雷動萬物醒，春回大地中，驚蟄的到來意味著仲春的開始。在這樣的季節(jié)里，一杯清新芬芳、活潑明快的葡萄酒不僅應時應景，還能讓人神清氣爽、心曠神怡。下面，小編就為大家推薦幾種適合在春季飲用的葡萄酒，讓你在盎然綠意中，感受濃濃春暉。
1. 新西蘭長相思(Sauvignon Blanc)
純凈、奔放、沁人心脾，這些都是屬于新西蘭長相思的形容詞。毫無疑問，這個品種已然成為了新西蘭葡萄酒最閃亮的一張名片，在國際上亦享有著很高的聲譽。尤其是馬爾堡(Marlborough)地區(qū)，其出產的長相思香氣撲鼻，果香純凈活潑，散發(fā)出草本植物和熱帶水果的氣息，以及頗具深度的礦物質風味，著實是讓人魂牽夢繞，思之如狂。此外，作為一款果味純凈、酸度爽脆的葡萄酒，新西蘭長相思本身便可作為開胃酒飲用，同時也能夠與魚類、海鮮或是蔬菜沙拉進行搭配。試想一下，在一天的忙碌后，坐在夕陽西下的露臺上獨自小酌，看那金烏殆盡，心情自是愜意而又舒適。
2. 綠酒(Vinho Verde)
圖片來源：Porto and the North of Portugal
綠酒產自葡萄牙北部的綠酒產區(qū)，是一種物美價廉、酒精度較低的白葡萄酒。之所以取了“綠酒”這個名字，一方面是因為它從外觀上看帶有些許綠色，另一方面則是為了表達這種葡萄酒應當在它年輕、清新而又充滿活力的時候飲用。由于綠酒裝瓶較早，裝瓶后仍會在瓶中進行輕微發(fā)酵，因此通常都帶有少量的氣泡，加之其口感清新脆爽，用“易飲而不失情趣”來形容它也絕不為過。此外，綠酒還很實惠，價格親民又討人歡心。試想一下，在這萬物復蘇之際，來上一瓶充滿活力的綠酒，那將會是件何等美妙的事啊。
3. 風格輕盈的法國紅葡萄酒
除了波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，在法國的各個角落，你興許都能發(fā)現(xiàn)一些口感清爽、酒體輕盈的紅葡萄酒。這些酒的單寧含量通常較低，一般也不在橡木桶中進行陳年，因而很適合在微風和煦的春天飲用。
首先，在博若萊(Beaujolais)，紅葡萄酒通常由佳美(Gamay)釀制而成。這種酒酸度較高，泥土氣息濃重，適合搭配美味的烤雞。其次，來自于盧瓦爾河谷(Loire Valley)的紅葡萄酒通常采用本地葡萄品種——黑詩南(Pineau d'Aunis)釀制，其酒精度較低，酸度較高，口感爽脆且十分易飲。另外，法國東部的汝拉(Jura)也出產著一批風格輕盈的紅葡萄酒，這些酒由特盧梭(Trousseau)、普薩(Poulsard)和黑皮諾(Pinot Noir)釀制而成，適合在春日里與朋友一同吃燒烤時飲用。
