中酒協(xié)王琦：努力將酒文化旅游打造成產(chǎn)業(yè)文化的特色名片

3月23日，作為第十三屆中國國際酒業(yè)博覽會的專場活動---2019首屆全國酒業(yè)博物館與文化旅游座談會在瀘州舉行。座談會以 “傳承、創(chuàng)新、共享” 為主題，國家文化和旅游部、國家工信部、瀘州市人民政府、中國酒業(yè)協(xié)會、山東省社會科學院歷史所的領(lǐng)導專家，以及全國數(shù)十家知名酒企相關(guān)代表，就挖掘酒文化、拓寬文博模式，如何加強博物館文化功能、進一步提升博物館建設(shè)和酒業(yè)文旅管理水平進行了深入交流。

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中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦說，我們酒文化底蘊深厚、源遠流長，在世界酒文化當中獨領(lǐng)風騷、自成體系，具有很大的精神文化價值，對于社會生活具有重要的影響和深遠的意義。我國釀酒行業(yè)目前的文化旅游本質(zhì)屬于工業(yè)旅游的范疇。近年來，國家大力推廣文創(chuàng)融合，消費者走進博物館體驗、學習、傳承傳統(tǒng)文化的興趣日益濃厚，釀酒企業(yè)和行業(yè)以文化為引領(lǐng)，以消費者為中心，積極進行酒旅融合的探索，開創(chuàng)用好工業(yè)遺產(chǎn)優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、促進跨界融合的新路徑。一方面，文化旅游是企業(yè)和消費者進行溝通的最佳方式，是產(chǎn)業(yè)需求和推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的抓手。另一方面，隨著品牌意識在整個消費市場中不斷強化和提高，深入了解釀酒產(chǎn)區(qū)的生態(tài)、自然、風土之美，美酒的香味、風格，以及美酒的釀造、原料、歷史、文化、藝術(shù)、科技、健康等消費式體驗已成為消費者新的需求。

王琦認為，發(fā)展文化旅游和博物館，有助于形成優(yōu)秀的品牌文化和企業(yè)文化，有助于提高消費者黏性，有助于帶來經(jīng)濟效益，有助于提升產(chǎn)業(yè)軟實力，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。目前，酒文化開發(fā)多是重文化遺產(chǎn)保護，同時為游客帶來生產(chǎn)體驗，由點帶面，由知名企業(yè)博物館工業(yè)旅游帶動整個區(qū)域酒文化的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但是，我們還應(yīng)該看到，酒業(yè)文化旅游還處在初級階段，總體水平不高，尚未形成產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，表現(xiàn)在特色不明顯、重視不足、社會影響力低、區(qū)域間合作不夠、經(jīng)濟效益不突出等方面。

在談到文化旅游發(fā)展和博物館建設(shè)的戰(zhàn)略思路時，王琦表示，中國酒業(yè)協(xié)會將積極推動行業(yè)文化旅游和博物館的發(fā)展建設(shè)，加強對中國酒文化的系統(tǒng)研究，同時借鑒國際經(jīng)驗，構(gòu)建文旅的特色模式。要明確目標，分析群體，提升價值。調(diào)動全行業(yè)的積極性，加大對文化旅游開發(fā)的公益性投入。

與會人員一致認為，酒文化作為特殊的旅游資源，在開發(fā)過程中既要彰顯酒文化特色，也要樹立品牌意識，增強游客的參與性和體驗性。在酒業(yè)博物館建設(shè)上，既要吸收國外經(jīng)驗，也需要基于自身特色和實際進行挖掘，以實現(xiàn)傳統(tǒng)文化、國際影響力和旅游經(jīng)濟效應(yīng)的協(xié)同提高。