北京又現(xiàn)不合格食品，啤酒、黃金酒上榜

7月22日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局在監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)12種食品不合格，現(xiàn)決定對不合格產(chǎn)品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施。這12種不合格食品分別是：聊城市莘豐食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅、臨邑縣豐盛食品廠生產(chǎn)的咿呀脆(油炸膨化食品)、淶水縣福樂園食品廠生產(chǎn)的福樂園蜂蜜棗糕、吉林省吉盛涌鑫釀酒有限公司生產(chǎn)的小米黃金酒、武城縣瑞佳食品有限公司生產(chǎn)的瑞士蛋黃卷、河北斌揚集團山海關(guān)公牛啤酒廠生產(chǎn)的純生態(tài)啤酒、伊春市金山屯區(qū)山洞酸菜廠生產(chǎn)的山洞酸菜、博野縣眾享齋食品廠生產(chǎn)的大裂巴蛋糕、新都區(qū)龍橋鎮(zhèn)長寧竹海罐頭食品廠生產(chǎn)的泡山椒筍尖(醬腌菜)、鄭州市奇佳食品廠生產(chǎn)的麥農(nóng)香片(調(diào)味面制食品)、天津市創(chuàng)雄食品有限公司生產(chǎn)的魚皮豆、天津市崢嶸食品有限公司生產(chǎn)的杏仁霜。

北京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次產(chǎn)品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。

執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，公牛啤酒廠生產(chǎn)的聽裝純生態(tài)啤酒，原麥汁濃度標準值應(yīng)≥10oP，實測值只有6.4oP。做啤酒先要做麥汁，麥汁濃度有大有小，越大的浸出物含量就越高，做出的啤酒就越濃。原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個重要指標，它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接關(guān)系，少添加麥芽以及酒花，會直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。而酒精度是衡量白酒品質(zhì)的重要指標。此次抽查發(fā)現(xiàn)，吉林省吉盛涌鑫釀酒有限公司生產(chǎn)的小米黃金酒，酒精度標稱50度，實際只有30.8度，另外還檢出了不得檢出的甜蜜素。酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質(zhì)和香型。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低;另一方面，一些小型白酒企業(yè)為了降低成本，賺取更大利潤，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者。關(guān)于甜蜜素，我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760)規(guī)定，甜蜜素可以作為“甜味劑”加在配制酒當中，但是按照現(xiàn)行的白酒標準是不允許添加甜蜜素的，如果添加就不應(yīng)該采用白酒標準。而且企業(yè)也需要在外包裝上標示清楚。

食品安全問題一直是國人談之色變的一個重要問題，現(xiàn)在甚至可以說是獲得了世界的統(tǒng)一“認可”——合格與否實在堪憂。在第28屆“首爾國際食品產(chǎn)業(yè)大展上，中國60多個展位幾乎無人問津，這個響亮的耳光還不夠讓我們?nèi)シ词��?甚至可以說弄虛作假、胡亂添加是中國食品的特色。把研制添加劑的精力和智慧用到科學研究上，說不定我們國家已經(jīng)多次獲得諾貝爾獎了。

食品合格與否，直接關(guān)乎你我他。在這方面，國家需要加大監(jiān)管治理力度，但是懲罰的力量永遠比不上預(yù)防，還需要企業(yè)不唯利是圖，做良心食品，加大自檢自控力度。