2.3億中產(chǎn)階層崛起 酒企如何滿足消費(fèi)新訴求？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)人群從2000年的5百萬(wàn)人，發(fā)展到2016年已達(dá)到2.25億。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心估算，2026年我國(guó)中產(chǎn)階層將達(dá)到6.3億人，這個(gè)數(shù)字超過(guò)了全歐洲人口的總和。中等收入階層的崛起，將會(huì)創(chuàng)造全新的消費(fèi)理念，也將帶來(lái)巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。

1、從性價(jià)比到性能比，是中產(chǎn)消費(fèi)最大特點(diǎn)!

一個(gè)2.3億人構(gòu)建的中產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)，具備很大的市場(chǎng)潛力。

買空香港，買空韓國(guó)，買空日本，從奶粉到尿不濕，從化妝品到電器，富裕起來(lái)的中國(guó)人不僅僅滿足走出國(guó)門觀光旅游，更主要的是購(gòu)買產(chǎn)品。這批走出國(guó)門消費(fèi)的人，相當(dāng)大一部分是富裕起來(lái)的中產(chǎn)階層，他們對(duì)于產(chǎn)品的要求從過(guò)去簡(jiǎn)單的能用即可，上升到安全，好用。價(jià)格不再是他們購(gòu)買產(chǎn)品最主要的考量，他們最關(guān)心的是產(chǎn)品性能比，而非過(guò)去的性價(jià)比，這個(gè)變化將創(chuàng)造一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，也將成為未來(lái)中國(guó)制造轉(zhuǎn)型的一個(gè)主要參考標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)在這條路上走的早，走的堅(jiān)決，未來(lái)就會(huì)成為市場(chǎng)最大的受益者!

2、工匠精神將成為中國(guó)白酒的最大品牌內(nèi)涵

中國(guó)酒水行業(yè)目前處于產(chǎn)能過(guò)剩狀態(tài)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，各種低價(jià)酒，劣質(zhì)酒充斥著白酒市場(chǎng)。從未來(lái)發(fā)展來(lái)看，白酒企業(yè)應(yīng)該把工匠精神注入到產(chǎn)品之中，提升產(chǎn)品品質(zhì)，只有這樣才能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展，才能贏得消費(fèi)者的信賴和選擇。

釀好酒，是工匠精神在酒企中的集中體現(xiàn)!2016年6月，蘇酒集團(tuán)董事局主席張雨柏對(duì)于洋河的工匠精神作了一段解讀：

在過(guò)去30年中，很多人成功的原因都是多重的，比如在于創(chuàng)新，在于技術(shù)，在于營(yíng)銷。而在當(dāng)下，想要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝，惟一比拼的便是工匠精神。

工匠精神的本質(zhì)在于專注。一個(gè)人一輩子只做一件事情，這就是工匠精神的體現(xiàn)。而一個(gè)企業(yè)堅(jiān)持做一件事情，就是我們所講的一以貫之，絕不動(dòng)搖。蘇酒集團(tuán)在十多年前就剝離了玻璃廠、包裝材料廠、服務(wù)公司、醫(yī)院，并且堅(jiān)決不做房地產(chǎn)。在蘇酒的收入中，酒收入比例接近100%，專注才是我們最大的立意。

工匠精神是要堅(jiān)守對(duì)消費(fèi)者需求的滿足和創(chuàng)造。堅(jiān)守是有高度的，是為本質(zhì)而堅(jiān)持。蘇酒集團(tuán)最開始做綿柔的時(shí)候，很多人都提出了反對(duì)，但是隨著我們的堅(jiān)守，綿柔逐漸受到大家的喜愛，甚至有人將其定義為中國(guó)白酒的第三次技術(shù)革命。

當(dāng)一些企業(yè)熱衷于“圈錢、做透某款產(chǎn)品、再出新品、再圈錢”的循環(huán)時(shí)，洋河秉承工匠精神，以消費(fèi)者需求為動(dòng)力的源泉，不斷地研究產(chǎn)品、創(chuàng)新產(chǎn)品，成為好酒的代表!

當(dāng)一些企業(yè)忙著擴(kuò)大規(guī)模，制造眼花繚亂的促銷模式時(shí)，洋河滿載匠心，以自省克制的態(tài)度，改進(jìn)技術(shù)，通過(guò)了高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的淬煉，成為國(guó)人的驕傲!

工匠精神不只是口號(hào)，它應(yīng)該存在于每一個(gè)釀酒人的身上、心中。將“匠心”注入到每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一位員工的心里，心無(wú)旁騖，持之以恒，真正做到讓所有消費(fèi)者都喝得放心、安心和舒心，也為酒業(yè)帝國(guó)的騰飛奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)!