齊聚A股，徽酒開啟新時代

一個新時代的開啟總要有標(biāo)志性的事件發(fā)生，而對于眼前的徽酒軍團來說，這樣的標(biāo)志性事件似乎并不少見。

不到一個月的時間，安徽相繼有兩家白酒企業(yè)正式登陸上海證券交易所上市交易。

而作為徽酒領(lǐng)跑者的古井貢酒此時更是在異國他鄉(xiāng)大放異彩，在意大利米蘭世博會上，中國館“麥浪”再次成為世博會的焦點。

古井貢：沖擊百億

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年，古井集團在宏觀環(huán)境對整個行業(yè)發(fā)展不利的情況下，主業(yè)白酒經(jīng)營業(yè)績逆勢上揚，古井集團全年營業(yè)收入60.78億元，較2013年增長9%;上繳稅收18.08億元，同比增長12%;古井貢品牌價值突破300億元，再創(chuàng)歷史新高。

此時的古井集團已經(jīng)跨入了一個新時代——形成了新的領(lǐng)導(dǎo)團隊，建成了新的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，開創(chuàng)了新的營銷模式等等，更重要的是，已經(jīng)奠定了行業(yè)新的企業(yè)格局，而這一格局或?qū)㈦S著古井百億目標(biāo)的實現(xiàn)而再次發(fā)生變化。

在古井集團百億戰(zhàn)略專題會上，古井方面提出了采取“大師智企、跨界整合、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、人崗互動”四大方法確保“拿下一百億，沖向前三甲，打造制造業(yè)帝國”的戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。

現(xiàn)在，古井集團一方面通過引入“外腦”，邀請行業(yè)內(nèi)乃至國內(nèi)的一流專家，搭建公司的“智庫”;另一方面，也持續(xù)加強對內(nèi)部人才的培養(yǎng)，并在公司內(nèi)部成立了“大師工作室”，通過推進公司員工發(fā)展通道建設(shè)，培養(yǎng)一批古井未來營銷大師、釀酒大師及管理大師等，顯然，這是古井“內(nèi)育大師”的有力舉措，也能有效解決公司未來發(fā)展對人才的需求問題。

迎駕貢：生態(tài)典范

堅持生態(tài)釀酒，做一家綠色的白酒企業(yè)一直是迎駕集團的責(zé)任也是使命。自上市至今，主打生態(tài)釀造的迎駕貢酒在資本市場掀起了一片火紅之勢，在不到半個月的時間里，迎駕貢酒(603198)譜寫了漲停神話，截至6月13日其共獲得了12個漲停。

對此，安徽迎駕集團董事長倪永培接受媒體采訪時表示：“迎駕貢酒股市行情好，是因為中小企業(yè)和個人對迎駕集團企業(yè)比較看好，對迎駕集團的產(chǎn)品品質(zhì)比較看好。”自公司成立至今，產(chǎn)品品質(zhì)一直是迎駕集團秉承的根基。而迎駕產(chǎn)品的高品質(zhì)依賴的就是迎駕集團一直推崇的生態(tài)釀造體系。

其實，無論是向消費者傳遞飲酒待客之道，傳播中國酒文化的禮儀禮俗，還是積極邀請經(jīng)銷商、消費者們到企業(yè)參加“生態(tài)之旅”的參觀活動，迎駕貢酒都在表明一個態(tài)度——要尊重消費者，要讓消費者真正享受到飲酒的樂趣和應(yīng)該得到的尊重。

“在我看來，迎駕貢酒有兩個價值主張，一個是待客之道，一個是生態(tài)之源。”北京大學(xué)文化資源研究中心主任、中文系教授、博士生導(dǎo)師張頤武接受《華夏酒報》記者采訪時認(rèn)為，“這兩大價值主張其實也是我們企業(yè)的優(yōu)勢，待客和生態(tài)都有一個基本準(zhǔn)則，就是尊重，待客是尊重人，尊重消費者;生態(tài)是尊重自然，兩個尊重體現(xiàn)了我們企業(yè)的價值觀和責(zé)任感。”

口子窖：兼香領(lǐng)袖

據(jù)了解，口子酒業(yè)涉足兼香領(lǐng)域始于1998年，當(dāng)時企業(yè)還處于艱難調(diào)整階段，酒廠的技術(shù)負(fù)責(zé)人、國家首屆釀酒大師的張國強提出：如果再沒有獨特的香型個性，消費者就只能在濃、醬兩種香型中選擇，“我們就不能真正、全方位地滿足不同消費群體的消費需求及口感需求，不能真正滿足消費者日益提高的飲酒品位要求。”

于是，他帶領(lǐng)酒廠質(zhì)量中心工作人員歷經(jīng)數(shù)千次的研究，細(xì)心設(shè)計出了具有“復(fù)合兼香”風(fēng)格的口子窖。“世界上只有一個淮北平原，也只有一種口子窖。”2003年，口子窖成為我國白酒業(yè)第一家獲準(zhǔn)實施原產(chǎn)地保護的兼香型白酒。

“這是口子窖的血統(tǒng)證明書，口子窖的血液里，流淌著淮北平原陽光的味道。”到了2007年，口子酒業(yè)更是被國家標(biāo)準(zhǔn)委員會認(rèn)定為兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)起草單位，理所當(dāng)然地成為了兼香型白酒的領(lǐng)袖。

在后來的第五屆蘇魯豫皖白酒峰會上，著名白酒專家沈怡方也是盛贊口子窖的兼香風(fēng)味獨特，但其還是原則上認(rèn)為口子酒業(yè)“屬于淡雅型濃香白酒序列”，而淡雅型流派濃香白酒也正是沈怡方認(rèn)為蘇魯豫皖白酒區(qū)別于川酒濃郁型流派的顯著不同。

金種子：主業(yè)聚焦

由于明確了“聚焦資源，做強主業(yè)白酒”的發(fā)展戰(zhàn)略，金種子近幾年成功推出了中高檔恒溫窖藏醉三秋(天蘊、地蘊)系列，以及中檔種子酒(柔和、祥和)系列，2010年，更是推出了徽蘊金種子高端年份酒，主打高端酒市場，一系列的舉措使金種子的白酒主業(yè)每年都以50%的速度在增長。

不過，當(dāng)行業(yè)進入調(diào)整期后，一路瘋跑的金種子也跌入了增長陷阱之中。2014年年度報告顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入20.75億元，同比下降 0.27%;實現(xiàn)營業(yè)利潤1.12億元，較去年同期下降 46.67%;實現(xiàn)凈利潤 8857萬元，同比下降 33.71%。

從最初的退出副業(yè)專心做酒，到后來在安徽成為大眾白酒的佼佼者，再到如今的業(yè)績大滑坡，金種子酒走過了一個輪回。