逆市漲價真的能穩(wěn)定白酒“軍心”么？

5月，疫情逐漸好轉(zhuǎn)，餐飲、商超、娛樂活動慢慢恢復(fù)。白酒銷售在經(jīng)歷了一個季度的低谷后迎來轉(zhuǎn)機(jī)。

2020年白酒第一波漲價潮也順勢而來。

停不下來的白酒漲價潮

3月，在大家還忙于疫情控制之時，劍南春漲價計(jì)劃“如約而至”，拉開了2020年酒業(yè)提價的序幕。

隨后衡水老白干、李渡酒業(yè)等酒企紛紛加入提價或停貨準(zhǔn)備提價的節(jié)奏中。

而隨著國內(nèi)疫情得到徹底控制，5月迎來了白酒漲價潮的高峰期。

5月1日，42度玻汾終端標(biāo)牌價每瓶上調(diào)2元，定價49元/瓶;53度玻汾終端標(biāo)牌價每瓶上調(diào)3元，定價58元/瓶，這也意味著玻汾正式站上了50元價格帶。此外自5月18日起，汾酒對“地球汾酒”控貨兩個月，為產(chǎn)品“升值”埋下伏筆。

5月11日，金沙酒業(yè)摘要酒停貨提價，下發(fā)了《關(guān)于金沙酒業(yè)2020年摘要酒招商及運(yùn)營政策調(diào)整的通知》，對摘要酒實(shí)行“配額制”，合同配額范圍外的出廠價實(shí)行高于配額內(nèi)價格的10%標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

5月14日，西鳳酒發(fā)出通知，決定從5月16日開始對綜合產(chǎn)品統(tǒng)一上調(diào)供貨價。其中綠瓶系列出廠價上調(diào)20%以上，終端供貨價同步上調(diào)25%-30%，終端零售價也相應(yīng)上調(diào)。

5月26日，酒鬼酒提價，52度500ml紅壇酒鬼酒(高度柔和)戰(zhàn)略價上調(diào)30元/瓶。另外，5月21日，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司通知各經(jīng)銷商、大區(qū)，自2020年6月25日起，52度500毫升紫壇酒鬼酒(柔和)戰(zhàn)略價格上調(diào)40元每瓶。

5月已經(jīng)結(jié)束，但白酒漲價并不會停止。而縱觀白酒漲價潮，不難發(fā)現(xiàn)從一線名酒到區(qū)域名酒，從中低價位的大眾光瓶酒到次高端價位產(chǎn)品，漲價潮在不斷蔓延。

如果是以往白酒市場一片良好的時候，大家漲價還能被認(rèn)可，在今年市場如此艱難的情況下，漲價真的能帶來好處么?

白酒專家分析認(rèn)為此番漲價很大程度上是為了提升市場信心，以期達(dá)到穩(wěn)定“軍心”的目的。但通過漲價真的能穩(wěn)定“軍心”么?

不戳已破的漲價泡沫如何穩(wěn)住“軍心”

中國酒業(yè)協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示，今年1—2月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%;利潤253.88億元，同比下降15.46%。其中白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%;利潤241.70億元，同比下降8.84%。

受疫情影響，目前餐飲業(yè)仍未完全恢復(fù)，商務(wù)宴請、婚宴消費(fèi)依然受到抑制，加之疫情對部分企業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況和個人購買能力都造成了打擊。在渠道庫存猶在、消費(fèi)場景未完全恢復(fù)的情況下，大部分白酒品牌并沒有漲價的基礎(chǔ)。

對于此輪調(diào)價，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為意在提升市場信心、穩(wěn)定價格體系，象征意義大于實(shí)際意義。酒水行業(yè)研究者歐陽千里認(rèn)為，此輪白酒漲價更多的是為“挺價”。“廠家如果不對大單品提價，就會有經(jīng)銷商低價拋貨，破壞價格體系。而提價相當(dāng)于變相‘賄賂’經(jīng)銷商，提升庫存貨值，終端價格未必漲。”

有渠道商證實(shí)，部分品牌在調(diào)價后加大了促銷力度，實(shí)際售價較調(diào)價前還有所下降。很多酒水經(jīng)銷商同樣認(rèn)為，一些白酒品牌此時只是表面漲價，更多的是給經(jīng)銷商、資本市場以信心，象征意義大于實(shí)際意義。在消費(fèi)端尚未解套的情況下，終端價格上漲的可能性并不大。

可見，在很多艱難時刻，區(qū)域酒企漲價是一種策略，明漲暗跌，是為了維護(hù)企業(yè)可能出現(xiàn)的價格波動的一種控制手段。

客觀的說，白酒品牌漲價容易，被市場認(rèn)可的漲價卻很難。而此次白酒漲價潮就像還沒戳就已經(jīng)破了的泡沫，大家都明白其中的意義何在，漲價本身很大程度上并不能達(dá)到穩(wěn)定“軍心”的目的。真正能穩(wěn)定“軍心”的是產(chǎn)品品質(zhì)，是消費(fèi)者的認(rèn)可。白酒企業(yè)只要做好自己的產(chǎn)品質(zhì)量，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，在艱難時刻，不論漲價與否，“軍心”都會穩(wěn)定。