預(yù)調(diào)酒發(fā)展陷入瓶頸 百億市場只是夢一場

近日，百潤股份對外發(fā)布2015年業(yè)績報告，報告指出期內(nèi)實現(xiàn)營收23.5億元，凈利潤為5億元。2015年前三季度百潤股份的凈利潤為7億元，按照單季度換算，其第四季度虧算大約為2億元，這源于2015年下半年銳澳深陷壓貨、停滯動銷的困局。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)產(chǎn)能過剩 銳澳銷售斷崖式下跌

據(jù)佳釀網(wǎng)(jianiang_cn)記者了解到，去年年初預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)增長率一度達到30%至50%，因此有業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)調(diào)雞尾酒的市場將有百億的巨大空間。隨后各路資本潮水般涌進，企圖分一塊預(yù)調(diào)酒市場的蛋糕。(佳釀網(wǎng)：AK47雞尾酒高調(diào)宣傳 雞尾酒市場蛋糕好切不好吃）

隨著銳澳在市場火爆后，各路資本相繼涌入預(yù)調(diào)酒市場，而各種品牌的預(yù)調(diào)酒如雨后春筍一樣出現(xiàn)。在預(yù)調(diào)酒品牌豐富的同時，其產(chǎn)品質(zhì)量上卻并沒有新的突破，加上一些膀大牌的不法生廠商，導致了本來已經(jīng)混亂的預(yù)調(diào)酒市場更加錯綜復(fù)雜，最終導致了過度的競爭以及預(yù)調(diào)酒行業(yè)的產(chǎn)能過剩。預(yù)調(diào)酒價格戰(zhàn)表面上利于消費者，但消費者也是屬于霧里看花，不知道哪個品牌的產(chǎn)品更適合自己。良莠不齊的產(chǎn)品共存，大量劣質(zhì)產(chǎn)品混進市場，這也加劇了預(yù)調(diào)酒行業(yè)不景氣。

有經(jīng)銷商表示，2015年下半年銳澳大面積的壓貨現(xiàn)象已經(jīng)出現(xiàn)，銳澳廠家更愿意在請明星做廣告方面投入的多一些，相對于市場渠道來說并沒有專人負責市場指導，壓貨過多導致動銷不暢，加上同類產(chǎn)品的競爭、混亂的價格讓自己的經(jīng)營陷入危機。

預(yù)調(diào)酒陷入瓶頸 百億市場是夢一場

近幾年白酒行業(yè)低迷，許多廠家的目光紛紛投向預(yù)調(diào)酒身上。預(yù)調(diào)雞尾酒并沒有出現(xiàn)白酒“大單品”那樣的效果，也不像加多寶、脈動等飲料產(chǎn)品長久不衰，反而在短時間內(nèi)，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)內(nèi)品牌紛紛淪陷。(佳釀網(wǎng)：百潤股份大幅下調(diào)業(yè)績增幅 預(yù)調(diào)雞尾酒發(fā)展前景業(yè)內(nèi)看法不一）

以跨界轉(zhuǎn)型進入預(yù)調(diào)酒行業(yè)的黑牛食品為例。2014年底黑牛推出達奇雞尾酒，2015年1月，黑牛食品還對外判斷表示，“雞尾酒當前的市場規(guī)模約有50億元，以30%-50%的速度在增長，未來幾年達到百億規(guī)模沒有懸念”，同時稱，目標是“市占率擠進前三”。

僅僅進入預(yù)調(diào)酒行業(yè)一年，2015年11月黑牛食品便公開拍賣預(yù)調(diào)酒工廠、生產(chǎn)線。與此同時其公司實際控制人、董事長林秀浩轉(zhuǎn)讓股份并辭去職務(wù)，實際控制人變更，達奇雞尾酒退出市場。

業(yè)內(nèi)人士徐雄俊指出，預(yù)調(diào)酒作為一個小眾的品類，業(yè)內(nèi)有點過于高估其發(fā)展前景，這也與近幾年白酒市場不景氣有關(guān)。這是預(yù)調(diào)酒市場盲目跟風發(fā)展的結(jié)果。事實上，以預(yù)調(diào)酒目前的發(fā)展情況，百億市場只是一場夢。作為小眾的消費品，預(yù)調(diào)酒的市場“蛋糕”其實并沒有企業(yè)估計的那么大。