儀狄作酒：酒祖儀狄是男是女？

每逢酒企的封壇大典，總會(huì)舉辦“祭祀酒祖”的活動(dòng)，酒祖有儀狄、杜康、大舜、黃帝甚至還有曹操。酒祖雖然多，但是儀狄是出鏡率最高的，也是民俗中約定俗成的“酒祖”，以至于中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)每兩年會(huì)評(píng)選“儀狄獎(jiǎng)”獎(jiǎng)勵(lì)從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人。有意思的是，有些酒企供奉的儀狄是男性，有些則是女性，對(duì)于酒祖儀狄的性別，自然是公說公有理，婆說婆有理。

儀狄的塑像翻閱相關(guān)資料，據(jù)《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》記載，儀狄是夏禹時(shí)代主管釀酒的官員，相傳是中國最早的釀酒人，女性。既然古籍中記載儀狄為女性，為何還會(huì)有男性的爭議。

追求源頭，《呂氏春秋》記載“儀狄作酒”。《戰(zhàn)國策》則進(jìn)一步說明：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，曰，后世必有飲酒而亡國者。遂疏儀狄而絕旨酒。故事很容易理解，很久以前，儀狄釀造的酒，味道很美，進(jìn)獻(xiàn)給禹，禹飲用后感覺特別美好，說后世必有因?yàn)轱嬀贫�亡國的君王。于是疏遠(yuǎn)儀狄，并下旨禁酒。

爭議出在“帝女令儀狄作酒”的解讀上，多種解讀方式。

有一種說法是，舜(禹)帝的女人或女兒命令儀狄做酒。這里的解釋，儀狄是當(dāng)時(shí)主管釀酒的官員，并沒有特別點(diǎn)名性別。

還有一種說法是，舜帝的女兒做酒。這里的解釋，儀狄是舜帝的女兒，并且擅長做酒。

還有一種說法是，舜(禹)帝的女人或女兒命令主管釀酒的狄姑娘做酒。儀通“娥”，儀狄翻譯過來則為狄姑娘、狄女士。

在這三種說法中，儀狄為女性的可能性非常大，而男性則比較模糊。華夏文明歷經(jīng)原始社會(huì)、奴隸社會(huì)、封建社會(huì)等不同的歷史時(shí)期，社會(huì)發(fā)展的主導(dǎo)力量逐漸以男性為主，自然而然，在釀酒這樣的大事面前，如今酒企管理者、酒業(yè)從業(yè)者多為男性，他們更加樂意捧出一個(gè)男性“儀狄”出來。

在漫長的歷史長河中，有些事情越來越模糊，但是有些事情卻越來越清晰。對(duì)于酒祖儀狄，我們不該糾結(jié)于其性別，而應(yīng)該去學(xué)習(xí)先人們從無到有的創(chuàng)造力及精益求精的精神。儀狄或許不是酒的創(chuàng)造者，但是她的的確確讓酒變得更美，更香。