酒業(yè)最大聲007期：秦淮河岸的散酒坊

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“來(lái)買酒的顧客，主要是老年人和打工者，這些人都舍不得花太多錢喝酒，到這一買一塑料壺，好幾斤才十幾塊錢，夠喝好幾天的。”

——在南京一間民居改造成的小酒坊里，老板對(duì)前來(lái)“買散酒”的記者說(shuō)。這些“酒坊”不少都位于老小區(qū)和大型菜市場(chǎng)周邊，生產(chǎn)的白酒因?yàn)閮r(jià)格便宜賣的很火，但是記者注意到這些白酒沒(méi)有標(biāo)明廠名廠址和生產(chǎn)日期等信息，不禁對(duì)其安全性產(chǎn)生質(zhì)疑。

“一場(chǎng)國(guó)際盛宴，一場(chǎng)國(guó)民狂歡，一場(chǎng)罵戰(zhàn)，徹底把茅臺(tái)拖下神壇，也讓我們看到了酒行業(yè)目前的內(nèi)憂外患。”

——APEC國(guó)宴的菜單里沒(méi)有茅臺(tái)，雙十一茅臺(tái)電商價(jià)格跌破底價(jià)并成為一場(chǎng)罵戰(zhàn)的導(dǎo)火索。酒界(微信公帳號(hào))刊文發(fā)問(wèn)，曾經(jīng)高高在上的國(guó)民品牌，是否應(yīng)該思考，為何自己會(huì)淪為高層的棄子、價(jià)格戰(zhàn)的羔羊，徘徊在是繼續(xù)起調(diào)子還是俯身接地氣的尷尬局面中呢?

“掌聲還是棍棒：商業(yè)模式的形成與優(yōu)劣，要觀察整個(gè)過(guò)程，才能摸索與求證。初級(jí)階段的探索，總有這樣那樣的缺陷左右，才有了創(chuàng)業(yè)中的艱難。無(wú)論掌聲還是棍棒，于創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的人來(lái)說(shuō)，都是一種加持。”

——酒業(yè)財(cái)經(jīng)歐陽(yáng)瑾觀戰(zhàn)“雙十一”。

“滬港通開(kāi)閘后，白酒作為A股獨(dú)有的稀缺品種將受到國(guó)際資本的關(guān)注 ”

——11月12日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布公告稱，滬港通下的股票交易將于11月17日開(kāi)通。同時(shí)，港交所也更新了合資格滬股通保證金交易股票名單，8只白酒股——古越龍山、伊力特、金種子酒、貴州茅臺(tái)、老白干酒、金楓酒業(yè)、沱牌舍得和山西汾酒入選滬股通交易股票名單中。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，滬港通開(kāi)通后，低估值高端白酒業(yè)或?qū)⑽�引海外投資者的關(guān)注。

“白酒方面，今年白酒行業(yè)的整體投放較前年有所降低，但基本和去年持平”。

——2015年央視廣告招標(biāo)會(huì)將于本月18日在央視梅地亞中心舉行，和去年一樣，央視今年現(xiàn)場(chǎng)招標(biāo)的資源也在逐漸減少。受制于“限酒令”和企業(yè)業(yè)績(jī)下滑，去年白酒行業(yè)在央視的投放整體大幅下滑，相關(guān)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2013年央視廣告招標(biāo)中，白酒企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)廣告投入規(guī)模達(dá)到36.6億元。

“眾籌是個(gè)時(shí)髦的概念，白酒是個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，很難想象白酒也能眾籌，而且做得還有模有樣。”

——2014年9月19日，閣老貢酒業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)社群“理想國(guó)”共同推出了一款互聯(lián)網(wǎng)眾籌白酒——“靠上酒”。酒水行業(yè)資深觀察員歐陽(yáng)千里表示，眾籌是個(gè)新鮮的事物，白酒眾籌更是首次嘗試，期待這一模式在傳統(tǒng)白酒的營(yíng)銷中走得更遠(yuǎn)。

“酒本身就是文化的載體。”

——鄭州煮酒閣董事長(zhǎng)李策認(rèn)為，酒應(yīng)該是文化產(chǎn)品，同時(shí)具有收藏、投資、鑒賞等文化消費(fèi)價(jià)值。不僅酒道、酒禮文化需要傳承創(chuàng)新，作為文化產(chǎn)品，白酒也應(yīng)該在文化領(lǐng)域進(jìn)一步延伸，發(fā)揮文化的附加值。他同時(shí)表示，如果一味地打價(jià)格戰(zhàn)，以不斷降價(jià)取悅消費(fèi)者，是不能走遠(yuǎn)的。

“如此多的酒商涉足預(yù)調(diào)酒，勢(shì)必會(huì)分割市場(chǎng)份額引起價(jià)格戰(zhàn)，除非有超強(qiáng)的資本，否則在利潤(rùn)空間越來(lái)越小的時(shí)候，預(yù)調(diào)酒在市場(chǎng)上很難立足。”

——白酒行業(yè)“寒冬”遙遙無(wú)期，不少酒企盯上了時(shí)下正火的預(yù)調(diào)雞尾酒。上海睿玖葡萄酒咨詢公司總經(jīng)理郭福生提醒，預(yù)調(diào)酒的市場(chǎng)并不會(huì)長(zhǎng)期如時(shí)下般火熱，那些試圖盲目跟風(fēng)涉足此領(lǐng)域淘金的酒商還是要慎重入市。

“隨著中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買力的增強(qiáng)、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及快速城鎮(zhèn)化帶來(lái)的影響，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將有更大的發(fā)展?jié)摿�和發(fā)展空間。”

——澳洲百利達(dá)國(guó)際集團(tuán)主席黃特平在接受新華網(wǎng)記者專訪時(shí)如是說(shuō)。黃特平表示，百利達(dá)借助京津冀一體化協(xié)同發(fā)展的機(jī)遇，按照中國(guó)旅游地理標(biāo)志打造一個(gè)旅游+世界葡萄酒交易平臺(tái)+百利達(dá)葡萄酒文化的中國(guó)百利達(dá)生態(tài)園。就在今年5月，中國(guó)百利達(dá)生態(tài)園落戶河北保定蠡縣。

“延懷河谷的未來(lái)不止是葡萄酒產(chǎn)區(qū)，還有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、文化旅游的潛力，這方面的經(jīng)濟(jì)前景甚至高于葡萄酒本身。”

——延懷河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括河北省懷來(lái)縣和北京市延慶縣的葡萄種植區(qū)域，跨越兩個(gè)省級(jí)行政區(qū)域，擁有適合葡萄種植的自然條件，成為大陸酒莊酒的發(fā)源地之一。 和很多臺(tái)商一樣，臺(tái)灣威盛-HTC集團(tuán)副總裁、威盛電子中國(guó)區(qū)行政長(zhǎng)徐濤十分看好這個(gè)緊鄰大都市的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。目前，北京和河北張家口正在聯(lián)合申辦2022年冬奧會(huì)。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的改善，延懷河谷在世界上的知名度會(huì)進(jìn)一步提升。業(yè)界人士認(rèn)為，一個(gè)以葡萄酒為特色的旅游文化區(qū)，才是延懷河谷真正的發(fā)展目標(biāo)。

【特別聲明】

精彩觀念來(lái)源于微博、微信朋友圈以及媒體刊發(fā)以下評(píng)論文章：

《臺(tái)商：延懷河谷的經(jīng)濟(jì)前景高于葡萄酒本身》新華網(wǎng)作者：何欣榮;《移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代下的白酒眾籌》文/歐陽(yáng)千里;《豫酒：提升白酒產(chǎn)業(yè)文化附加值 打造貼近消費(fèi)者的主流產(chǎn)品》河南日?qǐng)?bào);《中國(guó)百利達(dá)生態(tài)園借力“京津冀一體化”》新華食品;《名酒成電商價(jià)格戰(zhàn)的羔羊?》酒界文/夏夏;《南京：散裝酒銷售火爆 購(gòu)買要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志》現(xiàn)代快報(bào)作者：陳志佳;《2014年白酒行業(yè)央視投廣金額較前年下降，基本與去年持平》網(wǎng)易財(cái)經(jīng)作者：陳俊宏。

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