王延才：白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型要堅(jiān)持創(chuàng)新提升品質(zhì)

“面對白酒行業(yè)的兩個(gè)壓力，我國白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型要轉(zhuǎn)大彎而不是轉(zhuǎn)急彎。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才10日表示。

王延才在貴州茅臺集團(tuán)舉行的“世界名酒高峰論壇”上說，要在“主航道”上更專業(yè)集中的投入與創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品品質(zhì)。白酒行業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)換擋轉(zhuǎn)型期面臨兩個(gè)壓力，一是承受釀酒原材料、能源、勞動力成本大幅上升的壓力;二是不斷適應(yīng)白酒消費(fèi)理念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化以及國外強(qiáng)勢酒文化滲透的壓力。

王延才說，我國酒類產(chǎn)業(yè)已由快速增長轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，結(jié)構(gòu)深度優(yōu)化，價(jià)格體系下沉，市場回歸理性的態(tài)勢。“十三五”期間，我國白酒行業(yè)應(yīng)把握“一帶一路”經(jīng)濟(jì)增長新機(jī)遇，開拓白酒海外市場，并加強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，提高行業(yè)門檻，強(qiáng)化分工合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)良性、健康發(fā)展。