單瓶的價(jià)格調(diào)控變成了整盒的調(diào)控,促銷拉動(dòng)效果明。消費(fèi)者可以選取不同的飲料自調(diào)雞尾酒,很容易營(yíng)造家庭飲酒氛圍,適合家庭性飲酒。
餐飲店
在B、C、D類餐飲店六只裝優(yōu)勢(shì)更加明顯。因?yàn)榘b新穎、輕巧、精致,產(chǎn)品陳列在餐廳引吸人的位置(前臺(tái)、餐桌、做成小堆頭等),這樣也不會(huì)引起消費(fèi)者的反感。消費(fèi)者出于好奇之心,或者拿取方便都會(huì)嘗試著消費(fèi),又因?yàn)槟贻p人的群體性消費(fèi)習(xí)慣,100ml×6的小酒,分解了大瓶酒的分量,每個(gè)人飲用都比較均勻、適量,減輕了每個(gè)人的酒精壓力,真正感受飲酒樂趣,六瓶酒作為“一”很快就被消費(fèi)掉。
六只裝較之單瓶銷售價(jià)格相對(duì)優(yōu)惠,利潤(rùn)空間可調(diào)性大,對(duì)經(jīng)銷商的鼓舞性大,有經(jīng)銷商反映:“消費(fèi)者買單瓶我們也是愿意的,但是我們還是希望消費(fèi)者買六只裝,雖然每個(gè)單瓶的利潤(rùn)有所下降,但是我們的銷售數(shù)量上去了,最終賺得還是要多,這樣我們的資金回流周期就會(huì)短很多,在接其他新品時(shí)也更有信心了。
三、如何支持6×1=1模式的運(yùn)行
大眾酒尤其是以快消為主導(dǎo)的小酒,鋪貨率是決定生死的關(guān)節(jié)。如何讓經(jīng)銷商跟上產(chǎn)品的理念,又如何激勵(lì)經(jīng)銷商動(dòng)銷,終端網(wǎng)點(diǎn)的快速建設(shè),就必須在鋪貨階段增加經(jīng)銷商的信心與決心。
炸彈二鍋頭在衛(wèi)視廣告試行兩個(gè)月后,終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量實(shí)現(xiàn)了成倍增長(zhǎng)。炸彈二鍋頭目前正處于品牌成長(zhǎng)期,“炸彈二鍋頭的市場(chǎng)占有率還有很大的進(jìn)步空間,為加速品牌的成熟,我們公司將全力發(fā)力終端鋪貨并使之迅速轉(zhuǎn)化成銷量。”炸彈二鍋頭董事長(zhǎng)姚晉旻坦言。
據(jù)了解,炸彈二鍋頭廠家的為了打消經(jīng)銷商的顧慮,加速網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè),廠家出臺(tái)一系列綜合性政策扶植經(jīng)銷商開拓市場(chǎng)。為實(shí)現(xiàn)階段性戰(zhàn)略目的,廠家把產(chǎn)品利潤(rùn)轉(zhuǎn)化為政策支持,給出具體的支持:
1、支持經(jīng)銷商終端網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè),終端陳列產(chǎn)品廠家承擔(dān);
2、支持經(jīng)銷商促銷拉動(dòng)活動(dòng),承擔(dān)重點(diǎn)場(chǎng)所的贈(zèng)飲產(chǎn)品;
3、支持經(jīng)銷商搭贈(zèng)活動(dòng),承擔(dān)買贈(zèng)的產(chǎn)品;
4、支持經(jīng)銷商市場(chǎng)活動(dòng)物料;
5、支持經(jīng)銷商人員費(fèi)用等等。
6、炸彈二鍋頭廠家承擔(dān)了經(jīng)銷商前期開拓市場(chǎng)的負(fù)擔(dān),減省了經(jīng)銷商很多額外的費(fèi)用,在很短的時(shí)間內(nèi)幫助經(jīng)銷商完成市場(chǎng)的初級(jí)布局,再以空中廣告持續(xù)宣傳,線下活動(dòng)的優(yōu)化,產(chǎn)品的曝光率和美譽(yù)度就會(huì)轉(zhuǎn)化成消費(fèi)者的口碑,這樣的動(dòng)銷速度就會(huì)整倍增長(zhǎng),消化庫存,完成資金快速回流,就會(huì)變得很簡(jiǎn)單。
也正是因?yàn)檎◤椂侇^選擇這樣的操作模式,姚晉旻才自信地說“創(chuàng)新一直都是我們企業(yè)的靈魂,我深信在不久的將來,6只裝將成為小酒行業(yè)的一個(gè)特色,因?yàn)樗还夥犀F(xiàn)代人的消費(fèi)理念,將改變?nèi)藗儗?duì)小酒快消的認(rèn)識(shí)。”