酒業(yè)電商如何做大做強(qiáng)？

據(jù)可靠數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)約有千萬(wàn)人口從事電商相關(guān)的工作，電商幾乎覆蓋了整個(gè)日常生活。自中國(guó)勵(lì)志創(chuàng)造出“中國(guó)的納斯達(dá)克”，新三版市場(chǎng)一直是電商大軍的必爭(zhēng)之地。以酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，從2008年開(kāi)始，酒電商市場(chǎng)上成長(zhǎng)起了上百家企業(yè)。目前已有10家酒電商公司掛牌新三板。經(jīng)過(guò)幾年的白熱化競(jìng)爭(zhēng)，到了2015年，酒電商行業(yè)格局初步奠定，形成了酒仙網(wǎng)和1919為主導(dǎo)的雙寡頭局面。

不過(guò)，率先盈利的并不是這些大塊頭。在新三板披露年報(bào)的7家酒電商中(鏈酒科技延時(shí)披露年報(bào)，酒仙網(wǎng)、網(wǎng)酒網(wǎng)擬摘牌)，原本被寄予厚望的1919、名品世家、品尚匯三家酒電商中，只有名品世家實(shí)現(xiàn)盈利。在規(guī)模不算大的酒電商中，只有大隆匯實(shí)現(xiàn)盈利了，其余5家全部虧損。

為什么酒店商行業(yè)的新三板公司中，只有大隆匯和名品世家兩家實(shí)現(xiàn)盈利?這個(gè)行業(yè)到底有沒(méi)有未來(lái)呢?

酒資本市場(chǎng)誰(shuí)才會(huì)笑到最后?

在已經(jīng)掛牌的10家酒電商中可以分成兩派，一派是以大隆匯、名品世家和1919為代表的輕資產(chǎn)派，另一派是以酒便利為代表的重資產(chǎn)派。

而盈利與否，與資產(chǎn)的輕重有很大關(guān)系。大隆匯、名品世家采用的都是線(xiàn)下連鎖加盟店模式。這種線(xiàn)下加盟店/直管店的模式，做起來(lái)比較輕，企業(yè)不用過(guò)多投入，只需要做好管理。店面合伙人還有自己的發(fā)揮空間。這可以給企業(yè)帶來(lái)良好的現(xiàn)金流。而同樣采用線(xiàn)下加盟模式的1919，因?yàn)槿栽诩铀贁U(kuò)張，所以目前還未實(shí)現(xiàn)盈利。不過(guò)據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露1919將逐步放手直營(yíng)店，采取托管式的管理，回穩(wěn)資金流，保守運(yùn)營(yíng)。

與輕資產(chǎn)相對(duì)的就是酒便利為代表的重資產(chǎn)模式。酒便利此前一直都是直營(yíng)店模式，輸出穩(wěn)定，但是成本相對(duì)較高，店面租金、銷(xiāo)售渠道，都需要企業(yè)去開(kāi)拓，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較大。2016年酒便利營(yíng)收5.04億，但虧損達(dá)4927.73萬(wàn)。對(duì)比191928.87億營(yíng)收，8657.63萬(wàn)的虧損。輕資產(chǎn)和重資產(chǎn)的差距就出來(lái)了。

不過(guò)，酒便利的實(shí)力仍不容小覷，渠道與資源是酒便利的強(qiáng)項(xiàng)。名品世家董事長(zhǎng)陳明輝也曾評(píng)價(jià)，“酒便利是做的最細(xì)膩的一家。”雖然各有千秋，但到底哪種模式會(huì)笑到最后，現(xiàn)在還言之過(guò)早。

酒電商市場(chǎng)需蛋糕做大

雖然酒業(yè)是一個(gè)號(hào)稱(chēng)萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)，但是，酒電商其實(shí)只分到其中很小的一部分。大部分的酒企業(yè)都有自己的分銷(xiāo)商和分銷(xiāo)渠道，而在選擇線(xiàn)上銷(xiāo)售也只會(huì)優(yōu)先考慮國(guó)內(nèi)幾家知名度高的綜合類(lèi)的電商平臺(tái)，如天貓、京東、一號(hào)店等，畢竟它們的流量還是有目共睹的。

當(dāng)然還有另一種說(shuō)法，酒電商市場(chǎng)是資本類(lèi)的萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)，目前還是一個(gè)新興領(lǐng)域，每家所占的份額都不大，并沒(méi)有到百家爭(zhēng)鳴的狀況，我們當(dāng)下最應(yīng)該考慮的就是如何把自己的蛋糕做大。

楊陵江認(rèn)為大平臺(tái)的機(jī)會(huì)在未來(lái)。“未來(lái)機(jī)遇在流通行業(yè)。第一，目前300萬(wàn)家流通行業(yè)企業(yè)中，前十大市場(chǎng)規(guī)模占比還不足5%，未來(lái)有巨大的潛力空間來(lái)承載大平臺(tái);第二，酒類(lèi)流通行業(yè)商品同質(zhì)化率高，整合難度低，可整合空間大，非常有利于快速擴(kuò)張織網(wǎng);第三，消費(fèi)結(jié)構(gòu)已發(fā)生巨大變化。團(tuán)購(gòu)份額驟降，零售占比驟升;所以，大平臺(tái)將在流通行業(yè)產(chǎn)生，并主導(dǎo)行業(yè)生態(tài)圈的整合共建。”

一位業(yè)內(nèi)人士也持同樣的觀(guān)點(diǎn)，“這個(gè)行業(yè)的前景非常大，單純從葡萄酒和啤酒來(lái)看，還能繼續(xù)增長(zhǎng)10年，行業(yè)目前在以10%-20%的速度增長(zhǎng)�，F(xiàn)在也還沒(méi)有出現(xiàn)市率占達(dá)到8%-15%的巨頭，所以對(duì)酒電商來(lái)說(shuō)，還是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，只要掌握了產(chǎn)品和渠道，依托移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，就能夠跑贏整個(gè)大盤(pán)。”

基于這樣的判斷，各家酒電商都在加速布局。據(jù)了解，名品世家已經(jīng)啟動(dòng)了第三輪融資，用于補(bǔ)充流動(dòng)資金，擴(kuò)大供應(yīng)鏈。品尚匯也即將打開(kāi)東三省以及華北地區(qū)的2B市場(chǎng)，布局店省省。酒電商各自發(fā)力，從差異化上下功夫，力圖建立出自己的優(yōu)勢(shì)。

在國(guó)內(nèi)，白酒依然是市占率第一的酒類(lèi)，但不得不承認(rèn)，喝白酒的人群在減少，85后、90后的中產(chǎn)階級(jí)很少有人消費(fèi)白酒。這也是垂直于紅酒的酒電商們看到的機(jī)會(huì)。目前垂直于紅酒的有兩家，品尚匯和紅酒世界。

有人在押注葡萄酒的未來(lái)，“雖然白酒空間是葡萄酒的10倍左右，但10-15年之后肯定不這樣。而且葡萄酒市場(chǎng)目前已經(jīng)達(dá)到千億，進(jìn)口葡萄和啤酒600億。我們聚焦在這塊，還是有很多事情可做。”

相對(duì)于白酒，紅酒市場(chǎng)是一個(gè)更簡(jiǎn)單的市場(chǎng)。拿白酒來(lái)說(shuō)，從渠道、定價(jià)、銷(xiāo)售，都需要在這個(gè)行業(yè)扎根多年的人去做，有很多“潛規(guī)則”。而葡萄酒就不一樣，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)使進(jìn)口酒市場(chǎng)越來(lái)越透明化，相比于復(fù)雜多樣的各類(lèi)國(guó)產(chǎn)酒渠道而言會(huì)好了很多。

可以預(yù)見(jiàn)，酒電商未來(lái)在紅酒市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)有一場(chǎng)大戰(zhàn)，不過(guò)眼下還是占領(lǐng)市場(chǎng)來(lái)的重要一點(diǎn)。