在宏觀環(huán)境和行業(yè)環(huán)境的變化下，酒業(yè)如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?近日，國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲在探討白酒業(yè)未來發(fā)展趨勢時表示，當前環(huán)境下，酒企應該力求創(chuàng)新，主動的、積極的去謀變。
國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲
首先，體制、機制的創(chuàng)新和謀變是首位。在15家白酒上市公司中有11家實際控制人是地方政府，很大一個程度上是國企。國企改革需要解決企業(yè)的決策機制和激勵機制問題，提升競爭力，更快的完成企業(yè)的調(diào)整和參與行業(yè)的整合。民營企業(yè)要解決制度性問題。十八屆三中全會強調(diào)了建立有效的企業(yè)制度和長效激勵機制，提高企業(yè)競爭力是改革的核心內(nèi)容。
第二、轉(zhuǎn)型和結(jié)構(gòu)調(diào)整中創(chuàng)新和謀變。任興洲表示，首先是明確發(fā)展定位，重新規(guī)劃未來的發(fā)展目標。同時，在調(diào)整期，要把握適度的規(guī)模和擴張的節(jié)奏，然后重新調(diào)整發(fā)展方向。細分市場，明確目標客戶群體是什么。是走高中低端還是高中低度都要考慮清楚。任興洲說：“有一句話叫市場永遠有機會，所以這個時候關鍵是我們怎么冷靜的判斷市場，找到我的目標客戶群體是什么。”
第三、品牌的創(chuàng)新與謀變。酒業(yè)一直談品牌問題，品質(zhì)和親民，價值和價格的問題，就是想讓酒水物有所值，性價比最高。在大眾消費中推廣品牌戰(zhàn)略，重獲大眾消費者的認同感。“當前，我們要找到我們最適合的那個層次，品牌應更多的貼近消費者的情感訴求。目前我們的市場分化就證明了這一點。”
第四、產(chǎn)品品種工藝的調(diào)整與創(chuàng)新。產(chǎn)品創(chuàng)新要與時俱進，白酒消費在中國永遠不會消亡，但是需要真正意義上的創(chuàng)新，而且是變革性的創(chuàng)新。面對著年輕人，白酒如何去適應?這是提出的一個重大課題，要占領年輕人的市場，一定要求新求變，解決好傳承與創(chuàng)新的關系，贏得新的消費者。
第五、營銷方式的創(chuàng)新和謀變。渠道重建、重新建立廠商分工合作的關系，深化雙方的合作，各司其職，以提升效率。但未來怎么重構(gòu)生產(chǎn)和消費分銷渠道之間的關系，不僅是酒類的問題，很多行業(yè)都有這個問題。比如說零售業(yè)，大量的進廠費、攤位費、堆頭費，零供關系非常的緊張，那么在未來，上下游的企業(yè)不抱團發(fā)展恐怕不行了。
