古井梁金輝：白酒經(jīng)營(yíng)即將迎來(lái)新境界、新天地、新未來(lái)

4月7日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦以“匠心、共享、開(kāi)創(chuàng)”為主題的第六屆中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)在安徽黃山召開(kāi)。安徽古井貢酒股份有限公司承辦并出席此次峰會(huì)。與會(huì)白酒領(lǐng)袖企業(yè)主要負(fù)責(zé)人圍繞峰會(huì)主題，深入探討中國(guó)白酒未來(lái)健康發(fā)展之路，就匠心品質(zhì)的堅(jiān)守和傳承，共享理念的理解和應(yīng)用，如何開(kāi)創(chuàng)國(guó)際藍(lán)海、新消費(fèi)文化、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式等核心問(wèn)題進(jìn)行闡述。

古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝在發(fā)言時(shí)認(rèn)為，“匠心、共享、開(kāi)創(chuàng)”的峰會(huì)主題是貫徹落實(shí)“五大發(fā)展理念”在白酒行業(yè)的體現(xiàn)，也是白酒搶抓機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)的必然要求。白酒的經(jīng)營(yíng)要從國(guó)家戰(zhàn)略出發(fā)，從白酒行業(yè)共同遵循的價(jià)值觀出發(fā)，深入貫徹落實(shí)“五大發(fā)展理念”，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，并指出這是白酒企業(yè)尤其是領(lǐng)袖企業(yè)共同的責(zé)任。

梁金輝表示，古井集團(tuán)“做真人，釀美酒，善其身，濟(jì)天下”的核心價(jià)值觀與這次峰會(huì)的主題高度契合。同時(shí)，通過(guò)“匠心”、“共享”和“開(kāi)創(chuàng)”對(duì)中國(guó)白酒經(jīng)營(yíng)的新境界、新天地、新未來(lái)進(jìn)行了闡述。

匠心：做真人，釀美酒，這是企業(yè)的初心

“做真人”就是誠(chéng)實(shí)守信，按規(guī)律辦事，按科學(xué)辦事。真人就是覺(jué)悟之人，本真之人，藝高膽大之人。“釀美酒”就是崇尚工匠精神，追求極致主義，出精品，出美品，不遺余力地優(yōu)化產(chǎn)品，提供最優(yōu)的服務(wù)。這是企業(yè)的內(nèi)功心法。古井集團(tuán)將工匠精神進(jìn)一步提升為大師精神。

1、大師之術(shù)：專(zhuān)注技藝，執(zhí)著精益

大師要看得細(xì)。白酒，數(shù)千年的歷史傳承，決定了它是一個(gè)最能夠凝聚大師精神，并特別需要塑造大師的產(chǎn)業(yè)。就像茅臺(tái)的九蒸、八酵、七取酒之法，汾酒的清蒸兩排清的傳統(tǒng)工藝以及古井的九醞酒法。大師精神，絕不是追求“短平快”，而是對(duì)工作執(zhí)著、對(duì)所做事情精益求精、精雕細(xì)琢的精神。古井集團(tuán)建立了“大師工作室”，通過(guò)外請(qǐng)內(nèi)育等方式，培育各個(gè)模塊的古井大師。

2、大師之心：傳承創(chuàng)新，兼容并包

大師要看得遠(yuǎn)。對(duì)任何國(guó)家、民族和產(chǎn)業(yè)而言，有序傳承是精髓延續(xù)和日漸精進(jìn)的最好方式。白酒特別需要時(shí)光砥礪，就像五糧液、瀘州、洋河和古井的“百年古窖”“千年續(xù)茬”都有獨(dú)到的工藝和傳承方式，它們都驗(yàn)證了傳承的價(jià)值。同時(shí)，大師也都具有創(chuàng)新精神，在實(shí)踐中發(fā)掘傳統(tǒng)并注入時(shí)代要求，創(chuàng)造發(fā)展出獨(dú)有的新技藝，提倡綠色與智能。最重要的一點(diǎn)，大師之間，要相互包容，互相砥礪，有寬廣的胸襟和普世的大愛(ài)，以白酒共同的事業(yè)為自己的事業(yè)。像沈怡方先生，一生胸懷中國(guó)白酒事業(yè)，他是的大師的榜樣。

3、大師之魂：頂層設(shè)計(jì)，服務(wù)全局

大師要看得高。釀造技藝是大師精神的原點(diǎn)，同時(shí)也是企業(yè)戰(zhàn)略的基點(diǎn)。在動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中，縝密的戰(zhàn)略規(guī)劃與制定也是大師精神的延伸和體現(xiàn)。在商業(yè)社會(huì)，沒(méi)有好的企業(yè)戰(zhàn)略，再好的酒也可能藏在深閨人未之。因此說(shuō)，把大師精神上升到頂層設(shè)計(jì)，去布局整個(gè)產(chǎn)業(yè)，是集體體現(xiàn)其價(jià)值的根本所在。

共享：善其身，濟(jì)天下，這是企業(yè)的情懷

“善其身”就是正己安人，嚴(yán)守法度，心存敬畏;“濟(jì)天下”就是立德?lián)P善、大愛(ài)無(wú)疆，情懷天下，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天已經(jīng)不再是“吃獨(dú)食”的年代，未來(lái)的大趨勢(shì)就是兼利與共享。企業(yè)只有管好自己，順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，讓社會(huì)分享白酒企業(yè)發(fā)展的成果，才是領(lǐng)袖企業(yè)應(yīng)有的情懷。

1、與用戶(hù)共享價(jià)值：取之于民，用之于民

用戶(hù)的訴求就是我們的心愿，用戶(hù)的利益就是我們的價(jià)值。企業(yè)發(fā)展的每一步，都離不開(kāi)用戶(hù)的貢獻(xiàn)。而隨著企業(yè)與用戶(hù)互聯(lián)互通互動(dòng)時(shí)代的到來(lái)，我們企業(yè)不能再以簡(jiǎn)單的“內(nèi)外有別”來(lái)定義用戶(hù)，而是要看產(chǎn)品價(jià)值鏈，用戶(hù)從中能夠得到什么實(shí)惠。未來(lái)，應(yīng)該將用戶(hù)視為企業(yè)的一份子，白酒的增值由用戶(hù)、社會(huì)和企業(yè)共同分享。這樣，企業(yè)取之于民，用之于民，才能良性發(fā)展。古井對(duì)此進(jìn)行了初步嘗試，如正在推出的“無(wú)極票號(hào)”，就是與用戶(hù)共享原酒增值的利益。