致8090后：你出生那年最偉大的葡萄酒是……(2)

4、1983 年：吉佳樂世家拉慕林干紅葡萄酒

1983 Guigal 'La Mouline', Cote Rotie

評分：RP 100/100

成立于 1946 年的吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)是法國北羅訥河谷羅第丘(Cote-Rotie)產(chǎn)區(qū)最負(fù)盛名且最重要的酒莊，酒莊在羅訥河谷的知名度堪比波爾多的拉菲。在吉佳樂世家酒莊的眾多葡萄園中，有 3 塊最優(yōu)秀的園地，分別是慕林園(La Mouline)、杜克園(La Turque)和南多娜(La Landonne)，產(chǎn)自這些葡萄園的葡萄酒一向品質(zhì)優(yōu)秀，更是多次獲得帕克和酒界權(quán)威媒體的高分甚至滿分好評。

該款酒就來自三大葡萄園之一的慕林園，主要由西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)混釀而成。1983 年份一直以來都備受好評，除了帕克給予的滿分外，酒界第一夫人杰西斯•羅賓遜和其他酒界權(quán)威人士也都給出了滿分好評。當(dāng)然，除了這個年份，來自慕林園的這款佳釀更是 11 次獲得了帕克的滿分好評，是獲得帕克滿分最多的酒款。

5、1984 年：山脊蒙特貝羅干紅葡萄酒

1984 Ridge Vineyards Monte Bello, Santa Cruz Mountains

評分：JR 19/20

山脊酒莊(Ridge Vineyards)位于美國加州中央山谷(Central Coast)的圣十字山(Santa Cruz Mountains)，這里是加州最冷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)產(chǎn)區(qū)，不過其葡萄酒依然品質(zhì)優(yōu)秀數(shù)十年如一日。山脊酒莊的釀酒歷史可追溯至 120 多年前，一直以來，酒莊都以生產(chǎn)一流的赤霞珠和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒著稱。其中，蒙特貝羅園(Monte Bello)就是酒莊成名發(fā)家的葡萄園，更是加州最優(yōu)雅的赤霞珠產(chǎn)地之一。

當(dāng)然，酒莊最令人矚目的酒款也是來自這個蒙特貝羅園，該款酒采用的是典型的波爾多式混釀法，1971 年的蒙特貝羅干紅就在 2006 年的巴黎品鑒會上一舉擊敗了多款法國名莊酒，奪得第一。盡管 1984 年的圣十字山氣候較往年更溫暖，不過相比波爾多紅葡萄酒，這款山脊蒙特貝羅干紅似乎顯得更加豐富且同樣不失復(fù)雜度。再加上令人驚嘆的酸度和充沛的單寧，使其至少擁有 30 余年的陳年潛力。

6、1985 年：圣圭托西施佳雅

1985 Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany

評分：RP 100/100

圣圭托酒莊(Tenuta San Guido)位于意大利托斯卡納(Tuscany)的波格利(Bolgheri)小鎮(zhèn)，酒莊最知名的酒款就是號稱“意大利酒王之王”的西施佳雅(Sassicaia)。和以往的托斯卡納葡萄酒不同，西施佳雅并沒有采用傳統(tǒng)的意大利本土品種釀造，而是借鑒了波爾多式混釀。這一做法一開始也是飽受爭議，不過在時間的沉淀下，西施佳雅逐漸散發(fā)其魅力，更使其有了“意大利拉菲”的稱號。1994 年，西施佳雅還被破格提升為 DOC 葡萄酒，是意大利唯一一款擁有自己的 DOC 的酒莊葡萄酒。

帕克較少給意大利葡萄酒評分，因此 1985 年的西施佳雅是帕克給出的唯一一個滿分年份。當(dāng)然在托斯卡納產(chǎn)區(qū)，1985 年也的確是一個非常罕見的優(yōu)秀年份，該款酒更堪稱意大利葡萄酒的里程碑。帕克在 1997 年對該款酒進(jìn)行品鑒后說道：盡管它已經(jīng)存放了 10 余年，但喝起來依然非常新鮮且充滿活力，因此他認(rèn)為這款酒的最佳適飲期應(yīng)在 2000-2025 年。

7、1986 年：木桐酒莊干紅葡萄酒

1986 Chateau Mouton-Rothschild, Pauillac

評分：RP 100/100

和拉菲古堡一樣，木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)也位于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的波亞克村，且同屬于波爾多五大一級名莊，同為羅斯柴爾德家族(Rothschild family)所有，均以生產(chǎn)享譽(yù)世界的波爾多頂級葡萄酒著稱。不同的是，木桐酒莊葡萄酒風(fēng)格一般介于拉菲和拉圖之間，且?guī)в歇?dú)特的咖啡香味。當(dāng)然，最令人印象深刻的一定是酒莊那獨(dú)具特色的藝術(shù)酒標(biāo)了。此外，在 Liv-ex 最新公布的 2015 年度 100 最強(qiáng)品牌中，木桐酒莊還成為了 2015 年度的榜首品牌。

1973 年可謂是木桐酒莊載入史冊的一年，因?yàn)槟就┚魄f在這一年成為了第一個超越 1855 年自身等級的酒莊，從原先的二級莊一躍成為了一級莊。而此后生產(chǎn)的 1986 年木桐酒莊干紅葡萄酒更是最令人關(guān)注的頂級葡萄酒之一，也是一個非常值得投資的好年份。當(dāng)然，波爾多經(jīng)典年份 1982 年出產(chǎn)的木桐酒莊干紅也獲得了帕克滿分。

8、1987 年：蒙特萊那莊園精選赤霞珠干紅葡萄酒

1987 Chateau Montelena The Montelena Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley

評分：RP 98/100

創(chuàng)立于 1882 年的蒙特萊那酒莊(Chateau Montelena )位于美國加州納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū)，是加州乃至美國最優(yōu)秀的赤霞珠生產(chǎn)商之一，不過酒莊卻是因霞多麗(Chardonnay)而成名。在 1976 年巴黎品鑒會上，酒莊一款 1973 年的霞多麗被評為同品種中最優(yōu)秀的葡萄酒，超過了久負(fù)盛名的勃艮第霞多麗。從那時候開始，酒莊就被列入了加州頂級酒莊的行列。當(dāng)然，目前蒙特萊那酒莊最出名的酒款就是這款蒙特萊那莊園精選赤霞珠干紅葡萄酒，其風(fēng)格類似經(jīng)典的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)葡萄酒。

9、1988 年：庫克羅曼尼鉆石白中白香檳

1988 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs, Champagne

評分：RP 100/100

香檳一直是起泡酒中的王者，而庫克香檳(Champagne Krug)更號稱香檳界的“勞斯萊斯”。庫克香檳由 1843 年創(chuàng)建，歷經(jīng)五代傳承，日漸揚(yáng)名天下。不過庫克香檳產(chǎn)量極其稀少，只占香檳總量的 0.2%，這也使其成為了集個性、優(yōu)雅、尊貴和珍稀于一體的頂級香檳。庫克最知名的 6 大香檳分別是：庫克陳年香檳(Krug Grande Cuvee)、庫克粉紅香檳(Krug Rose)、庫克年份香檳(Krug Vintage)、庫克收藏家香檳(Krug Collection)、庫克羅曼尼鉆石香檳(Krug Clos du Mesnil)以及庫克安邦內(nèi)黑鉆香檳( Krug Clos d'Ambonnay)。其中，單一葡萄園則是這款庫克羅曼尼鉆石香檳就最出類拔萃。另外，由于它是由 100% 的霞多麗釀造，因而又被稱作白中白(Blanc de Blancs)香檳。

10、1989 年：侯伯王酒莊干紅葡萄酒

1989 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan

評分：RP 100/100

侯伯王酒莊是波爾多五大一級名莊中規(guī)模最小，但卻成名最早的酒莊，它還是唯一一個位于梅多克產(chǎn)區(qū)以外的一級名莊。侯伯王酒莊就坐落于波爾多左岸格拉夫(Grqaves)產(chǎn)區(qū)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)地區(qū)，是當(dāng)?shù)氐谝粋�有國際聲望的酒莊。除了生產(chǎn)頂級波爾多紅葡萄酒外，酒莊還出產(chǎn)該產(chǎn)區(qū)最好的干白葡萄酒。

侯伯王干紅最大的特點(diǎn)就是香氣含蓄，每次搖杯都能帶來新的驚喜，而且年輕時淡雅芳香，陳年后優(yōu)雅成熟，令人垂憐。盡管 1989 年對于整個波爾多來說并不算優(yōu)秀，但對于佩薩克-雷奧良地區(qū)來說，卻是一個不可多得的好年份。該年份的侯伯王酒莊干紅葡萄酒還曾被帕克評為近半個世紀(jì)以來侯伯王最偉大的一款紅葡萄酒，此外他還表示如果在離世前只能喝一瓶酒，他一定會選擇 1989 年的侯伯王酒莊干紅。

11、1990 年：夢玫瑰酒莊干紅葡萄酒

1990 Chateau Montrose, Saint-Estephe

評分：RP 100/100

夢玫瑰酒莊(Chateau Montrose)位于波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)，在 1855 年波爾多分級中被評為二級莊。由于酒莊不遺余力地提高釀酒水平，使其成為了當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)最穩(wěn)定的列級名莊，雖為二級莊，但卻擁有一級莊的水準(zhǔn)，因此出產(chǎn)的葡萄酒常被波爾多酒商稱為“圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)的拉圖葡萄酒”。除了 1990 年外，夢玫瑰酒莊干紅葡萄酒于 2009 和 2010 連續(xù)兩年被帕克評為滿分好酒。

12、1991 年：約瑟夫菲爾普斯徽章干紅葡萄酒

1991 Joseph Phelps Insignia Proprietary Red, Napa Valley

評分：RP 100/100

約瑟夫菲爾普斯酒莊(Joseph Phelps Vineyards)是美國納帕谷大型酒莊之一，酒莊莊主菲爾普斯先生是納帕谷的釀酒先驅(qū)，他還是發(fā)現(xiàn)法國羅訥河谷的葡萄品種在納帕谷有潛力的人之一，也是當(dāng)?shù)氐谝慌�釀造波爾多風(fēng)格葡萄酒的生產(chǎn)商。該酒莊始建于 1972 年，不久酒莊便推出了招牌葡萄酒“徽章”，其品質(zhì)可謂是一鳴驚人。通常，“徽章”外形新穎，是典型加州潮酒的設(shè)計(jì)，但本酒毫無加州風(fēng)味，倒有波爾多頂級葡萄酒的氣質(zhì)。除了 1991 年獲得帕克滿分外，2002 年份的徽章干紅還獲得了 2005 年 Wine Spectator 百大葡萄酒第一名。

13、1992 年：達(dá)拉•瓦勒酒莊瑪雅園干紅葡萄酒

1992 Dalla Valle Maya Proprietary Red Wine, Napa Valley

評分：RP 100/100

達(dá)拉•瓦勒酒莊(Dalla Valle)是美國納帕谷名莊，1982 年，古斯塔夫•達(dá)拉•瓦勒(Gustav Dalla Valle)和他的日本妻子直子(Naoko)在橡樹鎮(zhèn)(Oakville)買下了一片葡萄園，1988 年釀造出了第一批葡萄酒。后來瓦勒先生去世，直子組建了一個葡萄種植和釀造的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，不斷促使葡萄酒品質(zhì)達(dá)到飛躍。這款酒就產(chǎn)自酒莊最經(jīng)典的瑪雅園，被譽(yù)為達(dá)拉•瓦勒酒莊“王冠上的寶石”。不過其年產(chǎn)量不足 500 箱，因此價(jià)格較昂貴。

14、1993 年：杜卡酒莊格里特-香貝丹園干紅葡萄酒

1993 Claude Dugat Griottes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits

評分：RP 100/100

杜卡酒莊(Domaine Claude Dugat)坐落于勃艮第夜丘的一個產(chǎn)酒村莊——熱夫雷-香貝丹(Gevrey Chambertin)，莊主克勞德•杜卡(Claude Dugat)是這里數(shù)一數(shù)二的釀酒師，他對葡萄園了如指掌，這使得他能釀制出世界頂級的葡萄酒。不過，在釀酒方面，杜卡酒莊卻采用較為現(xiàn)代的釀酒方式;更多時候，他們還會將葡萄酒賣給當(dāng)?shù)刈詈玫木粕�，因此杜卡酒莊每年出產(chǎn)的葡萄酒十分有限。

該款葡萄酒是熱夫雷-香貝丹最貴的黑皮諾葡萄酒之一，它來自勃艮第特級葡萄園格里特-香貝丹(Griotte Chambertin)。這款葡萄酒一般在年輕時即可飲用，但同時也頗具陳年潛力，因此被稱為“具有現(xiàn)代風(fēng)格的勃艮第葡萄酒”。

15、1994 年：哈蘭酒莊干紅葡萄酒

1994 Harlan Estate Proprietary Red Wine, Napa Valley

評分：RP 100/100

哈蘭酒莊(Harlan Estate)是比爾•哈蘭(Bill Harlan)一手打造并悉心經(jīng)營的加州頂級酒莊，它坐落于美國納帕谷(Napa Valley)中心，是加州最頂級的膜拜酒莊�！秶�際精品葡萄酒雜志》(FINE Wine Magazine)還曾表示：哈蘭是美國加州一級莊中的一級莊。多年來，哈蘭酒莊的平均年產(chǎn)量不斷增長，卻仍然供不應(yīng)求。

該款酒為哈蘭酒莊的旗艦紅葡萄酒，于 1990 年推出，第一個年份面世后就轟動一時，次年即獲得帕克 98 分的評價(jià)，隨后就有 3 個年份(1994、1997、2001)得到滿分，還多次獲得葡萄酒專業(yè)評分機(jī)構(gòu) 95 分以上的評價(jià)，足見其品質(zhì)之卓越。

16、1995 年：格林諾克倫費(fèi)爾特路西拉干紅葡萄酒

1995 Greenock Creek Shiraz Roennfeldt Road, Barossa Valley

評分：RP 100/100

創(chuàng)立于 1978 年的格林諾克酒莊是澳大利亞南澳地區(qū)巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的一個精品酒莊，該酒莊的第一個釀酒年份是 1984 年。其中，格林諾克倫費(fèi)爾特路西拉干紅葡萄酒不僅是格林諾克酒莊的代表酒款，更是澳洲西拉葡萄酒的典范之作。到目前為止，酒莊的格林諾克倫費(fèi)爾特路西拉干紅絕大多數(shù)年份的評分都在 90 分以上，在 Wine-Searcher 上的綜合平均分還達(dá)到了 96 分。除了這里提到的 1995 年份獲得帕克滿分好評外，接下來的 1996、1998 和 2002 年也都獲得了帕克滿分，其它多個年份也近乎滿分，因此該款酒價(jià)格一般也較昂貴。

17、1996 年：瑪爾卡森園霞多麗干白葡萄酒

1996 Marcassin Chardonnay Marcassin Vineyard, Sonoma Coast

評分：RP 100/100

瑪爾卡森酒莊位于加州索諾瑪谷(Sonoma Coast)，由加州著名釀酒師海倫•特利(Helen Turley)與其丈夫創(chuàng)建。盡管當(dāng)時索諾瑪?shù)臍夂虮徽J(rèn)為不適宜種植葡萄，但如今瑪爾卡森園已經(jīng)成為了加州公認(rèn)最優(yōu)質(zhì)的霞多麗和黑皮諾葡萄園之一。酒莊的成功就是源自低產(chǎn)量和無人工干預(yù)，因此在 1999 年，海倫•特利還獲得了“年度最佳釀酒師”的稱號，也被帕克贊譽(yù)為“真正的女神——美國最具盛名的釀酒顧問”。除了 1996 年外，接下來的 2001、2002 和 2008 年，該款酒都獲得了帕克的滿分好評。