川酒PK黔酒 到底哪家強(qiáng)？

9月8-9日，川酒組團(tuán)入黔，開啟短兵相接的肉搏戰(zhàn)，都準(zhǔn)備“給你好看!”。

以瀘州老窖出銀子的川酒6+10軍團(tuán)(五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌(舍得)、水井六大金花+豐谷、文君、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、仙潭、金雁、玉蟬“小十朵金花)集體在老大茅臺的家門口擺起長蛇陣。 夜郎國，也不能自大了。

川酒今年動作有點(diǎn)大，8月31日川酒集團(tuán)召開新品發(fā)布會：2021年實現(xiàn)300億，2023年要實現(xiàn)500億，·通過10到15年的努力，力爭銷售收入達(dá)到千億元，成為中國酒業(yè)的“帝亞吉?dú)W”或“保樂力加”，邁入世界500強(qiáng)。

同時，一年一度的“貴州酒博會”于2019年9月9日如期召開，茅臺在本省擺好擂臺，川酒也毫不含糊，你敢擺，那我就來打。

2018年底貴州省人民政府發(fā)布的《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案的通知》指出：到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。

▏這個規(guī)劃，有人就會問：步子太大，會不會扯到蛋? 川酒、黔酒過招?未來十年，兩大板塊到底誰唱主角?

01、川酒V黔酒 綜合實力哪家強(qiáng)?

四川已擁有全國白酒行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)33戶，中國馳名商標(biāo)12個，中國17大名酒中的6席在四川。2018年，四川白酒產(chǎn)量358.3萬千升，占全國41.1%;營業(yè)收入規(guī)模2372.4億元，占全國44.2%，現(xiàn)在全國人民每喝五瓶白酒，就有兩瓶來自四川。

據(jù)四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳馮錦花副廳長透露，今年1-5月，四川省累計生產(chǎn)白酒152萬千升，同比增長9.6%，占全國的40%;重點(diǎn)監(jiān)測企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長近10%，利潤同比增長約24%。

“六朵金花”也持續(xù)保持快速增長勢頭，重點(diǎn)產(chǎn)品呈現(xiàn)“量價齊升”的良好態(tài)勢. 根據(jù)四川省政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃：到2020年，川酒規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入要力爭達(dá)到3500億元，占到全國白酒產(chǎn)業(yè)營收的40%，產(chǎn)量方面則達(dá)到全國的30%以上，利潤占到全行業(yè)的40%。四川坐擁長江、岷江和赤水河流域的白酒金三角，是國內(nèi)最大的原酒產(chǎn)地。

貴州省工業(yè)和信息化廳黨組成員汪家強(qiáng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年，貴州白酒位次實現(xiàn)“四個第一”：以占全國3.5%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了全國43%的利潤總額，排第一位;全省白酒出口額約33億元，出口創(chuàng)匯排名全國第一位;2018年“雙11”期間，貴州白酒在天貓商城實現(xiàn)銷售額位列白酒品牌綜合排名第一位;白酒產(chǎn)業(yè)增加值898億元，排全省工業(yè)第一位。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，2019年5月貴州省白酒產(chǎn)量有小幅度下降，2019年5月貴州省白酒產(chǎn)量為2.17萬千升，同比下降17.8%。2019年1-5月貴州省白酒產(chǎn)量為11.74萬千升，同比下降10%。 白酒和旅游是貴州的主要兩大稅收來源，可以說“山+酒”是貴州的命脈，貴州省把酒提到如此高度也就不足為奇了。

▏如此華麗的業(yè)績和遠(yuǎn)大的規(guī)劃，其它省份只有“望川貴興嘆”了。

從板塊的整體實力來看，雙方各據(jù)優(yōu)勢。川酒板塊體量巨大，產(chǎn)、銷量均占到了全國的40%以上，龐大的體量奠定了川酒在各板塊的老大地位。相對于川酒而言，黔酒的體量較小，但2018年的目標(biāo)也達(dá)到了950億，2022年還要做到1600億。同時，以醬香型白酒為主推品類的黔酒，以高價格獲取了高利潤。

從盈利能力來看，整體而言貴州省銷售利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均水平，兩者差距每年保持在30%以上。2017年貴州省白酒制造業(yè)銷售利潤率高達(dá)50.72%，遠(yuǎn)高于全國平均水平18.19%。2017年，黔酒完成銷售收入828.6億元，同比增長40.4%;完成利潤總額420.3億元，同比增長59.9%。僅此一項，便足以笑傲群雄。 白酒省份哪家強(qiáng)?

02、川酒V黔酒 品牌優(yōu)勢哪家強(qiáng)?

無論是“川酒全國行”還是“黔酒全國行”，最終到底行不行?起決定因素的還是要看這兩個省的品牌行不行。

川酒有“六朵金花”、“十小金花”，黔酒有“老八大名酒”、“新十大名酒”，從品牌數(shù)量上來看，川黔都是白酒的品牌大省。

▏品牌決定命運(yùn) 川酒的“六朵金花”是指五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興(水井坊)、沱牌(舍得)，再加上豐谷、文君、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、仙潭、金雁、玉蟬“小十朵金花，陣容算是很豪華了，百億以上的占了四家，其它的都在五億以上的規(guī)模，還有水井坊、舍得這樣快速發(fā)展的品牌，川酒明顯占了上風(fēng)。

當(dāng)然，在黔酒陣營也有不少具有很強(qiáng)競爭力的品牌：先有“貴州老八大名酒”：茅臺、習(xí)酒、董酒、鴨溪窖、貴州醇、金沙回沙酒、平壩窖、安酒;后有“貴州新十大名酒”：董酒、習(xí)酒、國臺、安酒、貴州茅臺迎賓酒、貴州醇、金沙、青酒、鴨溪窖、珍酒。此外，還有釣魚臺、酒中酒、湄窖、勻酒、五星、懷酒、國寶、國威、小糊涂仙、人民小酒等知名品牌，讓黔酒軍團(tuán)明星閃閃、耀眼奪目。 不小心，也給黔酒點(diǎn)了名。

好在黔酒已經(jīng)告別了茅臺一枝獨(dú)秀的時代，后起之秀習(xí)酒、國臺、金沙成長可以用坐了火箭來形容了。 目前川酒板塊，“六朵金花”實力強(qiáng)勁，梯隊建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，從品牌層面來看，川酒依然占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢，但隨著黔酒的快速發(fā)展，這一優(yōu)勢正在逐步被縮小，川黔在品牌層面的競爭會持續(xù)很長一段時間。

考驗黔酒品牌的是醬香熱到底能熱多久?品牌是不是良性發(fā)展?還是為了利益不擇手段?前幾年可怕的十幾塊的“賴茅熱”會不會重演? 無論是川酒還是黔酒沒有品質(zhì)保證，那么最終死相是很難看的。

03、川酒V黔酒 香型又是哪家強(qiáng)?

川酒曾經(jīng)以“濃香老大”橫掃全國，讓很多地方企業(yè)毫無招架之力，幾乎大部分省份都在四川拉過基酒或者調(diào)味酒，搞得很多企業(yè)現(xiàn)在說話都不硬氣。

四川作為濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，擁有“濃香鼻祖”瀘州老窖、“白酒大王”五糧液、“次高端之王”劍南春、四屆名酒全興大曲(水井坊)、生態(tài)名酒沱牌(舍得)、“原酒之王”高洲酒業(yè)以及數(shù)量眾多的濃香型白酒企業(yè)，就連向來主打醬香型的兩屆名酒郎酒也推出了濃香品牌郎牌特曲，并以“濃香正宗”自居。

據(jù)統(tǒng)計，2018年四川全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量358萬千升，同比增長14%，占全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量的41%;實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2372億元，同比增長15.1%，實現(xiàn)利潤約344億元，同比增長34.9%。 無論從市場規(guī)模、消費(fèi)基數(shù)，還是從品牌數(shù)量、企業(yè)實力，濃香型白酒依然是中國白酒的絕對核心香型，70%以上的市場份額遠(yuǎn)超其它香型。

▏這確實可以讓濃香大省，要驕傲好多年。

但是，這一好夢正在被打破。

專注于醬酒研究的權(quán)圖先生用“井噴”二字來形容近些年醬香型白酒的發(fā)展形勢。他們研究發(fā)現(xiàn)，2018年：我國醬酒的真實產(chǎn)能應(yīng)該在50-60萬千升，約占我國白酒整體產(chǎn)能的4%左右;酒銷售收入約1100億元，約占我國白酒收入的20%;醬酒凈利潤約在430-440億元左右，約占行業(yè)的35%左右。 2018年度，我國醬酒市場以高于白酒行業(yè)平均增速2-3倍在快速增長，向2000億級體量急行軍，成為我國白酒市場的風(fēng)口和主賽道。 眼看醬香熱的一塌糊涂，有著香遍全國之勢。

全國大部分省份的醬酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬酒市場開始起量，其他省份的醬酒消費(fèi)也遍地開花，特別是河南、山東、北京市場增長迅速。九度咨詢長期跟蹤觀察上述這幾個醬酒消費(fèi)大省的醬酒消費(fèi)人群，已經(jīng)由五年前的約10%占比已經(jīng)提升到目前20%左右。 千萬不要小看10%的增長速度，這已經(jīng)是非常高的轉(zhuǎn)化率了。 從香型上來看，以川酒為核心的濃香型白酒占據(jù)體量、消費(fèi)基數(shù)優(yōu)勢，而以黔酒為核心的醬香型白酒占據(jù)發(fā)展、利潤優(yōu)勢，雙方各具特點(diǎn)，互有優(yōu)勢，處于旗鼓相當(dāng)?shù)膭輵B(tài)。

04、川酒V黔酒 未來趨勢哪家強(qiáng)?

川黔在板塊建設(shè)上之所以能夠領(lǐng)先于其他區(qū)域，還有一個重要因素便是在當(dāng)?shù)卣�府支持下的產(chǎn)區(qū)建設(shè)，而且是實實在在行動，不是像豫酒、魯酒“之刮風(fēng)不下雨”。早在2008年，時任四川省委書記的劉奇葆就提出了打造“中國白酒金三角”的戰(zhàn)略構(gòu)想，要努力建設(shè)“長江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶”，打造“白酒金三角”長遠(yuǎn)構(gòu)想。

說到就要做到。2011年12月28日，“中國白酒金三角”成都峰會在成都舉行，川酒六朵金花及寶蓮酒業(yè)、東圣酒業(yè)等40多家川酒企業(yè)參會。會議提出“中國白酒金三角”成都戰(zhàn)略，川酒“六朵金花”與成都市簽署共建宣言，決定攜手共建成都文殊坊中國名酒街，四川省副省長劉捷出席會議，川酒得到進(jìn)一步充分發(fā)展。

到2018年，四川省委全委會提出“川酒振興計劃”，要高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”戰(zhàn)略為達(dá)到2022年全省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到3800億元、主營業(yè)務(wù)收入占全國的比重穩(wěn)定在40%以上、利潤占全國的比重提高到30%以上，實現(xiàn)食品飲料萬億的目標(biāo)。川酒軍團(tuán)召開了一次秘密的內(nèi)部會議，擬構(gòu)建一個全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺、設(shè)立三支100億元的大型基金，用于原酒、并購基金和品牌文化等方面的建設(shè)，推動川酒全面加速發(fā)展。

貴州工業(yè)的“十三五”發(fā)展規(guī)劃提出，到2020年全省的白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將會達(dá)到50萬千升,實現(xiàn)工業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到1200億元。而2018年底貴州省人民政府發(fā)布的《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案的通知》指出：到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。

“白酒金三角”的提出，成就和提升了川酒的整體實力和產(chǎn)區(qū)建設(shè)，而貴州省提出的“未來十年中國白酒看貴州”等一系列白酒發(fā)展規(guī)劃及政策支持，也在近十年內(nèi)推動了黔酒進(jìn)入高速發(fā)展通道，兩省黨委、政府的全力支持，讓這兩個板塊都得到充分的發(fā)展。

從兩省對比來看，川酒板塊體量大、品牌多、實力強(qiáng)、渠道穩(wěn)，未來必然占據(jù)白酒發(fā)展的主流地位。而黔酒風(fēng)頭盛、發(fā)展快、利潤高、潛力大，被行業(yè)從業(yè)者寄予厚望，未來也必然會與川酒在競爭中共同發(fā)展。 有時候人多也不一定就會取得勝利，又不是打群架;也要看到風(fēng)口永遠(yuǎn)不會對著一個地方吹，過熱也不是好事情，飛上天的豬遲早是要落地的。 看熱鬧的，不怕事大。

▏所有的美好，如果沒有酒質(zhì)的保證，都是空中樓閣。

當(dāng)然，全國的相關(guān)部門不能只看熱鬧，川酒和黔酒打得熱鬧的同時，可不僅僅是兩個省在競爭，而是兩個酒業(yè)大省會把自己變得更加強(qiáng)大，會蠶食更多的全國市場，這才是我們要看的本質(zhì)。 川酒、黔酒雖然鄰居開展，但是“全國行”甚至“世界行”長遠(yuǎn)戰(zhàn)略才是未來的主旋律。