智利不可不知的幾大產(chǎn)區(qū)

對(duì)于產(chǎn)酒大國(guó)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)的名氣甚至?xí)�超過(guò)國(guó)家，例如法國(guó)的波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，意大利的托斯卡納(Tuscany)等等。然而，若對(duì)象是智利，那又是另一番情景了，許多人談起智利葡萄酒時(shí)，首先說(shuō)到的都是品種，其次才是葡萄酒產(chǎn)區(qū)。不過(guò)，智利的生產(chǎn)商們也意識(shí)到了這一問(wèn)題，因此他們正在努力向世界宣傳智利的明星產(chǎn)區(qū)。下面就讓我們來(lái)看看智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的“排頭兵”吧。

一、卡薩布蘭卡谷

卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)是智利新晉的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從上世紀(jì)80年代才開(kāi)始種植葡萄，然后迅速晉升為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。智利大部分地區(qū)都十分溫暖，不太適合那些在涼爽氣候下才能煥發(fā)光彩的葡萄品種。卡薩布蘭卡卻是個(gè)例外，由于臨近太平洋，受秘魯寒流的強(qiáng)烈影響，當(dāng)?shù)貧夂蚴�分涼�?再加上此地土壤多為貧瘠的黏土和砂石，因此成為了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等葡萄的理想生長(zhǎng)地。

二、卡恰布谷 & 空加瓜谷

卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)均為中央山谷(Central Valley)的子產(chǎn)區(qū)，后者還曾被《葡萄酒愛(ài)好者》(Wine Enthusiast)雜志評(píng)為“年度葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Wine Region of the Year)”�？ㄇ〔脊纫苑N植紅葡萄品種為主，其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)種植面積最廣。該產(chǎn)區(qū)吸引了不少法國(guó)的葡萄酒投資商，很多來(lái)自波爾多、盧瓦爾河谷(Loire Valley)以及阿爾薩斯(Alsace)的著名葡萄酒家族都與當(dāng)?shù)鼐粕探�立了合作關(guān)系，甚至直接建起酒廠。空加瓜谷屬于地中海氣候，陽(yáng)光充足，土壤多沉積物，礦物質(zhì)含量豐富。該產(chǎn)區(qū)以優(yōu)質(zhì)的赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)著稱(chēng)。

三、邁坡谷

16世紀(jì)40年代，人們?cè)谶~坡谷(Maipo Valley)種下了智利第一株葡萄樹(shù)，開(kāi)啟了智利的釀酒史。從地理位置、聲譽(yù)和歷史積淀來(lái)看，該地可稱(chēng)為智利最重要的產(chǎn)區(qū)。邁坡谷有“南美波爾多”的美譽(yù)，生產(chǎn)智利最成功的出口葡萄酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來(lái)自阿特·邁坡(Alto Maipo)坐落在安第斯山(Andes)腳下的葡萄園，赤霞珠和佳美娜在這里很受歡迎。由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的氣候、海拔和土壤的多樣，該地同樣也是優(yōu)質(zhì)西拉、霞多麗和長(zhǎng)相思的產(chǎn)地。

四、庫(kù)里科谷

庫(kù)里科谷(Curico Valley)同樣屬于中央山谷的子產(chǎn)區(qū)，葡萄品種十分多樣，絕大部分主要的葡萄品種在該地都有種植，其中，赤霞珠、霞多麗和長(zhǎng)相思是最主要的三個(gè)品種。該產(chǎn)區(qū)也屬地中海氣候，與該地北部的葡萄園相比，其東部的葡萄園更靠近安第斯山，氣候更加涼爽，且因其更肥沃的石灰?guī)r土壤，東部葡萄園的產(chǎn)量也更高。與其他走高端路線的明星產(chǎn)區(qū)不同，庫(kù)里科谷出產(chǎn)的葡萄酒果味充沛，適合日常飲用。