全球葡萄酒漲價(jià)預(yù)期對(duì)中國(guó)市場(chǎng)影響到底有多大？

國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)表示，2017年對(duì)于葡萄酒業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)特殊的年份。歐洲的葡萄酒產(chǎn)量可能將減少20億升到25億升，全球葡萄酒產(chǎn)量將在70年來(lái)首次低于消費(fèi)量，價(jià)格也可能會(huì)達(dá)到歷史最高水平。

意大利的葡萄酒成交量將比2016預(yù)計(jì)下降21%。法國(guó)葡萄酒業(yè)面臨1945年以來(lái)最低收成，2017年的葡萄酒產(chǎn)量可能會(huì)下降17%，達(dá)到約37億升。西班牙葡萄酒預(yù)計(jì)成交量將比2016下降16%。2017年10月美國(guó)加州山火重創(chuàng)酒鄉(xiāng)，納帕葡萄酒業(yè)遭到重創(chuàng)。

智利受夏季暴雨、創(chuàng)紀(jì)錄高溫、以及森林山火等自然災(zāi)害的影響，葡萄產(chǎn)量也有下降趨勢(shì)。新西蘭葡萄酒種植協(xié)會(huì)已證實(shí)，2017年新西蘭的葡萄產(chǎn)量下降了9%。2017年南非釀酒葡萄的總產(chǎn)量約為142.5萬(wàn)噸，略高于2016年的產(chǎn)量。2017年澳大利亞產(chǎn)量將提升6%。

自進(jìn)入2017年以來(lái)，歐元兌人民幣匯率從7.25一路上漲，甚至曾突破8。澳元兌人民幣也在小幅不斷上漲，2017年初澳元匯率為4.97，最高曾達(dá)到5.42，同樣整體呈上漲趨勢(shì)，直接增加了進(jìn)口成本。

深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)武運(yùn)平認(rèn)為，減產(chǎn)對(duì)價(jià)格的影響并不會(huì)太大。因?yàn)楝F(xiàn)在的葡萄酒總體是供大于求。例如以往可能做一個(gè)便宜的酒，作為蒸餾酒、作為其他的輔料就把它消化掉了。就即使減產(chǎn)呢，我估計(jì)這個(gè)市場(chǎng)市場(chǎng)的消耗也是夠的。只不過(guò)酒莊認(rèn)為這是一個(gè)機(jī)會(huì)，我特意給你加點(diǎn)價(jià)而已，其實(shí)我認(rèn)為這個(gè)問(wèn)題不太大。

當(dāng)然了，有些名莊的減產(chǎn)是比如說(shuō)類(lèi)似拉菲、瑪歌酒莊減產(chǎn)是對(duì)她有影響的。但通常對(duì)名莊來(lái)說(shuō)，他即使減產(chǎn)了，他也不會(huì)加價(jià)，因?yàn)閷?duì)名莊來(lái)說(shuō)，他認(rèn)為今年的質(zhì)量對(duì)應(yīng)是多少價(jià)格，他們?cè)缫延幸粋�(gè)大概的設(shè)想，絕不會(huì)因?yàn)樗�的這個(gè)產(chǎn)量而有很大波動(dòng)。比較拉菲正牌兒30萬(wàn)瓶、副牌20萬(wàn)瓶，減產(chǎn)了要增加很多錢(qián)，是不應(yīng)該的。

對(duì)一些小型酒廠(chǎng)和賣(mài)散酒的企業(yè)，可能會(huì)借助這個(gè)理由來(lái)故意拉高價(jià)格。還有中間的經(jīng)銷(xiāo)商跟名莊的代理商們故意用這個(gè)機(jī)會(huì)加點(diǎn)錢(qián)，但對(duì)酒莊來(lái)說(shuō)應(yīng)該是沒(méi)有太大的區(qū)別，減產(chǎn)就減產(chǎn)了唄。

進(jìn)口商會(huì)有兩個(gè)情況：進(jìn)口商進(jìn)名莊酒，名莊的中間代理商過(guò)了一手，名莊代理商會(huì)找減產(chǎn)的理由，會(huì)有加價(jià)，比如說(shuō)名莊代理商拿了一千箱的這個(gè)名莊產(chǎn)品，但他為了變現(xiàn)，可能三分之一先變現(xiàn)，按照酒莊最初的意思來(lái)。然后另外的三分之一呢，他可能加價(jià)百分之十幾、百分之二十等等，他原因是這個(gè)說(shuō)酒莊產(chǎn)量少了，給他們的份額少了，它屬于故意加價(jià)。然后再留三分之一呢，再加一下，所以這個(gè)加價(jià)呢主要在中間層這里。

但對(duì)廉價(jià)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，你比方說(shuō)一些歐餐等，即使減產(chǎn)百分之一二十，因?yàn)樗�的基�?shù)很低，也會(huì)加價(jià)，比如說(shuō)一歐元的酒加上一毛錢(qián)或兩歐元的酒加價(jià)兩毛錢(qián)，雖然有些影響，但對(duì)整體的零售價(jià)格不會(huì)帶來(lái)很大的一個(gè)變化。因?yàn)�，�?duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，1-2歐元進(jìn)的，市場(chǎng)零售價(jià)都是七八十以上，所以對(duì)這個(gè)零售的價(jià)格不會(huì)帶來(lái)很大的沖擊，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)也不會(huì)有太大的一個(gè)變化。

但對(duì)平行進(jìn)口的來(lái)說(shuō)可能會(huì)有些影響，比如說(shuō)供應(yīng)鏈的，它會(huì)有些影響。所以呢，他對(duì)這個(gè)價(jià)位敏感些，對(duì)傳統(tǒng)的進(jìn)口商影響不會(huì)太大。

由于中國(guó)的很多酒商、媒體與消費(fèi)者，對(duì)散裝葡萄酒進(jìn)口存在著誤解，所以，很少有葡萄酒企業(yè)愿意在公開(kāi)場(chǎng)合談?wù)撨M(jìn)口原酒問(wèn)題。 對(duì)此，上海九岸網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)、煙臺(tái)高升酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)賈強(qiáng)認(rèn)為：

實(shí)際上，在全球的葡萄酒貿(mào)易中，散裝葡萄酒貿(mào)易占到40%的市場(chǎng)份額。全球最大的散裝酒進(jìn)口國(guó)家是德國(guó)、法國(guó)和英國(guó)。2012年，澳大利亞出口到英國(guó)的葡萄酒，80%是以散裝酒的形式運(yùn)輸?shù)摹?/p>

中國(guó)進(jìn)口的散裝葡萄酒，2016年比2014年翻了一番，也僅占全球散裝葡萄酒貿(mào)易量的不足4%。2016年的第一季度，全球散裝酒的價(jià)格跌到了歷史最低點(diǎn)。2016年4月份，在阿根廷葡萄大幅減產(chǎn)后，智利遇到了連綿的降雨，損失慘重，原酒價(jià)格開(kāi)始快速回升。今年春天，法國(guó)、意大利、西班牙遭遇大面積的霜凍、干旱等極端天氣，產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新低。到9月份的采收季開(kāi)始，葡萄價(jià)格一路飆漲。

根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織OIV發(fā)布的全球葡萄酒產(chǎn)量的預(yù)測(cè)報(bào)告， 2017年全球葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)246.7億升，相比2016年下降了8.2%，創(chuàng)1950年以來(lái)的最低點(diǎn)。

其中，意大利(39.3億升)、法國(guó)(36.7億升)、西班牙(33.5億升)依舊是全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量最大的三個(gè)國(guó)家。但整體來(lái)看，意大利相比2016年產(chǎn)量下降了23%，法國(guó)下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德國(guó)(8.1億升)、智利(9.5億升)的產(chǎn)量也持續(xù)走低，相比2016年分別下降了10%和6%。

在主要產(chǎn)酒國(guó)中，2017年葡萄酒產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的僅有澳大利亞(13.9億升，增長(zhǎng)6%)、南非(10.8億升，增長(zhǎng)2%)以及阿根廷(11.8億升，增長(zhǎng)了25%)。

11月底在阿姆斯特丹舉行的第九屆世界散裝葡萄酒展，全球的散裝酒庫(kù)存和價(jià)格，已經(jīng)十分明朗。入門(mén)級(jí)酒的價(jià)格比2016年的低點(diǎn)普遍翻番，中高等級(jí)的原酒上漲了10%至100%不等。到2018年2月底，絕大多數(shù)原酒廠(chǎng)的庫(kù)存，將被清空，迎接新的榨季。

到2018年3月份以后，全球市場(chǎng)將出現(xiàn)無(wú)酒可售的狀態(tài)。而南半球2018榨季的散裝酒，到9月份以后才能供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。如果現(xiàn)在沒(méi)有足夠的庫(kù)存和訂貨，2018年3—9月有可能無(wú)米下鍋。

不過(guò)，我們也沒(méi)有必要過(guò)于悲觀，因?yàn)榻^大多數(shù)的裝瓶企業(yè)和品牌商，已經(jīng)準(zhǔn)備了充足的庫(kù)存，只是提前了從原酒廠(chǎng)到裝瓶商的轉(zhuǎn)移，并消化了往年的積壓庫(kù)存。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，今年1—10月份我國(guó)散裝酒進(jìn)口量為145,408,627升，同比增長(zhǎng)31.65%;進(jìn)口額為122,290,505美元，同比增長(zhǎng)46.45%。單從第三季度來(lái)看，我國(guó)的散裝葡萄酒進(jìn)口金額達(dá)到47,173,830美元，同比增幅高達(dá)100.74%。

到目前為止，南半球的氣候基本正常，預(yù)計(jì)2018年的產(chǎn)量將恢復(fù)正常年份水平。但是由于庫(kù)存基本清空，期待價(jià)格明顯回落，也是不太現(xiàn)實(shí)的，預(yù)計(jì)將與現(xiàn)在的價(jià)格保持一致。

至于北半球2018年的收成，現(xiàn)在還完全無(wú)法判斷，只能按照正常年份來(lái)預(yù)估，預(yù)計(jì)價(jià)格將比今年有所回落，但是新酒上市，已經(jīng)是一年以后的事情了。

名品世家酒業(yè)連鎖股份有限公司董事長(zhǎng)陳明輝表示：歐盟農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部指出，2017年由于冰雹、霜凍、干旱等極端天氣的影響，歐盟成員國(guó)葡萄酒產(chǎn)量同比下降14%。三大主產(chǎn)國(guó)中，意大利下降21%，法國(guó)下降19%，西班牙下降15%，2017年葡萄酒價(jià)格同比上漲了20%-30%。

在這樣的市場(chǎng)條件下，進(jìn)口商和經(jīng)銷(xiāo)商確實(shí)不得不花費(fèi)精力協(xié)調(diào)價(jià)格上漲給中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)的影響。不過(guò)總體而言，全球葡萄酒價(jià)格波動(dòng)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)影響有限。