由于近期氣溫下降，酒類商家也增加了白酒備貨量。福州市商貿服務業(yè)局昨日公布了福州市酒類流通市場監(jiān)測數(shù)據顯示，在酒類批發(fā)環(huán)節(jié)11月份，高度白酒(>40度)批發(fā)銷售額為472.46萬元，環(huán)比增長65.73%。不過，終端市場似乎對此并不買賬，東南快報記者注意到，在餐飲和零售企業(yè)等終端市場，白酒的銷售仍然難見起色。
從在批發(fā)樣本企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據看，整個11月份，下游企業(yè)減少了低度白酒的備貨量，低度白酒(≤40度)銷售額為135.16萬元，環(huán)比減少12.22%。但高度白酒卻非常受到下游商家的青睞，高度白酒(>40度)銷售額為472.46萬元，環(huán)比增長65.73%。
由于高度白酒單價更高，導致雖然整個酒類市場銷量下滑，但總體銷售額卻在上升，數(shù)據顯示，各類樣本企業(yè)11月酒類商品銷售量為176.28千升，環(huán)比減少17.36%，銷售總額1232.64萬元，環(huán)比增長9.67%。
盡管商家加大了整個白酒市場的進貨力度，但終端市場對此并不買賬。數(shù)據顯示，監(jiān)測的餐飲樣本企業(yè)中，11月的銷售量和銷售額均有所減少，樣本餐飲企業(yè)銷售量為5.59千升，環(huán)比減少22.09%，銷售額24.67萬元，環(huán)比增長減少10.79%。其中高度白酒(>40度)銷售量為0.02千升，環(huán)比增長3.13%，與批發(fā)環(huán)節(jié)備貨量相去甚遠。
而零售企業(yè)中，11月份的酒類銷量也不盡如人意。監(jiān)測的零售樣本企業(yè)中，11月的銷售量及銷售額均雙雙下滑，銷量環(huán)比減少39.66%;銷售額環(huán)比減少22.86%。而高度白酒(>40度)銷售額為49.53萬元，環(huán)比僅增長3.77%。
東南快報記者了解到，由于氣溫持續(xù)下降，也讓福州市場的啤酒消費迅速“降溫”。根據福州市商貿局的監(jiān)測數(shù)據，樣本零售企業(yè)中，啤酒銷售量29.33千升，環(huán)比減少51.34%，銷售額36.8萬元，環(huán)比減少52.72%，均出現(xiàn)大幅度的下滑。
福建省酒類流通行業(yè)協(xié)會相關負責人表示，相比北方市場傾向于白酒而言，福建消費者喝酒的種類相對廣泛，因此酒類市場的季節(jié)性表現(xiàn)得更加明顯。例如最近啤酒消費下滑較為厲害。而白酒市場除了季節(jié)因素外，還受到了厲行節(jié)儉的規(guī)定、經濟大環(huán)境等因素的影響，因此目前仍然較難見起色。
