汪起軍：東北漢子眼中的酒業(yè)發(fā)展

東北酒以低價(jià)縱橫江湖，龍江家園作為代表，既傳承了其低價(jià)高質(zhì)的屬性，還傳遞了屬于東北人的那份豪爽，更容易被消費(fèi)者接受。汪起軍董事長(zhǎng)也明確表示：“我們就是要做低端市場(chǎng)，但我們要做低端市場(chǎng)中酒質(zhì)最好的。”

說到龍江家園，消費(fèi)者一定能想到它那句“好喝不貴，真的實(shí)惠”的廣告語。與很多東北品牌一樣，龍江家園骨子里所帶的地域特性，讓消費(fèi)者記住品牌之前，先從醇冽的酒香中記住這個(gè)酒的誕生地。二十年前，龍江家園業(yè)有限公司僅僅是一個(gè)燒酒坊，如今卻已經(jīng)成為了東北地區(qū)小有名氣的品牌。有人說，這樣的品牌，中國(guó)有的是。記者不否認(rèn)，但記者卻在龍江家園的身上看到了屬于他們獨(dú)有的“品牌準(zhǔn)則”。

“我們就是要做低端市場(chǎng)，但要做低端市場(chǎng)中酒質(zhì)最好的。”

“好喝不貴，真的實(shí)惠，是一種共贏，現(xiàn)在需要‘利他’的思想來運(yùn)作。”

“我們還有很多要學(xué)習(xí)的，創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)才能保證品牌發(fā)展。”

這些是龍江家園業(yè)董事長(zhǎng)汪起軍在接受《中國(guó)酒業(yè)》記者采訪時(shí)發(fā)表的觀點(diǎn)，這些也是龍江家園成功的秘訣，看似樸素，卻蘊(yùn)含著獨(dú)有的智慧。

俗話說，農(nóng)民的孩子早當(dāng)家。二十年前汪起軍跟自己的兄弟姐妹一起建立了龍江家園，最初只是為了將自己家鄉(xiāng)的好酒讓更多人喝到，同時(shí)也能帶動(dòng)周圍的鄉(xiāng)親們一起致富。還是那句話，簡(jiǎn)單而樸素，是這片地域上孕育的智慧結(jié)晶。而二十年后的龍江家園已經(jīng)不再是原來的生產(chǎn)模式。為了釀造更好的酒品，龍江家園不斷創(chuàng)新升級(jí)自己的生產(chǎn)設(shè)備，在技術(shù)環(huán)節(jié)多學(xué)習(xí)，多交流。也正是因?yàn)榭粗屑夹g(shù)是企業(yè)發(fā)展的根本需求，龍江家園在今年三月份承辦了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2015中國(guó)中小型白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)創(chuàng)新論壇”，為的是能與更多中國(guó)酒業(yè)的優(yōu)秀精英們一同交流。

技術(shù)打造龍江新發(fā)展

汪起軍對(duì)《中國(guó)酒業(yè)》記者表示，在“2015中國(guó)中小型白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)創(chuàng)新論壇”不僅學(xué)到了同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，更有機(jī)會(huì)與大家一同交流。而他本人也在論壇上做了“龍江家園酒業(yè)技術(shù)裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)”報(bào)告，介紹了龍江家園酒業(yè)通過設(shè)備轉(zhuǎn)型升級(jí)、技術(shù)改進(jìn)取得的長(zhǎng)足發(fā)展，建設(shè)成了東北區(qū)域最大的白酒釀造窖群。并分享了龍江家園酒業(yè)如何在行業(yè)大環(huán)境不景氣的情況下，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)速增的經(jīng)驗(yàn)。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)負(fù)責(zé)人參觀了龍江家園酒業(yè)工廠，到場(chǎng)的各位同行、領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)這個(gè)報(bào)告給予高度評(píng)價(jià)與肯定。

汪起軍認(rèn)為，承辦此次論壇是一個(gè)機(jī)遇，在論壇上，來自全國(guó)多個(gè)省市的白酒企業(yè)與雙城本土企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)交流，就如何從企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)設(shè)備等方面進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)中小型白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新做了深入探討。“這是龍江的一次學(xué)習(xí)，在過去我們都是麻煩別人，去人家的酒廠學(xué)習(xí)，如今，這些業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)與前輩來到了龍江，帶來的是他們各自的成功經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)龍江未來的發(fā)展也是十分有利的。”，汪起軍說。

白酒行業(yè)過去的十年里，被業(yè)內(nèi)人士稱為“黃金十年”，而從2013年初開始，受塑化劑風(fēng)波、社會(huì)輿論等影響，白酒行業(yè)的發(fā)展遭遇了前所未有的瓶頸。在高端白酒市場(chǎng)萎縮、集體遇冷的情況下，眾多高端品牌開始關(guān)注中低端市場(chǎng)，紛紛降低價(jià)格或推出親民產(chǎn)品搶占市場(chǎng)份額。在此市場(chǎng)環(huán)境下，雙城區(qū)的中小型白酒企業(yè)要占有一席之地，轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。

固守親民受歡迎

除了在技術(shù)創(chuàng)新外，龍江家園多年的發(fā)展是有目共睹的，當(dāng)《中國(guó)酒業(yè)》記者希望汪起軍介紹一下自己有什么樣的成功經(jīng)驗(yàn)時(shí)，這位東北漢子竟然羞澀了起來。他對(duì)記者表示，事實(shí)上，作為白酒行業(yè)中的后輩，自己不敢談是什么經(jīng)驗(yàn)。但有一點(diǎn)可以肯定，就是自己固守的產(chǎn)品價(jià)格，是中低端白酒中酒品最好的，其次，龍江家園能夠發(fā)展到今天，并非是他個(gè)人的思想來左右，而是因?yàn)橛兄�一個(gè)合作無間的團(tuán)隊(duì)在為龍江家園奉獻(xiàn)，才能有這個(gè)企業(yè)的今天。

事實(shí)上，在《中國(guó)酒業(yè)》記者眼中，東北酒以低價(jià)縱橫江湖，市場(chǎng)逐漸形成東北酒是低價(jià)酒的觀念。這點(diǎn)禁錮了東北品牌的發(fā)展。汪起軍也表示雖然開發(fā)過高端產(chǎn)品，但是這并非企業(yè)的重點(diǎn)，如今企業(yè)是以龍江家園為主打產(chǎn)品。這是因?yàn)辇埥�家園代表了地道的東北酒的同時(shí)，還傳遞著屬于東北人的那份豪爽，更容易被消費(fèi)者接受。東北酒是具備著獨(dú)特基因的，在地理位置上，東北是國(guó)糧產(chǎn)區(qū)、木海。東北的白山黑水，這些都顯示出其與眾不同的價(jià)值，與云貴川的白酒有著天然差異。另一方面，市場(chǎng)對(duì)于東北酒也有一定的接受度，這一點(diǎn)從東北酒多年邁向全國(guó)的事實(shí)可以感知。

在采訪時(shí)，汪起軍一再?gòu)?qiáng)調(diào)，我們的產(chǎn)品是給那些會(huì)喝酒的人喝的。記者認(rèn)為要為他口中“會(huì)喝酒的人”加個(gè)注解，這些人應(yīng)該就是基礎(chǔ)層最多，最大眾化的消費(fèi)群體。而他們對(duì)酒品的要求并不比高消費(fèi)人群差，相反他們還會(huì)選擇性價(jià)比更為優(yōu)秀的品牌去消費(fèi)，過去10 年，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展加快了中國(guó)的城市化進(jìn)程，而在一定程度上，城市化進(jìn)程也促進(jìn)了白酒消費(fèi)的增長(zhǎng)，釋放了低端白酒的市場(chǎng)容量和價(jià)位空間。數(shù)據(jù)公布顯示，2015年，中國(guó)城鎮(zhèn)化將超過52% ，屆時(shí)，中國(guó)將實(shí)現(xiàn)由農(nóng)村人口占主導(dǎo)向城鎮(zhèn)人口為主導(dǎo)的歷史性轉(zhuǎn)變。城鎮(zhèn)化進(jìn)程對(duì)于白酒業(yè)的意義在于進(jìn)一步釋放白酒的消費(fèi)需求。從農(nóng)村進(jìn)入城市，更重要的是這3億多人的生活方式隨之發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，收入水平有了一定程度的提高和保障，有更多時(shí)間和機(jī)會(huì)參與各類社交活動(dòng)，飲酒頻次也因此增加。但是，受消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)實(shí)力所限，這個(gè)群體仍以消費(fèi)低端白酒為主。由此，可以樂觀預(yù)計(jì)，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速，不僅在大中城市白酒消費(fèi)將持續(xù)升級(jí)，同時(shí)，將直接為廣大中小城鎮(zhèn)白酒消費(fèi)需求的釋放提供巨大的空間，特別是低端白酒消費(fèi)會(huì)實(shí)現(xiàn)“量”、“價(jià)”齊升的高速增長(zhǎng)。好喝不貴，真的實(shí)惠，龍江家園的市場(chǎng)故事，沒有什么神奇之處，有的卻是實(shí)打?qū)嵉匿N售數(shù)據(jù)與飲用量的事實(shí)。

文/吳梅、王瑩 來源：《中國(guó)酒業(yè)》雜志2015年04期