白酒行業(yè)生態(tài)的轉(zhuǎn)變 是黨風(fēng)與政風(fēng)轉(zhuǎn)變的信號

“生意淡得很!”雖然臨近春節(jié)，然而安東街上一家煙酒專賣店的老板還是發(fā)出一聲嘆息。同樣陷入低谷的還有那些高端餐飲和年會。中央八項規(guī)定實施后，這些公款消費支撐的畸形繁榮的產(chǎn)業(yè)終于歸于理性。

“湘鄂情”，著名的經(jīng)營高端餐飲的上市公司，已是明日黃花。它如今已更名為“中科網(wǎng)云”，莫名其妙地成為了一家互聯(lián)網(wǎng)公司。“湘鄂情”這塊金字招牌，在少了公款消費的照耀后，終于變得暗淡無光。“從某種意義上說，湘鄂情這樣的高檔餐飲場所，成了‘八項規(guī)定’落實情況的晴雨表。湘鄂情里的飯局數(shù)量銳減。”中紀委在專題片《作風(fēng)建設(shè)永遠在路上》指出。而更多的和它類似的餐飲品牌，也在積極謀求轉(zhuǎn)型。

我們也可以看看白酒行業(yè)的數(shù)據(jù)。據(jù)16家白酒上市公司2014年三季報顯示，五糧液營收同比下降21.38%，利潤同比下降33.74%;瀘州老窖兩項指標同比都下降超過40%;茅臺也依舊未能走出下降通道。曾幾何時，這些高端白酒曾在“喝的不買，買的不喝”與公款消費的畸形消費生態(tài)中自在逍遙，因而也是酒類經(jīng)銷商中的“香餑餑”。為此經(jīng)銷商們愿意給酒企提前打“預(yù)付款”，也情愿接受酒企“捆綁銷售”的行規(guī);而他們自身也待價而沽，囤貨惜售，但在如今的政策背景下，原本的“香餑餑”徹底成了“燙手山芋”。經(jīng)銷商、渠道商積壓的大量存貨，現(xiàn)在必須得通過終端進行消化，這讓白酒價格持續(xù)下行。

之前由公款消費帶來了畸形繁榮，連帶著老百姓也不得不承受著高昂的消費成本。很多源于大眾的市場需求，要么不受重視，要么無形中就被“擠出”了。前段時間，著名主持人白巖松接受媒體采訪，說他和家人出去吃飯第一次點了螃蟹，原因是以前貴得離譜，而如今在政策高壓之下，公款消費退出，行業(yè)回歸了合理的價格機制。這些行業(yè)的經(jīng)營者們也重新開始關(guān)注大眾消費市場。

俗話說“無酒不成宴”，酒水在老百姓的年末聚會和節(jié)禮中必不可少;年夜飯是中國人沿襲已久的習(xí)俗，那家庭團圓的一次聚餐牽動著多少在外游子的深情;年會在當(dāng)今企業(yè)團建中也日漸成為一種常態(tài)活動，員工們也需要這樣一次溝通和放松的機會，此類消費需求才應(yīng)該是支撐起這些行業(yè)發(fā)展的常態(tài)動力。然而在往日，這些需求卻被價格高昂且繁多的公款消費綁架�，F(xiàn)今，政府厲行節(jié)儉的新政給了這些行業(yè)一次結(jié)構(gòu)性調(diào)整的機會。如今高端餐飲俏江南開始轉(zhuǎn)型;茅臺、五糧液在極力維持其高端產(chǎn)品價格的同時，也開始積極運作系列酒，為個人和家庭消費提供適銷的品種;很多年會運營商也開始開拓私企市場，性價比也更高。公款消費的低迷反而重塑了行業(yè)生態(tài)環(huán)境，讓它能更加健康、持續(xù)地發(fā)展。在這個新的行業(yè)生態(tài)里，市場規(guī)模更加龐大，價格與服務(wù)也能更加貼近普通消費者。

行業(yè)生態(tài)的轉(zhuǎn)變，也是黨風(fēng)與政風(fēng)轉(zhuǎn)變的信號。黨風(fēng)與政風(fēng)在變，過度進行人情消費的世風(fēng)也得到一定程度的扭轉(zhuǎn)。疲于奔命的走動少了，彼此應(yīng)酬的飯局少了，人際關(guān)系變簡單了。在一頓日常的團圓飯或朋友聚餐之后，人們也收獲了更多的真情與感動。