作為酒商 怎能沒去過納帕？

今年有一個(gè)問題一直牽引著酒商的注意：中美貿(mào)易戰(zhàn)。

貿(mào)易戰(zhàn)如火如荼，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也一直在加劇，對(duì)于酒商經(jīng)營(yíng)也提出了更高的要求。在市場(chǎng)不好、環(huán)境不利的背景下，酒商要做“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”才能適應(yīng)新環(huán)境。中國(guó)市場(chǎng)只會(huì)越來(lái)越開放和國(guó)際化，絕不會(huì)因中美貿(mào)易戰(zhàn)而閉門鎖國(guó)，所以只會(huì)有更多葡萄酒進(jìn)入中國(guó)，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。逆水行舟，不進(jìn)則退。此刻，酒商一定想辦法、找出路!學(xué)習(xí)先進(jìn)，學(xué)習(xí)新思維和新模式!

應(yīng)該向誰(shuí)學(xué)習(xí)，我們要學(xué)什么?

當(dāng)年，小米在向誰(shuí)學(xué)習(xí)?有人發(fā)現(xiàn)雷軍學(xué)習(xí)了美國(guó)的好市多超市，他與當(dāng)時(shí)的幾位互聯(lián)網(wǎng)大咖一樣一年中去了很多次好市多。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站)

今天我們建議酒商去美國(guó)納帕!為什么?

1、考察今天的美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，可預(yù)見到明天的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)

酒商要想賺錢，一定要對(duì)趨勢(shì)有更準(zhǔn)確的判斷，趨勢(shì)比努力更重要!中國(guó)葡萄酒未來(lái)會(huì)怎樣?與現(xiàn)在的哪國(guó)最相似?美國(guó)!中美是世界上的兩個(gè)超級(jí)大國(guó)，人口眾多，消費(fèi)力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)位居全球第一第二，未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)亦是如此。法國(guó)等歐洲舊世界國(guó)家小，澳大利亞地廣人稀、消費(fèi)體量有限，這些都不是中國(guó)要走的路。

我們正處于葡萄酒快速成長(zhǎng)的普及階段，葡萄酒飲用人群不斷增多，而這期間一定會(huì)誕生多個(gè)大品牌，如入門級(jí)產(chǎn)品的大單品、大眾流行葡萄酒的超級(jí)品牌、優(yōu)質(zhì)輕奢葡萄酒品牌等，而恰恰這一過程正是美國(guó)已經(jīng)走過的路。我們可預(yù)計(jì)到中國(guó)正在走向葡萄酒消費(fèi)強(qiáng)國(guó)，習(xí)慣飲用者激增且年輕化，我們也可從美國(guó)市場(chǎng)看到未來(lái)中國(guó)葡萄酒的發(fā)展趨勢(shì)以及未來(lái)的市場(chǎng)格局。

2、美國(guó)是全球葡萄酒商業(yè)水準(zhǔn)最高的國(guó)家，值得所有中國(guó)酒商觀摩

歐洲葡萄酒的崛起是隨著航海大時(shí)代、全球殖民而遍布世界的。“日不落帝國(guó)”英國(guó)是背后的最大推手，而美國(guó)葡萄酒是隨著本國(guó)經(jīng)濟(jì)崛起而繁榮的，可以說從誕生開始就是商業(yè)化操作的高手。

美國(guó)是全球葡萄酒消費(fèi)排名第一的國(guó)家，世界上最大的葡萄酒企業(yè)在美國(guó)，眾多的國(guó)際超級(jí)品牌也是在美國(guó)市場(chǎng)誕生，不僅是美國(guó)本土的品牌，還包括很多的澳大利亞、意大利葡萄酒品牌都是在美國(guó)取得成功的，如黃尾袋鼠就是在美國(guó)取得成功再走向全球的。毫無(wú)疑問，美國(guó)至今都是全球葡萄酒的標(biāo)桿市場(chǎng)，是全球葡萄酒消費(fèi)的旗幟。

美國(guó)葡萄酒零售、葡萄酒餐飲、葡萄酒連鎖、葡萄酒互聯(lián)網(wǎng)銷售都有全球水準(zhǔn)最高、最完善的商業(yè)體系。美國(guó)也是全球葡萄酒消費(fèi)文化的領(lǐng)航者，引領(lǐng)全球新時(shí)代葡萄酒消費(fèi)，因此美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)值得中國(guó)酒商去學(xué)習(xí)與研究。

美國(guó)市場(chǎng)上每一個(gè)成功的葡萄酒品牌，包括生產(chǎn)企業(yè)及銷售終端，其背后都是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與商業(yè)思維的完勝，每一瓶在美國(guó)市場(chǎng)暢銷的葡萄酒都是商業(yè)操作的典范，他們所經(jīng)歷的競(jìng)爭(zhēng)都將是中國(guó)酒商接下要走的路。

換而言之，在中國(guó)無(wú)論你是做歐洲酒還是澳洲酒，或是國(guó)產(chǎn)酒，美國(guó)酒的商業(yè)體系對(duì)當(dāng)下和未來(lái)都有著極大的價(jià)值，可判斷未來(lái)，可指導(dǎo)實(shí)操。

3、認(rèn)真地研究美國(guó)酒，一定會(huì)改變你對(duì)葡萄酒的認(rèn)知

進(jìn)口葡萄酒發(fā)展到今天，已經(jīng)不是唯波爾多馬首是瞻的時(shí)代了，面對(duì)越來(lái)越開放的中國(guó)市場(chǎng)，如何認(rèn)知來(lái)自全球的葡萄酒是酒商要上的基礎(chǔ)課。

1976年巴黎評(píng)判“一群法國(guó)人卻給美國(guó)酒打了高分”，為什么會(huì)這樣?僅僅是因?yàn)榧{帕酒比波爾多酒好嗎?如果酒質(zhì)是基本，那么背后有著怎樣的邏輯呢?

美國(guó)酒從葡萄種植到釀造，打破了法國(guó)酒的規(guī)則，以幾十年打敗幾百年，刷新了人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)，法國(guó)人引以為傲的悠久歷史、古色城堡等被新世界美國(guó)酒打破，這就是這場(chǎng)PK賽產(chǎn)生巨大效應(yīng)的基本邏輯。

美國(guó)把葡萄酒分為兩類，一類是風(fēng)土主義者，另一類是快餐酒。這種劃分的重要性不在于嚴(yán)格的等級(jí)劃分，而在于人群定位:一類定位于專業(yè)級(jí)、愛好者;另一類則是大眾消費(fèi)者。市場(chǎng)在不斷的變化，人群定位當(dāng)然不會(huì)一成不變，因此風(fēng)土主義和快餐酒的商業(yè)操作各有手段。

如果你到了美國(guó)，除了喝膜拜酒，還一定要認(rèn)真嘗一嘗美國(guó)暢銷的入門級(jí)低端產(chǎn)品，也更要去思考市場(chǎng)上暢銷的零售價(jià)2美元葡萄酒背后的商業(yè)法則。

一直以來(lái)，由于美國(guó)葡萄酒的價(jià)位較高，在中國(guó)推廣的力度不大，加之現(xiàn)今關(guān)稅上漲，很多酒商對(duì)美國(guó)酒不關(guān)注、不了解，但這不能阻擋你去美國(guó)深入了解和研究，去思考在自由市場(chǎng)下美國(guó)葡萄酒的成功法則。

如果酒商打算去納帕或正在去納帕的路上，為了不枉此行，建議您重點(diǎn)考慮與琢磨以下四件事：

1、了解與理解整個(gè)美國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)

做進(jìn)口葡萄酒一定要有好的供應(yīng)鏈，而供應(yīng)鏈?zhǔn)腔�于葡萄酒產(chǎn)業(yè)而來(lái)，而美國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著“新觀念、新技術(shù)、新模式”的特點(diǎn)，值得企業(yè)學(xué)習(xí)與研究。如果貿(mào)易商連美國(guó)酒莊、酒廠的基本運(yùn)作模式都搞不清，那么就更談上優(yōu)勢(shì)了。國(guó)內(nèi)的分銷商了解整個(gè)產(chǎn)業(yè)，有利你在與廠家、品牌商的談判過程中增強(qiáng)辨別能力，從而把風(fēng)險(xiǎn)降低，把生意做得更好。

2、用手機(jī)記錄葡萄酒，用心感受消費(fèi)文化

中美在經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)上有著很多的共同點(diǎn)，關(guān)注今日的美國(guó)葡萄酒消費(fèi)就是預(yù)測(cè)未來(lái)的中國(guó)葡萄酒消費(fèi)，從而指導(dǎo)當(dāng)下的市場(chǎng)工作。在此，特別提示酒商，一定要特別關(guān)注美國(guó)葡萄酒是如何做專業(yè)化、服務(wù)化和娛樂化，因?yàn)檫@些很有可能是你在國(guó)內(nèi)都用得上的。

3、納帕葡萄酒旅游，思考葡萄酒體驗(yàn)營(yíng)銷

納帕是全球葡萄酒旅游度假的標(biāo)志地點(diǎn)，在納帕你會(huì)感受到體驗(yàn)營(yíng)銷的魅力。因此，拍照之余一定想想產(chǎn)品如何做體驗(yàn)營(yíng)銷，試想一家酒行或?qū)Ｙu店如何做成納帕式的品酒室。

4、一定要考察美國(guó)葡萄酒一線市場(chǎng)

每一瓶在零售端上的葡萄酒，無(wú)論是美國(guó)酒還是其它國(guó)家的酒，其背后都有著他們的商業(yè)思想與門道。美國(guó)零售在全球都是最完善的商業(yè)體系，酒商考察美國(guó)葡萄酒連鎖、葡萄酒餐飲等市場(chǎng)終端一定會(huì)收獲諸多。

美國(guó)是一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的自由市場(chǎng)，葡萄酒市場(chǎng)也是如此，美國(guó)葡萄酒的商業(yè)思維一直以來(lái)都有著標(biāo)桿性的價(jià)值�？次磥�(lái)、斷趨勢(shì)、做改變，有想法的酒商去一次納帕都不夠。