五大階段 廣東始終站在進口酒的潮頭

廣東，是中國進口酒熱潮的發(fā)源地!2018年廣東葡萄酒市場銷售總額(包括國產(chǎn)酒和進口酒)達到106億元，是名副其實的百億市場。而廣東酒商的數(shù)量也相當驚人，正式注冊的葡萄酒商將近一千家。近日，2019廣東酒業(yè)大會在河源召開，發(fā)布了相關(guān)數(shù)據(jù)。可以說，廣東是中國葡萄酒市場的晴雨表，代表著行業(yè)最前沿的業(yè)態(tài)!

1、106億!告訴你一個真實的廣東市場

數(shù)據(jù)顯示，2018年廣東省酒類銷售總額約586億元(以出廠價計算)。其中高價位酒類產(chǎn)品(600元以上)約占20%，全年銷售同比下降1.34%;中價位酒類產(chǎn)品(100～600元)約占30%，全年銷售同比增長3.16%;低價位酒類產(chǎn)品(100元以下)約占50%，全年銷售同比下降5.41%。其中，國產(chǎn)白酒銷售總額235億元，啤酒銷售總額156億元，進口烈性酒89億元，進口及國產(chǎn)葡萄酒106億元。

廣東省酒協(xié)秘書長彭洪介紹說，廣東酒類已經(jīng)形成四大板塊，白酒、啤酒、進口烈性酒和葡萄酒，總體有近千億的市場規(guī)模。其中葡萄酒和進口酒銷售額超過百億，如果加上進口烈性酒，有近200億的市場規(guī)模。整體來看，廣東葡萄酒市場趨向均衡，雖然四大板塊有升有降，但總體上保持穩(wěn)定。

作為主銷區(qū)市場，廣東始終在引領(lǐng)進口酒發(fā)展的風潮，近些年，源自于葡萄酒產(chǎn)業(yè)板塊的變化，也在影響著廣東市場，尤其是廣東進口酒運營商的模式選擇。

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2、五大階段，廣東始終站在進口酒的潮頭

廣東葡萄酒市場的發(fā)展與行業(yè)密不可分。整體來看，可以分為五個階段：

第一階段：1996年到1999年。1996年是中國九五規(guī)劃的第一年，也是中國經(jīng)濟軟著陸的第一年，各個產(chǎn)業(yè)板塊受益于大環(huán)境，呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，葡萄酒也是如此。到1999年底，國產(chǎn)葡萄酒市場格局逐漸成型。廣東在這個階段中發(fā)揮了市場主導作用，尤其是長城，也出現(xiàn)了像龍程、大水等一批規(guī)模葡萄酒商。

第二個階段：2000年到2004年。進口酒嘗試性進入，國產(chǎn)葡萄酒進行普及化教育和引導，屬于比較初級階段。這個過程中，廣東開始出現(xiàn)進口酒的專門運營商，并且借助專賣連鎖模式，落戶中國，最典型的代表是富隆、駿德等。

第三個階段：2005年到2009年。中國高端進口酒的爆發(fā)期，尤其是法國名莊。這和當時大環(huán)境也有關(guān)系，2005年葡萄酒進口關(guān)稅降低，2008年北京奧運會的成功舉辦，加上中國經(jīng)濟的高速增長，受到整個國際社會的關(guān)注。廣東市場最典型的特點有兩個：一個是大批進口酒貿(mào)易商涌現(xiàn)，營造了氛圍;另一個是出現(xiàn)了很多專業(yè)進口酒運營商，開始品牌化運作。

第四個階段，2009年到2012年。進口酒發(fā)展受阻，從爆發(fā)式增長，回歸到一個相對遲滯的階段，進口酒的渠道壓貨是最大問題，而限制三公消費也“叫停”了高端酒的瘋狂增長。但進口酒運作的各種形態(tài)如雨后春筍般冒出來，整個行業(yè)都在進行模式創(chuàng)新。而廣東市場這個階段最典型的特點就是模式輸出，借助先行一步的優(yōu)勢，廣東酒商把自己的模式向內(nèi)地輸出，除了招商，更主要的是開創(chuàng)了很多合作模式。

第五個階段，2013年至今。進口酒在經(jīng)過了自我調(diào)整后，重回正增長，而且這種增長不再是以前粗獷的爆發(fā)式增長，而是更加注重市場內(nèi)涵。廣東市場也在調(diào)整，呈現(xiàn)出理性化、多元化和品牌化的特點。

3、昔日“排頭兵”，面臨新轉(zhuǎn)型

在不同的發(fā)展階段，廣東市場始終起到“排頭兵”的作用，只要是競爭市場，就需要引領(lǐng)者，廣東市場在中國葡萄酒大的消費市場沒有走向真正成熟之前，這種作用還會凸顯。但從當前情況來看，廣東市場的消費力、消費慣性、消費意愿和消費額依然是最大的。

但與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，主要是體現(xiàn)在運營商層面。因為地緣優(yōu)勢，廣東酒商的市場敏感性很強，所以他們能引領(lǐng)風潮。但從其類型來看，主要是渠道推動，缺乏長遠的規(guī)劃，有些甚至只是為了賺快錢。

深圳智德營銷策劃公司總經(jīng)理王德惠認為：這涉及到廣東市場的商業(yè)文化特點，現(xiàn)在廣東酒商都面臨轉(zhuǎn)型問題，一方面更專業(yè)，另一方面要懂品牌，還有就是適應(yīng)全新的數(shù)字化特點，這些都是基于消費需求分化和市場的新特性。

彭洪也認為廣東酒商未來的重點是轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)型酒商向數(shù)字化管理型、服務(wù)平臺型和股東經(jīng)營型轉(zhuǎn)變，這三種形態(tài)將會是未來廣東酒商的主流特點。數(shù)字化管理型就是依托大數(shù)據(jù)的分析判斷，調(diào)動線上和線下資源，尋求集約型增長;服務(wù)平臺型就是通過構(gòu)建大平臺，強調(diào)體驗式消費，以服務(wù)作為競爭的核心，實現(xiàn)軟增長;股東經(jīng)營型則是一種全新的公司體制的嘗試，目前在廣東非常引人關(guān)注。

如果以發(fā)展的眼光去看待廣東葡萄酒，無疑是引領(lǐng)行業(yè)風潮。而當葡萄酒的普及程度加強，逐漸成為餐桌上繼白酒之后的“第二支酒”，廣東葡萄酒的發(fā)展就需要更強的目的性和規(guī)劃性，尤其是酒商，需要審視自身資源，尋找長遠發(fā)展的路徑!