作為十年來唯一一家專注于醬酒研究和咨詢的專業(yè)機構，又到了左右腦咨詢一年該全面解析我國醬酒市場的時間節(jié)點。我們將2018-2019年度有關醬酒市場的最新情況作如下解析，以供醬酒企業(yè)、經(jīng)銷商和相關從業(yè)人士參考。
1、2018年度醬酒市場基本盤
如果單用一個詞語來描述2018年我國的醬酒市場情況，我們認為可以用“井噴”二字來形容。
一、從相關數(shù)據(jù)看醬酒基本盤：
1、巨頭茅臺：根據(jù)茅臺自己披露，茅臺股份公司2018年度實現(xiàn)營業(yè)總收入750億元左右，約同比增長23%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤340億元左右，約同比增長25%。同時，茅臺集團實現(xiàn)銷售收入859億元，實現(xiàn)凈利潤396億元。
2、兩個醬酒大牌企業(yè)：郎酒和習酒。習酒公司發(fā)布的2018年經(jīng)營數(shù)據(jù)為：全年實現(xiàn)銷售56億元，同比增長80.58%;完成銷售量2.88萬噸，同比增長42.92%。加上經(jīng)銷商折讓部分，習酒2018年實際銷售在60億元左右。郎酒由于沒有發(fā)布相關數(shù)據(jù)，據(jù)我們和郎酒內(nèi)部人士交流，在2018年郎酒百億大盤中，青花郎事業(yè)部(即醬酒部分)銷售超過60億元。也就是說，隔河相望的郎酒和習酒2018年度在醬酒銷售體量上在伯仲之間。
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3、二線醬酒企業(yè)的四個代表：國臺酒業(yè)發(fā)布的2018年經(jīng)營數(shù)據(jù)為：銷售收入增長83%，實現(xiàn)利潤2.2億元;利稅合計6.2億元，同比增長106%;作為一家準上市公司，根據(jù)稅收可以倒推出國臺酒業(yè)2018年度銷售收入應該在12億元左右;貴州金沙酒業(yè)恢復歷史最高，2018年實現(xiàn)市場銷售約10億元;釣魚臺國賓酒業(yè)增長100%，實現(xiàn)市場銷售約8億元;貴州珍酒增長90%以上，實現(xiàn)市場銷售約8億元。
4、仁懷本土規(guī)模性企業(yè)：仁懷市現(xiàn)有規(guī)模以上白酒企業(yè)74家。其中，除國臺和釣魚臺外，本土企業(yè)以夜郎古、金醬、君豐、國威、無憂等企業(yè)領跑前列;其中，夜郎古2018年度已經(jīng)實現(xiàn)銷售約3億元。2018年度，仁懷規(guī)模性酒企實現(xiàn)銷售應該在60億元左右，除茅臺以外的仁懷酒企整體銷售約在100億元左右。
5、新醬酒品牌：據(jù)悉，酣客2018年度銷售收入繼續(xù)大幅增長，突破5億元;肆拾玖坊雖然經(jīng)營數(shù)據(jù)不詳，但從市場表現(xiàn)來看銷售體量已經(jīng)不小;以醬酒柔性定制為核心的醬酒智造突破億元銷售大關。
從2018年度醬酒經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，在當前宏觀經(jīng)濟下行，實體經(jīng)濟偏緊的大環(huán)境下，茅臺這頭大象仍然邁著華麗舞步，實現(xiàn)了高于行業(yè)兩倍以上增幅;其他大部分主流醬酒企業(yè)均實現(xiàn)了80%以上的增幅，并同步邁進了中國主流白酒的基本門檻。故2018年的醬酒市場，用“井噴”二字來形容，絲毫不為過。
最后回到我國白酒行業(yè)的基本盤，國家統(tǒng)計局發(fā)布的相關數(shù)據(jù)為：2018年度，我國白酒規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售5364億元，同比增長12.86%;實現(xiàn)利潤1250億元，同比增長29.98%。由于目前國家統(tǒng)計局沒有單項統(tǒng)計有關醬酒的數(shù)據(jù)，作為一家長期專注于醬酒研究的專業(yè)機構，左右腦近十年來一直在跟蹤和研究醬酒的產(chǎn)業(yè)和市場的基本情況。我們認為：2018年：我國醬酒的真實產(chǎn)能應該在50-60萬千升，約占我國白酒整體產(chǎn)能的4%左右;醬酒銷售收入約1100億元，約占我國白酒收入的20%;醬酒凈利潤約在430-440億元左右，約占行業(yè)的35%左右。2018年度，我國醬酒市場以高于白酒行業(yè)平均增速2-3倍在快速增長，朝2000億級體量急行軍，成為我國白酒市場的風口和主賽道。
二、從市場看醬酒基本盤：
1、醬酒全國化正當時，中高端白酒中醬酒消費潮流已成。
醬酒由于其獨特屬性，天生具備全國化和中高端的基因。除貴州醬酒大本營市場外，全國大部分省份的醬酒消費氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬酒市場開始起量，其他省份的醬酒消費也遍地開花。據(jù)左右腦觀察，上述這幾個醬酒消費大省的醬酒消費人群，已經(jīng)由五年前的約10%占比已經(jīng)提升到目前20%左右。別看這10個點的提升，這代表著有數(shù)千萬甚至上億消費者進入醬酒消費大潮，全國主流市場的醬酒消費趨勢已經(jīng)形成，這股洪流將給醬酒市場帶來十年以上的消費紅利。尤其在高端和超高端消費人群，醬酒占比已經(jīng)過半，茅臺股份公司一年的銷售量(不是銷售收入)已經(jīng)超過了五糧液+國窖1573+水井坊三家酒企股份公司銷售量的總和。
總體來看，全國醬酒市場南方好于北方，經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域好于不發(fā)達區(qū)域。同時，其它香型的部分核心消費人群開始出現(xiàn)規(guī)模性倒戈，進入醬酒消費。
2、主流價格帶逐漸起量，醬酒全價格帶初步形成。
醬酒市場由于茅臺占比一直較高，多年來市場結構呈倒金字塔狀。但近五年，隨著茅臺醬香酒公司快速成長出近百億級的體量，加之眾多二線醬酒品牌的共同努力，醬酒市場逐漸在幾個主價格段形成了比較完整的價格帶，每個價格段均形成了規(guī)模性的市場體量。整體來看，100-300元是大多數(shù)非品牌醬酒企業(yè)和部分品牌醬酒企業(yè)腰部產(chǎn)品的核心價格帶，無論茅臺醬香酒公司、習酒，還是二線醬酒企業(yè)均在這個價格段有戰(zhàn)略布局，目前市場規(guī)模已經(jīng)過100億元;300-600元是醬酒真正的核心價格段和利潤產(chǎn)品布局區(qū)，也是大部分主流品牌醬酒企業(yè)有能力、也有資格進入的主流價格段，我們可以看到茅臺醬香酒的三茅、仁酒、漢醬，習酒窖藏1988、金沙摘要酒、國臺國標酒、釣魚臺貴賓酒、珍酒珍15等各主流醬酒企業(yè)的主力產(chǎn)品均布局在這個價格段，這個價格體量在150億元以上;800元以上是醬酒產(chǎn)品的高毛利區(qū)，但需要極強的品牌底蘊、內(nèi)涵和張力支撐。大多數(shù)醬酒品牌均夠不著，目前來看茅臺切割了90%的份額，郎酒的青花郎系列也在努力搶占一席之地，釣魚臺的國賓系列憑借釣魚臺這塊金字招牌也能涉足;其他醬酒品牌在這個價格段只有價格標示，沒有銷售體量。這個價格段約有700億元以上的市場體量。至于100元以下的價格段，主要體現(xiàn)在貴州、河南、山東等省份和部分北方市場。這個價格帶不是醬酒的核心價格帶，在貴州省外又會碰到了當?shù)氐禺a(chǎn)酒的阻擊，故很難起量，目前市場體量約在50個億元左右。
三、從資本和產(chǎn)能投入看醬酒基本盤。
醬酒是高門檻投資，對資本的實力、耐力有著非常高的要求。資本是醬酒產(chǎn)業(yè)崛起的強大推手，以產(chǎn)定銷是醬酒市場的基本特點。所以從資本和產(chǎn)能投入來看醬酒也是非常好的一個角度。
1、主流醬酒企業(yè)產(chǎn)能投入情況：
首先看茅臺系投產(chǎn)的情況：茅臺股份公司除2018年上半年已經(jīng)完成中華片區(qū)1.3萬噸茅臺酒的竣工投產(chǎn)外，2019年初又投入150億，啟動了茅臺醬香酒在習水基地3萬噸的技改項目;習酒公司也同步啟動了擴產(chǎn)到4萬噸的投資計劃�？梢哉雇氖�，約五年過后，茅臺股份公司將實現(xiàn)茅臺酒5萬噸、茅臺系列酒5萬噸合計10萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)能;習酒公司將實現(xiàn)4萬噸的醬酒產(chǎn)能，如果外加茅臺循環(huán)產(chǎn)業(yè)園3萬噸產(chǎn)能、茅臺技開和茅臺保健等實際代工情況，茅臺集團實際醬酒產(chǎn)能將在五年后突破20萬噸級，形成醬酒產(chǎn)業(yè)超級航母。
其次看郎酒，目前已經(jīng)實現(xiàn)醬酒產(chǎn)能3萬噸，隨著兩河口、吳家溝等多個醬酒生產(chǎn)基地的全部投產(chǎn)，郎酒未來3-5年將形成醬酒年產(chǎn)5萬噸，基酒庫存達到十幾萬噸級的體量。大家有機會可以去二郎鎮(zhèn)天寶峰實地看看郎酒龐大的儲酒體系后，就能明白汪老板的格局和眼界。
最后看無論二線醬酒企業(yè)國臺、金沙、釣魚臺、珍酒等，還是以仁懷十強為代表的本土企業(yè)，從2000噸到8000噸不等，滿負荷投產(chǎn)一直持續(xù)不斷。
整體來看，主流醬酒企業(yè)由于有著強大的市場潛力、品牌信心和資金實力，均在全力以赴的加大投入力度。
2.兩個酒業(yè)巨頭正在低調(diào)埋頭苦干。
這三年來，醬酒產(chǎn)業(yè)迎來最低調(diào)的兩個酒業(yè)巨頭--洋河和勁酒。他們一來就抓住了醬酒的本質(zhì)和核心，二話不說，砸入重金埋頭釀酒，一看就是行家里手。雖然從當前市場角度還看不到這兩個企業(yè)有大的動靜，可從真實投入情況來看就知道他們的野心和目標：勁酒一二期已經(jīng)實現(xiàn)投產(chǎn)5000噸(和目前國臺的生產(chǎn)體量相當)，2019年三期完成后年產(chǎn)能將達到13000噸。當這么大的年產(chǎn)能出現(xiàn)時，你還能相信吳老板描述勁酒在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬酒，只是為勁酒和毛鋪苦蕎酒提供調(diào)味酒么?這個生產(chǎn)體量內(nèi)行人一看就知道吳老板已經(jīng)把醬酒作為大勁酒健康板塊的第二個戰(zhàn)略著力點在考量。洋河在2016年收購貴酒后，又靜悄悄折身茅臺鎮(zhèn)，陸續(xù)收購了厚工坊生產(chǎn)基地等多個酒廠，低調(diào)而又快速的加碼了茅臺鎮(zhèn)醬酒的投入力度。
洋河和勁酒是非常值得關注的兩個醬酒大玩家，他們從戰(zhàn)略上吸取了五糧液搞醬酒項目的失敗教訓，抓住了醬酒的生產(chǎn)本質(zhì)，一來就把生產(chǎn)的基本盤根扎在了醬酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)。三五年過后，當他們完成五年周期的產(chǎn)能儲備后，以他們所具備的一流的品牌運作能力、渠道基礎和團隊經(jīng)驗，注定又會掀起醬酒市場的又一波浪潮。這也是說，醬酒的主賽道不是部分行業(yè)人士認為的已經(jīng)占位完畢，而是還會持續(xù)更長的周期和時間。
3.業(yè)外資本繼續(xù)涌入。在外圍經(jīng)濟環(huán)境惡化的情況下，醬酒由于其投資的安全性、穩(wěn)健性，已經(jīng)成為眾多業(yè)外資本在經(jīng)濟寒冬下的避風港。我們可以看到以華昱、海銀、華林等為代表的多路資本在不斷涌入。雖然他們的資本屬性不同，進入路徑也不一樣，但眾多資本的涌入對醬酒產(chǎn)業(yè)的整體擴容起到了重要的推波助瀾的作用。這里需要單獨指出的是，深圳華昱選擇了一條與眾不同的路徑，他們并沒有按常規(guī)模式去茅臺鎮(zhèn)買廠、征地、擴產(chǎn)，而是選擇了和茅臺旗下的子公司合資，搭上茅臺這艘巨輪，盯準了茅臺循環(huán)產(chǎn)業(yè)園這三萬噸具有茅臺基因的復糟酒生產(chǎn)基地，也不失為聰明之舉。
2、為什么是醬酒
從述醬酒的基本盤可以看出，在航母茅臺的帶領和在眾多資本的共同逐力下，醬酒市場正以高于行業(yè)兩到三倍的增長速度在快速發(fā)展�？蛇@一切背后的真實原因是什么?為什么在實體經(jīng)濟疲軟，白酒行業(yè)整體產(chǎn)能過剩、白酒大品牌格局初定的情況下，醬酒還能成為白酒行業(yè)的風口和主賽道，不但業(yè)外資本趨之若鶩，業(yè)內(nèi)資本也爭相涌入?這需要我們從本質(zhì)上來認真分析。
首先這是醬酒的高品質(zhì)基因決定的。
自改革開放40年以來，從清香為王到濃香天下，再到醬酒崛起，中國白酒的發(fā)展史本質(zhì)上也是一部白酒品質(zhì)的進化史。雖然我國白酒目前有12種香型，每種香型都是我國白酒的瑰寶，都是基于各個地域風土的天地之精華，但我們不得不承認：醬香型白酒以其嚴格的原料、苛刻的產(chǎn)區(qū)、復雜的工藝、長周期的儲存和以酒勾酒的勾調(diào)方法，以其長期儲存和高比例老酒帶來的柔和度、多種滋味物質(zhì)帶來的豐滿度和協(xié)調(diào)度、純糧釀造的純凈度，以及酒體回味的持久度，乃至飲后的舒適度和健康性，無可爭議的成為我國白酒12種香型中獨一無二的貴族香型和高品質(zhì)白酒。我們可以看出，醬酒里的捆沙酒對標其他香型的純糧酒，碎沙酒對標其他香型的固液法白酒，即使醬酒國標不承認但仍然客觀存在的串酒對標其他香型的液態(tài)法白酒，醬酒均有相當?shù)钠焚|(zhì)優(yōu)勢。尤其珍貴的是，在中國白酒相關法律允許食用酒精外加香精勾調(diào)白酒，可以使用液態(tài)法生產(chǎn)，大幅降低了中國白酒品質(zhì)的情況下，醬香型白酒目前主體香味物質(zhì)沒有破解，90%的產(chǎn)能必須依賴赤水河流域獨特的水土、氣候等產(chǎn)區(qū)環(huán)境天人共釀，這是醬酒形成高品質(zhì)的基因，更代表了中國白酒和世界蒸餾酒的尖端和極致。
改革開放四十年來，人民消費水平大幅升級和消費不斷分級的時間周期里，醬酒以其高品質(zhì)特點，正好滿足了一部分人，尤其是中高端消費人群需要飲用真正好酒、飲用健康酒的真實需求。這是醬酒未來高成長、高毛利，能夠成為當前產(chǎn)業(yè)風口和資本風口的根本原因。在這里，左右腦可以得出以下結論：醬酒崛起將是中國白酒品質(zhì)升級的最后一戰(zhàn)。醬酒不會像之前的清香和濃香那樣一統(tǒng)天下，但在中高端這個中國白酒的核心消費群體里，醬香型白酒一定將占據(jù)最佳位置，占據(jù)最大份額，切割最多市場利潤，成為中國白酒的黃金香型。
其次，茅臺幾十年的消費培育成為醬酒市場的公共資產(chǎn)。
茅臺雖為中國白酒天字一號品牌，但從香型和品類定位上卻是醬香型白酒。茅臺幾十年的消費教育和市場培育，為醬酒市場貢獻了過千萬的核心消費人群。這部分核心消費人群通過長時間、高頻次的飲酒體驗，將醬酒的豐富滋味、較為輕松的飲后體驗，以及長期適量飲酒的健康屬性，對中高端消費人群造成了巨大口碑傳播和拉動效應，使醬酒形成了品質(zhì)成癮性(口感依賴)和品類成癮性(心理依賴)的雙重特征，最后形成了近億級的最優(yōu)質(zhì)的醬酒消費人群，形成了千億級的市場體量。而這個龐大的人群和體量，又反哺成為醬酒品類的公共資產(chǎn)，對醬酒市場形成了巨大的托塔效應。
再次，數(shù)百億級的資本投入為醬酒形成了較為扎實的產(chǎn)能基礎和市場基礎。
十多年前，醬酒本質(zhì)上還屬于高端小眾香型。但與其它小眾香型不同的是，這十余年數(shù)百億級的資本不斷進入醬酒。他們其中大多數(shù)都是產(chǎn)業(yè)資本，具備雄厚的資本實力和耐力，具備釀造管理和市場運作的團隊基礎，長時間在生產(chǎn)端和市場端持續(xù)投入，讓醬酒市場形成了共榮共生關系，形成了板塊和產(chǎn)區(qū)共振效應。尤其是李保芳書記執(zhí)掌茅臺以來，對行業(yè)提出了“競合”發(fā)展觀，就是高瞻遠矚的看到了這一點。
最后，移動互聯(lián)網(wǎng)不經(jīng)意間成為醬酒市場推廣和銷售的利器。
大多數(shù)人都知道移動互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)改變了我們的生活，但大多數(shù)醬酒行業(yè)中人沒有意識的是，移動互聯(lián)網(wǎng)給醬酒帶來巨大的市場紅利。白酒行業(yè)過去最有效的市場手段是靠品牌和渠道進行雙核驅(qū)動。但由于大部分醬酒企業(yè)均缺乏品牌力(無名酒基因)、傳統(tǒng)渠道也很難進入。但移動互聯(lián)網(wǎng)改變了這一切，醬酒品牌可以通過微信、微博等多種移動互聯(lián)網(wǎng)工具，將醬酒的多維度(原料、產(chǎn)區(qū)、工藝、健康等)通過零距離傳播給自己的熟人消費者和陌生消費者，靠信息對稱形成了小圈層范圍內(nèi)的品牌張力，品牌內(nèi)涵及品牌故事的豐富性，建立銷售通路，直接打通了醬酒市場銷售和品牌運作的任督二脈，繞過了傳統(tǒng)終端，形成了高效率的銷售模式，這讓醬酒市場形成了井噴式的消費潮流。
3、對醬酒市場的幾點提醒和建議
醬酒市場雖然已經(jīng)進入第二輪快速擴容的發(fā)展期，但這并不代表我們每個企業(yè)和品牌都可以坐享其成，收割醬酒發(fā)展的紅利。對于未來仍會繼續(xù)快速成長的醬酒產(chǎn)業(yè)和醬酒市場，左右腦有以下幾點提醒：
一、尊重自然規(guī)律，抓好醬酒的物質(zhì)基礎和品質(zhì)基礎。
醬酒的優(yōu)勢在于品質(zhì)，醬酒的命脈也在于品質(zhì)。無論是目前已在桌子上的醬酒大玩家，還是才進入的新玩家，我們建議一定要尊重自然規(guī)律，尊重醬酒的品質(zhì)，先扎實抓好醬酒的釀造和生產(chǎn)。醬酒是一項高門檻、長周期投資。這個賽道上只有馬拉松選手，沒有短跑冠軍。沒有大投入、長期的生產(chǎn)積累和品質(zhì)投入，醬酒就不會有大未來。如果沒有做好這個資金和心理準備，最好不要輕易投資醬酒�？v觀過去這十余年進入醬酒的資本，目前取得了良好回報和效益的都是具備超強實力和耐力的產(chǎn)業(yè)資本或機構，例如天士力、宜化、華澤、釣魚臺國賓館等，反之不尊重產(chǎn)業(yè)規(guī)律的娃哈哈、海航則成為負面教材。在2018年度新進來的一些外來資本，我們也看到了個別資本號稱投資百億，實際下注幾千萬，雷聲大、雨點小。如果他們的投資策略不做改變，不尊重產(chǎn)業(yè)規(guī)律，從物質(zhì)基礎抓起，估計也很難在醬酒產(chǎn)業(yè)有所斬獲(例如上海的X銀等)。同時，還需要特別提醒的是，由于醬酒大熱，近期醬酒圈又出現(xiàn)一批所謂“資源整合”派，企圖以小博大甚至希望空手套白狼，靠所謂的“資源整合”、打造所謂的“酒莊聯(lián)盟”、“窖池聯(lián)盟”，這就是典型的實力不夠+機會主義者，他們注定將成為醬酒產(chǎn)業(yè)的過客和笑料。
二、科學傳播醬酒文化，規(guī)范市場推廣行為。
醬酒作為貴族香型，本身有著先天的品質(zhì)優(yōu)勢。但目前很多醬酒品牌在作醬酒文化傳播時，有的把醬酒演變成了“包治百病”式的傳銷式產(chǎn)品，通過夸張、不著邊際的言語和觀點，把醬酒魔鬼化，甚至神化;有的漫天攻擊別的香型，喜歡把別的香型踩在腳下，唯醬獨尊;有的玩情感牌，表面上講情懷，實際上卻以次充好，濫竽充數(shù)......這都是不可取的。我們建議醬酒在品牌和文化傳播上首先要做科學傳播和表達，規(guī)范自己的言語和行為，倡導健康的飲酒文化，科學推廣醬酒文化。當然，這也需要具備強大科研能力的主流企業(yè)，如茅臺等，加快科研的步伐，完成對醬酒的科學分析、認知，形成正確而統(tǒng)一的解讀，最后帶動醬酒板塊形成科學的推廣話術、手段和方法。同時，這更需要地方政府規(guī)范產(chǎn)區(qū)管理，形成行之有效的管理手段和方法。
三、中小型醬酒品牌要積極利用新技術和新方法，更加精準的運作市場。
醬酒市場有著極好的成長空間，同時也具備小品牌的成活空間。醬酒的核心消費人群分布散、層次高、層面窄，天生具備小眾和圈層效應。在當前移動互聯(lián)技術的支撐下，小品牌也可以精細化運作市場，也有很好的成長空間。新醬酒品牌可以運用更加先進的新技術和新方法，例如社群、內(nèi)容電商、眾籌等多種模式，借助微信、微博、抖音等多種互聯(lián)網(wǎng)工具，快速完成自身品牌對核心消費人群的覆蓋和品牌導入�？梢灶A測的是，在我國白酒大格局已經(jīng)初定的情況下，未來一定還有會部分基于新技術、新營銷、新消費人群的白酒新品牌會絡繹不絕的冒出來，前有江小白、酣客、國館等新白酒品牌的成功，也有谷小酒、觀云等現(xiàn)在后起之秀的陸續(xù)崛起。而在未來新白酒品牌之中，基于小眾和圈層，堅持非工業(yè)化生產(chǎn)，具備人格化背書的新醬酒品牌一定有著較好的發(fā)展機會。
四、二線主流醬酒企業(yè)可運用體制創(chuàng)新，用資本加持，提速企業(yè)發(fā)展。
二線醬酒企業(yè)在中國白酒才剛剛邁進主流白酒企業(yè)的門檻，要趕超和縮短和主流白酒企業(yè)之間的距離，就必須進行體制創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，用資本來鎖定核心資源，快速推動企業(yè)發(fā)展。在這個方面，國臺就給出了很好的示范作用。國臺酒業(yè)通過股權商模式的運作，不但為拿回了大筆資金，擴大了企業(yè)實力，同時也通過股權的手段鎖定了一批具備銷售能力的大商，從而快速推動了國臺市場和品牌的快速發(fā)展。釣魚臺在這個方面也做出了積極探索，通過產(chǎn)品總經(jīng)銷商模式，快速釋放品牌紅利，從而也推動了銷售翻番。目前二線醬酒企業(yè)中，大部分都是民營體制，具備制度創(chuàng)新和機制創(chuàng)新的先天優(yōu)勢。
醬酒已經(jīng)成為當前的市場風口和主賽道。左右腦認為，隨著醬酒產(chǎn)能的進一步提升，以及醬酒市場的繼續(xù)成熟，我國醬酒產(chǎn)能在當前的基礎上再增加50%，銷售收入在當前的基礎再翻一番是完全有可能實現(xiàn)的。我們要真正看清楚的是：在當前實體經(jīng)濟趨于成熟和平緩，白酒行業(yè)已經(jīng)形成名酒品牌基本壟斷的情況下，醬酒將是白酒行業(yè)為數(shù)不多的戰(zhàn)略性機會，更是眾多經(jīng)銷商和從業(yè)人員為數(shù)不多的重要發(fā)展時間窗口。機會一旦錯失，時間將不再回頭。
