生肖酒 風(fēng)口還在嗎？

庚子年終，辛丑年啟。

2020年白酒行業(yè)，醬酒熱、老酒香、股價(jià)漲、帶貨忙。

隨著2021年牛年春節(jié)越來(lái)越近，“牛年生肖酒”這個(gè)關(guān)鍵詞逐漸登上“熱搜榜”，成為行業(yè)和市場(chǎng)新的關(guān)注焦點(diǎn)。

但是與往年“炙熱”的生肖酒來(lái)對(duì)比，如近日的天氣一樣在“降溫”，而且降溫地區(qū)不僅僅是北方，南方也是寒冷。成都都下雪了，生肖酒真的和主產(chǎn)品能“一起到白頭”嗎?

01、茅臺(tái)牛酒：千呼萬(wàn)喚不出來(lái)?

作為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，也是生肖酒的主要推動(dòng)者，茅臺(tái)牛年生肖酒至今沒有露出真面目，這不由得引起行業(yè)的猜測(cè)。

▏放著大把大把的銀子不賺，有這樣的慈善家嗎? 自從2014年貴州茅臺(tái)推出第一款甲午馬年生肖酒，引發(fā)市場(chǎng)搶購(gòu)熱潮之后，生肖酒作為一種文化現(xiàn)象逐漸演變成一種行業(yè)慣例，茅臺(tái)強(qiáng)大的號(hào)召力吸引眾多白酒品牌紛紛加入生肖酒的開發(fā)浪潮中。

除了馬年生肖酒，茅臺(tái)還推出了一系列的羊年、猴年、雞年、狗年、豬年、鼠年生肖酒。 茅臺(tái)生肖酒集傳統(tǒng)生肖文化、五行文化、國(guó)畫藝術(shù)等文化元素為一體，是現(xiàn)代白酒和傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合，具有特殊的藝術(shù)品味和收藏價(jià)值。

毋庸置疑，茅臺(tái)在小品類(生肖酒)創(chuàng)新上為行業(yè)作出了貢獻(xiàn)。

盡管朋友圈流傳著所謂茅臺(tái)牛年生肖酒的“諜照”，但都是未經(jīng)證實(shí)的網(wǎng)圖，事實(shí)上截止目前茅臺(tái)辛丑牛年生肖酒并未正式推出。 這也是行業(yè)思考之一。

02、名酒加持：生肖酒熱度會(huì)不減?

茅臺(tái)牛年生肖酒難產(chǎn)，但不代表其它品牌就無(wú)動(dòng)于衷，五糧液、洋河、郎酒生肖酒已經(jīng)上市。 11月22日，濃香白酒龍頭品牌五糧液旗下五糧濃香公司推出的五糧濃香·辛丑牛年生肖酒線上首發(fā)。

這款產(chǎn)品容量888ML，指導(dǎo)價(jià)1299元/瓶，限量99999瓶。五糧濃香牛年生肖酒產(chǎn)品造型精巧，設(shè)計(jì)風(fēng)格別致。瓶身為蒜頭瓶風(fēng)格，削肩、圈足、長(zhǎng)頸，造型修長(zhǎng)秀美，凸顯產(chǎn)品高端定位，產(chǎn)品巧妙融合生肖元素，采用纏枝紋浮雕工藝圖案，體現(xiàn)美好寓意與幸福祝愿。

作為業(yè)內(nèi)受眾廣、品牌價(jià)值高的品類IP和符號(hào)，“五糧濃香”代表了五糧釀造的精湛技藝、深厚的品牌文化以及獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)和消費(fèi)者中有著極強(qiáng)的辨識(shí)度和認(rèn)可度。 五糧濃香·辛丑牛年生肖酒的橫空出世不僅豐富了五糧濃香旗下高端產(chǎn)品矩陣的重要布局，還對(duì)五糧濃香品質(zhì)、品牌、工藝等方面的消費(fèi)普及帶來(lái)積極意義。

2020年11月20日，郎酒牛年生肖酒首發(fā)。此次郎酒牛年生肖酒一口氣推出了三款產(chǎn)品，分別是750ML的紅花郎酒和青花郎酒，以及1.5L的瑞牛送福酒，三款產(chǎn)品指導(dǎo)價(jià)分別是1399元/瓶、2999元/瓶和8999元/瓶。

考慮到郎酒的品牌價(jià)值和生肖酒的容量，這個(gè)定價(jià)還算有誠(chéng)意。 青花郎和紅花郎的包裝設(shè)計(jì)基本延續(xù)了鼠年生肖酒單支禮盒造型，水滴型瓶身，水花頂蓋，金屬鎖扣。瑞牛送福酒以牛為蓋頭，瓶體取傳統(tǒng)燈籠造型，采用浮雕剪紙卷草紋，兩頭福牛奔騰于卷草之間，濃郁的中國(guó)風(fēng)元素展現(xiàn)了瑞牛送福、進(jìn)取向上的美好寓意。整體造型和圖案比較討喜。 綜合郎酒近些年在市場(chǎng)上的整體表現(xiàn)，特別是此次牛年生肖酒減量30%市場(chǎng)投放量。

▏為何減產(chǎn)?這又是一個(gè)思考點(diǎn)。 2020年12月12日，洋河牛年生肖酒“牛聚五福”開始預(yù)售，容量1L，指導(dǎo)價(jià)2980元/瓶，預(yù)售價(jià)1880元/瓶。 洋河這款牛年生肖酒沿襲了每一款生肖酒的命名都被賦予獨(dú)特寓意的傳統(tǒng)，這次的“牛聚五福”同樣在包裝設(shè)計(jì)和文化寓意上不遺余力。酒瓶造型取金牛奮力向前之態(tài)，金牛肌肉分明、骨骼清晰、神情生動(dòng)，整體造型充滿了力量感與速度感，再由景德鎮(zhèn)陶瓷大師精心雕琢，方得巧奪天工之器。 近年來(lái)洋河在社群營(yíng)銷方面做了大量探索和實(shí)踐，官方自媒體賬號(hào)也聚集了一大批粉絲，此次洋河牛年生肖酒向消費(fèi)者傳遞更多的是文化、酒器等層次的信息，強(qiáng)調(diào)顏值和寓意。 瀘州老窖、西鳳、國(guó)臺(tái)、長(zhǎng)城葡萄酒等品牌也陸續(xù)推出了牛年生肖酒。

需要說(shuō)明的是，但凡有收藏價(jià)值的紀(jì)念酒，必須蘊(yùn)含豐富的寓意，擁有強(qiáng)大的品牌張力，具有過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)以及獨(dú)具匠心的包裝設(shè)計(jì)，當(dāng)然，發(fā)行量和發(fā)行價(jià)格同樣重要，只有滿足了上述要素，收藏者才能在收藏的過(guò)程中得到精神的樂趣和時(shí)間帶來(lái)的價(jià)值回饋。 生肖酒，收藏的意義到底有多大?又是一個(gè)問題。

03、生肖邏輯：哪些品牌可以占先機(jī)?

生肖酒持續(xù)火了幾年

，對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)，著實(shí)讓眾多的中小企業(yè)、商家眼饞，尤其是以茅臺(tái)、五糧液為代表的代表的名酒品牌在生肖酒領(lǐng)域斬獲頗豐，更加帶動(dòng)了中小企業(yè)推出生肖酒的沖動(dòng)。 當(dāng)然，對(duì)于業(yè)內(nèi)的眾多中小酒企以及商家來(lái)說(shuō)，生肖酒可能并不像表面上那么風(fēng)光，它的價(jià)值和威力讓少數(shù)名酒放大之后，放在更多的酒企和商家手里，或許并不能成為一副“王炸”。

▏生肖酒，實(shí)質(zhì)上是借助產(chǎn)品差異化的實(shí)現(xiàn)品牌創(chuàng)新、營(yíng)銷突圍的影響行為。

從酒企角度來(lái)說(shuō)，基于自身的品牌實(shí)力、產(chǎn)品品質(zhì)以及核心高端消費(fèi)群體的質(zhì)量和數(shù)量等綜合因素作考量，自家推出生肖酒能否“活命”，存活多久?有多人喜歡?不迅速掉價(jià)嗎?生肖酒在產(chǎn)品體系中承擔(dān)何種任務(wù)? 生肖酒價(jià)格高、利潤(rùn)豐厚，但做生肖酒必須選擇名酒品牌產(chǎn)品，畢竟名酒企業(yè)名頭響、品質(zhì)高，未來(lái)收藏的升值潛力大;其次，除了產(chǎn)品本身的問題，商家還需要對(duì)自身的實(shí)力和資源進(jìn)行剖析，只有與自身渠道結(jié)構(gòu)、團(tuán)購(gòu)資源相匹配，才有可能獲得進(jìn)一步發(fā)展。 缺乏銷售能力和渠道網(wǎng)絡(luò)而盲目接手，最后只能是把自己帶進(jìn)坑里。

04、牛年生肖酒：還是當(dāng)年的風(fēng)口嗎?

馬斐九頻道通過(guò)市場(chǎng)各種渠道調(diào)查了解，對(duì)于牛年的生肖酒顯然在降溫，而且降溫明顯，再也沒有前幾年一瓶難求或者徹夜搶購(gòu)的現(xiàn)象了。

生肖酒其實(shí)就和股票一樣，先看好一款產(chǎn)品，然后進(jìn)行炒作。接著大資本介入，加大炒作力度，抬高價(jià)格，吸引更多的炒家介入，繼續(xù)抬高價(jià)格。最后吸引散戶進(jìn)入，引發(fā)市場(chǎng)逐利，自然很多小玩家就成了韭菜、韭黃。 在2017年，“貴州大曲生肖雞年酒”出現(xiàn)在市場(chǎng)上，短短一個(gè)月時(shí)間，從每壇1100元的價(jià)格迅速飆升至2400元，最高時(shí)期甚至直逼4000元。大起之后就是大跌，隨后該酒回落到1500元左右，直到現(xiàn)在市場(chǎng)上仍有不少出貨，與之前的炙熱態(tài)勢(shì)不可同日而語(yǔ)。 又是一個(gè)問題，值得思考。 生肖酒與普通白酒產(chǎn)品相比，最大的區(qū)別就在于其收藏價(jià)值，而在各品牌紛紛推出系列產(chǎn)品之后，生肖酒的收藏價(jià)值并不一樣高。

▏更多藏家見怪不怪，因?yàn)榇蚱屏?ldquo;物以稀為貴”的常理。

現(xiàn)在廣大收藏愛好者并不是見生肖酒就會(huì)收藏，而是關(guān)注點(diǎn)在茅臺(tái)、五糧液等大品牌。生肖酒收藏價(jià)值的大小還要看具體的廠家、品牌、年份、工藝、文化、定價(jià)等因素。 在市場(chǎng)上只要仔細(xì)看，很多生肖酒其實(shí)只有好看的外包裝而已，在內(nèi)涵上并沒有什么不一樣，甚至不少消費(fèi)者買到生肖酒，喝后感覺和市面上賣的流通產(chǎn)品并沒有什么區(qū)別，少數(shù)企業(yè)做的生肖酒甚至還不如市場(chǎng)流通的產(chǎn)品，只是外包裝和常規(guī)產(chǎn)品不一樣很多人認(rèn)為這酒會(huì)成為新的投資點(diǎn)，吸引了大量的人購(gòu)買。

更有甚者，只是瓶子換個(gè)顏色，盒子換個(gè)開口，再把狗換成雞，雞換成猴，猴子換成豬，這還是生肖酒的初衷么?!

生肖，是一種傳統(tǒng)的文化繼承，不是僅僅一個(gè)包裝就能詮釋清楚，他是中國(guó)人一輩子的一種符號(hào)，企業(yè)還是要深入研究，真正作出文化價(jià)值來(lái)。

購(gòu)買生肖酒的五大群體：囤酒待價(jià)而沽、有錢人(真喜歡茅臺(tái))、收藏者、經(jīng)銷商、散戶(消費(fèi)者)。待價(jià)而沽和經(jīng)銷商一般都會(huì)下手很狠，量也比較大，同時(shí)也會(huì)加價(jià)比較高，這樣就會(huì)抬高價(jià)格;有錢人、收藏者就是愛好而已，短期對(duì)價(jià)格影響不大;普通消費(fèi)者可能出于好奇就是買幾瓶玩玩，造不成什么影響和傷害。

不是每個(gè)品牌的生肖酒都有人買單，受青睞的還是少數(shù)幾個(gè)，自己幾斤幾兩一定要明白，掂量掂量在消費(fèi)者心目中的位置。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買的人以為會(huì)繼續(xù)升值，結(jié)果商家大量出貨，導(dǎo)致這酒價(jià)格大跌，投資有風(fēng)險(xiǎn)，自己永遠(yuǎn)是勝者。 生肖酒是暢通大道，還是坑連坑的曲曲小道，其實(shí)很多人已經(jīng)都明白，還要等小孩子親口說(shuō)出來(lái)“皇帝沒有穿衣服么?”，不要一窩蜂、拍腦門做決定，到時(shí)候后悔的還是自己，受傷的還是企業(yè)。

生產(chǎn)和購(gòu)買生肖酒，都需要三思而后行。