白酒價值表達三大關(guān)鍵詞：簡單 真實 差異化

白酒需要什么樣的表達?應(yīng)該怎樣去表達?

隨著消費升級、多樣化需求的發(fā)展，白酒迎來了新的發(fā)展機遇，也迎來了新的挑戰(zhàn)。尤其是消費者對白酒品質(zhì)提出了更高的新要求，諸如產(chǎn)品風(fēng)味、綠色健康等，品牌該如何滿足消費者新的訴求?“表達”成為關(guān)鍵。

01、中國白酒價值表達的得與失

在白酒行業(yè)的價值表達領(lǐng)域里，諸如“第X大X酒品牌”“現(xiàn)代生物科技”“微分子”“超低溫萃取”“弱堿性酒”等標(biāo)簽層出不窮，有的品牌熱衷于排序，有的喜歡彰顯科技含量，有的則愛打健康……遺憾的是，并不是所有的新概念或差異化表達，消費者都會買賬。

眾所周知，無論白酒價值如何表達，其終極目標(biāo)都是彰顯品牌和產(chǎn)品價值。而在當(dāng)前白酒市場激烈競爭的大背景下，大家尋求價值定位的錨點是存在差異的。因此，不同的品牌和產(chǎn)品也就需要有不同的表達形式。

有的白酒企業(yè)從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，試圖從漫長的時間長河中找尋到自身品牌存在的證據(jù)，有的企業(yè)關(guān)注科技，試圖通過科技術(shù)語來表現(xiàn)自身產(chǎn)品的價值。雖然這些白酒價值表達內(nèi)容的出發(fā)點是強化產(chǎn)品價值，但在實際操作中，由于歷史視角的差異、概念的晦澀難懂或者產(chǎn)品思路不清晰等因素的制約，部分白酒品牌和產(chǎn)品的價值表達往往事與愿違，致使企業(yè)陷入了自嗨的境地，難以獲得消費受眾的好感。

02、回歸生活，重建價值表達體系

如何避免酒企在價值表達上自說自話?或許可以從以下幾點入手。

首先，表達內(nèi)容通俗化。從內(nèi)容上說，無論酒企的價值表達核心是什么，都應(yīng)該竭盡全力降低消費者的理解難度。避免自創(chuàng)詞匯，而是要從生活中尋求表達模型。

其次，引入第三方驗真機制。言語表達通俗的基礎(chǔ)上，價值表達內(nèi)容想要被認(rèn)可也離不開科學(xué)的驗證。這一點，對于那些確有科技含量和確需價值確認(rèn)的產(chǎn)品有著非凡的意義。以真實年份酒為例，企業(yè)不能自行標(biāo)注酒體的年份和酒體配比，而應(yīng)該在全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進行第三方監(jiān)管與認(rèn)證。目前，借助中國酒業(yè)協(xié)會和方圓認(rèn)證機構(gòu)聯(lián)合認(rèn)證的形式，有效解決了部分品牌真實年份酒的價值驗證問題。

第三，價值表達差異化。這里的差異化既指跳出原有歷史框架，也指跳出原有產(chǎn)品價值框架。從白酒歷史發(fā)展的角度來審視自身價值定位，這本身是一種可以凸顯品牌價值的探索。但如果一直躺在“功勞簿”上不思進取，或者沉迷于論資排輩游戲，這種“老黃歷”顯然會成為品牌發(fā)展的枷鎖。從產(chǎn)品價值傳遞上看，目前白酒產(chǎn)品的價值傳遞有兩個極端：一是“大而全”的套話，如醬香酒必談的“12987”;二是過度夸張某一效用，如宣稱有特殊功效近乎于藥的某些保健酒。真正的差異化，應(yīng)當(dāng)是自身獨特歷史的差異化，是口味和香氣的差異化，是表達方式尊重科學(xué)的差異化。這需要與消費者深度溝通，重構(gòu)價值體系。

“白酒的話術(shù)要再造，建設(shè)，而不是翻譯。要讓白酒的香氣表達回到生活。”參與修訂了多項白酒國家和地方標(biāo)準(zhǔn)的白酒專家、源坤教育創(chuàng)始人鐘杰曾這樣表示。例如從“勾兌”到“勾調(diào)”，白酒新國標(biāo)的改變充分顯示了順應(yīng)消費者認(rèn)知而改變表達方式的行業(yè)趨勢。白酒企業(yè)更不應(yīng)再固守艱澀難懂的傳播術(shù)語來自說自話。相反，應(yīng)當(dāng)主動出擊，用消費者看得到、聽得懂的真實“語言”來進行有效交流，傳遞自身獨特的價值。(原標(biāo)題：白酒價值表達三大關(guān)鍵詞：簡單、真實、差異化)