酒業(yè)最大聲011期：這僅僅是一個(gè)開(kāi)始

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​“這僅僅是一個(gè)開(kāi)始，2015年三人炫將沖刺1000萬(wàn)瓶大關(guān)，銷售額達(dá)到7億元。”

——瀘州老窖三人炫堪稱目前為止最火爆的互聯(lián)網(wǎng)定制酒。截止12月9日，在短短84天的時(shí)間里，三人炫銷量突破100萬(wàn)瓶，銷售額突破7000萬(wàn)元，相當(dāng)于一個(gè)小型酒廠一年的產(chǎn)量。

“我們3年前的確計(jì)劃挺進(jìn)創(chuàng)業(yè)板，但近幾年形勢(shì)發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，首先，A股排隊(duì)企業(yè)非常多，按照現(xiàn)在的上市節(jié)奏，可能2017年還排不到我們;其次，對(duì)于品尚紅酒這樣的零售電商來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為盡快規(guī)�；�是關(guān)鍵，所以我們需要盡快對(duì)接資本的力量，這樣的背景下，新三板是一個(gè)很好的選擇。”

——12月9日，品尚紅酒董事長(zhǎng)張輝軍宣布，公司C輪融資1.5億元已經(jīng)完成，將繼續(xù)完善平臺(tái)搭建，深化O2O(從線上到線下)布局，并將啟動(dòng)股改，為登陸新三板做準(zhǔn)備。

“不能躺在傳統(tǒng)溫床上享受歷史，白酒更需要?jiǎng)?chuàng)新。”

——衡水老白干董事長(zhǎng)張永增如是說(shuō)。對(duì)于90后群體，“老白干”的名字多少會(huì)顯得有些陌生，有業(yè)內(nèi)人士表示，這個(gè)老牌的名酒距離現(xiàn)代年輕人的生活太遠(yuǎn)了。而就在近期，老白干酒混改方案終于落地，邁出了改革的步伐。

“茅臺(tái)酒的質(zhì)量不是單純意義上的質(zhì)量問(wèn)題和技術(shù)問(wèn)題，更是政治問(wèn)題! ”

——茅臺(tái)教父季克良發(fā)表《員工是真正的英雄——在“弘揚(yáng)茅臺(tái)精神·再創(chuàng)輝煌未來(lái)”主題報(bào)告會(huì)上的講話》時(shí)講述了他與茅臺(tái)半個(gè)世紀(jì)的不解情緣。

“為什么要捍衛(wèi)茅臺(tái)?”

——《酒說(shuō)》發(fā)表評(píng)論文章問(wèn)出這樣一個(gè)問(wèn)題。文章指出捍衛(wèi)茅臺(tái)就是捍衛(wèi)中國(guó)白酒的龍頭和旗幟，任何時(shí)候，龍頭和旗幟都不能倒下。

“收藏酒是一個(gè)文化標(biāo)桿，承載了酒企乃至地域的當(dāng)年的歷史情懷所在。因此它的價(jià)格是一個(gè)參考，而不是最終決定酒價(jià)的因素。行業(yè)規(guī)范缺失，標(biāo)準(zhǔn)難定等上述問(wèn)題已經(jīng)成為困擾收藏酒行業(yè)發(fā)展的絆腳石。 ”

——知名白酒收藏家成建林如是說(shuō)。12月20日，“紀(jì)念"中國(guó)白酒世界揚(yáng)威100周年"名酒收藏拍賣會(huì)”將在瀘州市乾坤酒堡舉行。據(jù)悉，本次拍賣會(huì)共有63件拍品，而四大名酒——茅臺(tái)、汾酒、西鳳和瀘州老窖1952年獲獎(jiǎng)名酒也會(huì)亮相。

“‘低醉酒度’是指酒對(duì)人的精神激活的程度，既要滿足美好的精神享受，又不至于對(duì)健康造成大的影響，進(jìn)而影響到正常工作、生活。要求飲酒的體征表現(xiàn)‘入口時(shí)綿柔幽雅，醇和爽凈，諧調(diào)自然，飲酒過(guò)程醉得慢，醒得快，酒后不口干，不上頭，感覺(jué)清新舒適’。”

——著名白酒專家曾祖訓(xùn)高級(jí)工程師這樣定義“低醉酒度”的概念。

“我們需要增加靈活性。我將試圖用市場(chǎng)力量來(lái)拉動(dòng)低酒精度市場(chǎng)。在過(guò)去的幾十年時(shí)間里，葡萄酒的酒精度出現(xiàn)逐漸上升趨勢(shì)，這已成為一個(gè)問(wèn)題。我愿意做更多的工作為低酒精度產(chǎn)品爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)。”

——英國(guó)公共衛(wèi)生部長(zhǎng)Jane Ellison向議會(huì)委員會(huì)表示，政府希望通過(guò)鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買低酒精度葡萄酒來(lái)進(jìn)行“購(gòu)物革命”。

“拉菲走的是全球化戰(zhàn)略，放眼世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，致力于釀造出具有各種地域特色的葡萄酒。從某種意義上說(shuō)，價(jià)格不是最重要的，將產(chǎn)品劃分等級(jí)是客觀存在的市場(chǎng)規(guī)律和消費(fèi)需求所決定的，如何選擇真正適合自己飲用的葡萄酒才是核心所在。 ”

——拉菲集團(tuán)出口部總監(jiān)米歇爾·內(nèi)格里耶為面對(duì)中國(guó)目前的葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀，拉菲必須以全品牌戰(zhàn)略謀求更大的發(fā)展。近三十年來(lái)，拉菲已在智利、阿根廷、中國(guó)都擁有了酒莊，價(jià)位從幾百元到上萬(wàn)元不等。在全球化布局策略下，如何釀造具有各種地域特色的葡萄酒，實(shí)現(xiàn)品牌均衡發(fā)展，是拉菲始終要考慮的命題。

“在‘炸雞啤酒’深受中國(guó)人歡迎的同時(shí)，中國(guó)的‘羊肉串和啤酒’在韓國(guó)開(kāi)始流行起來(lái)。 ”

——韓媒報(bào)道稱，中國(guó)啤酒在韓國(guó)的人氣逐漸升高。韓國(guó)樂(lè)天瑪特8日公布的數(shù)據(jù)顯示，今年下半年在進(jìn)口啤酒中，中國(guó)的青島啤酒(43.8%)力壓美國(guó)百威啤酒(28.6%)，首次在韓國(guó)進(jìn)口啤酒市場(chǎng)占據(jù)首位。

【特別聲明】

精彩觀念來(lái)源于微博、微信朋友圈以及媒體刊發(fā)以下評(píng)論文章：

《英國(guó)政府助推低酒精度葡萄酒銷售》中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng);《拉菲集團(tuán)米歇爾·內(nèi)格里耶：拉菲迎來(lái)全品牌戰(zhàn)略》北京商報(bào);《白酒收藏市場(chǎng)潛力大 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)待規(guī)范》中國(guó)聯(lián)合商報(bào);《青島啤酒首次在韓國(guó)進(jìn)口啤酒市場(chǎng)占據(jù)首位》中國(guó)新聞網(wǎng);《老白干老了嗎?發(fā)展60年依舊深耕本省》新華網(wǎng)文/蘆超;《為什么要捍衛(wèi)茅臺(tái)?》酒說(shuō)文/王安石;《品尚紅酒將登陸新三板、張輝軍稱規(guī)模化是關(guān)鍵》證券時(shí)報(bào)文/楊晨;《博士話酒丨低醉酒度與低度酒，傻傻分不清楚?》微酒文/鄒江鵬。

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