2、市場天花板。省級白酒突破要尋找第二個根據(jù)地。“三公”消費之后，傳統(tǒng)團購渠道的下滑，包括傳統(tǒng)煙酒店也在降效，新零售的崛起也沖擊了煙酒店。在調整期內，很多省級白酒沒有調整到位，新團購模型沒有構建，新團購動力沒有找到。另外，其產(chǎn)品結構沒有調整到位，產(chǎn)品和市場沒有下沉。當省級白酒突破30億，向50億邁進的時候，將面臨著二次板塊化，那它得有第二個根據(jù)地。由于行業(yè)的回暖，消費升級，他們需要再次走出去，這個天花板的突破也是省級酒企未來三五年持續(xù)高速發(fā)展的命題。如果企業(yè)沒有走出去的潛力和潛能，那么日子還是很難。汾酒為什么復蘇快呢?汾酒原來的抗風險能力強勢因為山西的大本營足夠堅實，另外汾酒在全國市場結構里面是有氛圍的，所以在后期發(fā)力的情況下，河南、山東、東北、華南市場起色非常好。
3、競爭天花板。一線名酒、新品牌和新興酒商擠壓省級白酒。省級酒企受到一線名酒與新品牌新酒商的雙重擠壓�，F(xiàn)在消費者從品牌需求到品質需求轉變，商務消費更加理性，使得300元以上的經(jīng)典名酒如國窖、劍南春高速增長。其實這個價位的名酒是把一些隱形消費和地產(chǎn)酒的高端吃掉了。這輪復蘇是向名酒集中，這也是我之后將會給大家?guī)淼囊粋�命題《次高端是省酒的機會還是名酒的機會?》，省酒是先抓次高端還是要先做省酒升級?這個升級我稱之為可以再造一個海之藍，也就是200-400元之間的價位，現(xiàn)在120元左右的產(chǎn)品像十八酒坊8年、白云邊12年、古井貢獻禮版都要向更高的方向升級，而不僅僅是次高端。這里面要對魯酒提個醒，山東的酒廠在上一個階段還沒有完成商務酒全省通賣，也就是省會和大本省都要突破3個億以上，魯酒里面沒有一家企業(yè)能在省會城市突破3個億以上;第二要有80-200元之間的產(chǎn)品全省通賣，大單品要突破3~5個億，而也沒有企業(yè)完成。當沒有完成商務消費價格帶布局的時候，盲目進軍次高端甚至高端產(chǎn)品，對魯酒來說是非常大的壓力，我稱之為“兩步并做一步走”才有可能成功。
省酒的重建
那么對于省級白酒來說，要從哪些方面進行重建呢?老田認為，可以從以下四個方面進行：
上得來。就是要趕上第二次產(chǎn)品升級浪潮，我之前說過，2018年第二次產(chǎn)品升級浪潮來臨，要抓住商務升級，趕緊培育新的主流商務價格帶，從100-200元之間到200-400元之間或者200-300元之間的產(chǎn)品，從而達到放量的效果。
下得去。就是還要挺進縣鄉(xiāng)村，這輪競爭，縣鄉(xiāng)村是一二線名酒和區(qū)域名酒決戰(zhàn)的黃金領地，誰下得去，誰下得快，誰能掌握縣鄉(xiāng)村的主流消費，誰就會有未來!現(xiàn)在洋河海之藍，已經(jīng)重點開始將鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核心終端進行重點搶占和打造。
二次初衷。是我們要構建自己的超級品牌，要構建自己新的超級單品，要構建自己新的版塊性市場，要進行二次發(fā)力，二次初衷，構建自己的大本營。比方說衡水老白干再次重視河南市場問題，很多名酒再次面對山東市場的問題，再次面對周邊省份的問題。白云邊徘徊在40億左右，整個省份布局和版塊化布局沒有完全達到。
二次引領。主要三個方面創(chuàng)新引領，要從高大上的戶外硬廣投放到內容營銷創(chuàng)新傳播，未來的營銷是內容營銷，是品牌IP化的過程。像水井坊贊助《國家寶藏》非常成功，這其實就是一種內容營銷。從傳統(tǒng)渠道到新零售，我們很對酒業(yè)主要在做傳統(tǒng)渠道，傳統(tǒng)煙酒店，新零售好像只跟連鎖店有關系，其實跟我們酒廠也有關系，如何構建自己的線上+線下，店內+店外，服務+零售進行新零售布局，也是擺在面前的新命題。從老機制到新機制，傳統(tǒng)的辦事處模式，傳統(tǒng)的分紅模式，怎么到合伙人制，傳統(tǒng)的廠商關系怎么到合伙人制，怎么到阿米巴，這都是新的命題。
