進(jìn)口葡萄酒日益大眾化 機(jī)遇挑戰(zhàn)并存(2)

業(yè)界認(rèn)為，零關(guān)稅進(jìn)口對于葡萄酒市場影響很大，自2015年起，智利葡萄酒出口中國實(shí)行零關(guān)稅，憑借這項(xiàng)優(yōu)勢，智利一舉拿下散裝葡萄酒最大來源國地位，2016年，中國散裝葡萄酒最大來源國是智利，進(jìn)口總量約8,586萬升，同比下降18.32%，約占散裝葡萄酒總量的60%;金額約為5,744萬美元，同比下降8.67%，約占散裝葡萄酒總額的50%。雖然兩方面都有下降，但都遠(yuǎn)超于排在后面的澳大利亞等國家，所以智利低端葡萄酒仍在國內(nèi)市場很走俏。

有分析稱，新西蘭、智利、格魯吉亞、澳大利亞等都屬于新興的葡萄酒生產(chǎn)國。未來隨著我國與歐洲、南美等各國經(jīng)貿(mào)關(guān)系的深入發(fā)展，還將有更多葡萄酒以零關(guān)稅姿態(tài)進(jìn)入國內(nèi)市場。這意味著，國產(chǎn)葡萄酒將面臨著比以往更為嚴(yán)峻的形勢，而進(jìn)口葡萄酒之間的競爭也更為激烈化。

進(jìn)口品類未來將多元化

進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的大幅提升，使得進(jìn)口葡萄酒之間的競爭加劇，一些原本被業(yè)界看好的品類受到?jīng)_擊，這種消費(fèi)市場的持續(xù)擴(kuò)大、來源國的日益增多，使未來進(jìn)口葡萄酒可能形成品類日益多元化的局面。

2016年，中國進(jìn)口起泡酒總量約1253萬升，同比下降0.63%;總額約5,658萬美元，同比下降6.14%;平均價(jià)格為4.52美元/升，同比下降5.44%。

起泡酒數(shù)量略微下降，價(jià)格則明顯下降，但起泡酒市場之前被普遍看好，2014年中國進(jìn)口葡萄酒市場最大的亮點(diǎn)是進(jìn)口起泡酒的強(qiáng)勢崛起。2014年中國進(jìn)口起泡酒1387萬升，相比2013年上漲59.1%，漲幅巨大。

這種變化顯然與起泡酒的過度競爭有關(guān)，此外，還有意見認(rèn)為之前的過度炒熱，已經(jīng)讓消費(fèi)者對于起泡酒形成審美疲勞。之前起泡酒以時(shí)尚、低酒精度、口感接納度高深受一線城市女性消費(fèi)者的青睞，但隨著葡萄酒品類的增多，以及對于單品類的過度炒作，起泡酒一夜之間不再受寵。那么未來將會(huì)如何發(fā)展?業(yè)界認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒或?qū)⒊尸F(xiàn)品類多元化的局面。

葡萄酒的分類比白酒的分類更復(fù)雜，在國外每一種類型的酒都會(huì)滿足消費(fèi)者的不同細(xì)分需求，比如餐前酒精度較低的開胃酒、餐后甜酒。業(yè)界認(rèn)為，品類細(xì)分一定是下一階段的趨勢，香檳、半干/甜、白蘭地、冰酒都有機(jī)會(huì)成為新寵。

“品類細(xì)分帶給商家機(jī)遇，誰能打造出新的熱點(diǎn)品類，誰就會(huì)鞏固在中國運(yùn)營進(jìn)口酒的權(quán)威地位。”呂正春表示。

據(jù)悉，中國葡萄酒市場品類較為單一，但是在國外，葡萄酒按照屬性與地域，分為多種品類。從屬性上來區(qū)分，有干白、甜酒、桃紅、低起泡、高起泡、低度、無醇、有機(jī)等等諸多概念，其中每一個(gè)概念都有相應(yīng)的消費(fèi)人群。面對進(jìn)口葡萄酒的泛濫與大眾化，消費(fèi)者需要清晰的品類概念與品牌概念。

此外，來源地不同，也可以成為葡萄酒區(qū)隔化的競爭點(diǎn)，法國酒的概念深入人心，但是以澳大利亞、智利為代表的新世界葡萄酒同樣在中國打出一片天。若未來酒業(yè)運(yùn)營商能夠善用地域、來源國概念，為葡萄酒品類附加不同的文化內(nèi)涵，將可有效實(shí)施差異化競爭策略。