走過(guò)黃金十年,熬過(guò)五年寒冬,如今白酒業(yè)再次適度回暖,以一線名酒為代表的白酒企業(yè)率先崛起發(fā)力縣域市場(chǎng),搶占最后的堡壘。在此前的漫長(zhǎng)等待中,不少省級(jí)白酒企業(yè)遭受到了不同程度的沖擊。而今,很多省份的白酒企業(yè)出現(xiàn)了不同程度的變化,有的是“多強(qiáng)爭(zhēng)霸”,有的是“一枝獨(dú)秀”,有的是“一超多強(qiáng)”?偠灾,今天的白酒市場(chǎng)在一片欣欣向榮之下,逐漸形成了名酒區(qū)域化與省酒板塊化的競(jìng)爭(zhēng)格局。簡(jiǎn)而言之,就是在省級(jí)白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)上,名酒與省酒形成了二元結(jié)構(gòu),互相競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí),省酒在省內(nèi)市場(chǎng)還遭受縣域品牌的競(jìng)爭(zhēng),所以省酒的發(fā)展境地可謂是“內(nèi)外交困”,這樣一來(lái)就加劇了省酒的競(jìng)爭(zhēng)難度,可以說(shuō),誰(shuí)想成為省級(jí)龍頭,誰(shuí)就面臨著這來(lái)自外部與內(nèi)部的“雙重較量”。
作為省酒,如果營(yíng)銷力下降,就面臨這被省外白酒入侵的可能,就喪失了此省的白酒競(jìng)爭(zhēng)能力。如此,對(duì)于一些有實(shí)力、有能力同時(shí)有魄力的白酒企業(yè),我們應(yīng)當(dāng)加以關(guān)注。那么,作為省酒的標(biāo)準(zhǔn)與特征是什么?
省級(jí)龍頭的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
對(duì)于中國(guó)白酒市場(chǎng)而言,除了一線名酒之外,最具市場(chǎng)研究?jī)r(jià)值的就是“省級(jí)龍頭”,即“省酒”。因?yàn)?ldquo;省酒”一方面要應(yīng)對(duì)一線名酒品牌的市場(chǎng)攻擊,另一方面還要強(qiáng)化省內(nèi)白酒市場(chǎng)的地位和市場(chǎng)占有率。因此在“內(nèi)外夾擊”之下,要想成為“省酒”,必然要經(jīng)歷一番深刻的變革。
正一堂董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為,成為“省酒”的標(biāo)準(zhǔn)有三點(diǎn):
第一,品牌制空權(quán)。一家白酒企業(yè)如果要在省內(nèi)成為“龍頭”,必然要掌控和主導(dǎo)本省500-800元的“高空價(jià)格帶”,引領(lǐng)或俯瞰“省酒同行”?梢哉f(shuō),“品牌高端化”是“省酒龍頭”的一種直接體現(xiàn)。
第二,市場(chǎng)統(tǒng)治權(quán)。市場(chǎng)的廣度與寬度決定企業(yè)未來(lái)生存能力。目前,“省酒龍頭”面臨“三線擠壓”,即生存線、發(fā)展線、名酒線。“省酒龍頭”只有在本省市場(chǎng)或渠道上形成絕對(duì)的統(tǒng)治權(quán),才能消除三線壓力。
第三,消費(fèi)者對(duì)話權(quán)。如今,一線名酒憑借強(qiáng)大的品牌力與企業(yè)實(shí)力,紛紛掘進(jìn)縣級(jí)市場(chǎng),這對(duì)于“省級(jí)龍頭”是不小的沖擊。名酒企業(yè)在與消費(fèi)者的對(duì)話權(quán)方面表現(xiàn)搶眼,如茅臺(tái)的千商大會(huì)、萬(wàn)家共享大會(huì);國(guó)窖的七星盛宴;洋河參與G20峰會(huì)、博鰲論壇;郎酒、五糧液的大型演唱會(huì)等,都是展現(xiàn)話語(yǔ)權(quán)的方式與方法,而省級(jí)白酒企業(yè)只有少數(shù)在做這樣的工作。
省級(jí)龍頭的特征是什么?
所謂“省級(jí)龍頭”,無(wú)不都是在本省乃至周邊泛省化區(qū)域被最具典型性、最具競(jìng)爭(zhēng)力、最具市場(chǎng)賣點(diǎn)與熱點(diǎn)的企業(yè)。因此,通過(guò)總結(jié)正一堂董事長(zhǎng)楊光的演講,發(fā)現(xiàn)成為“省級(jí)龍頭”的一般性特征就是“三雙規(guī)律”。
第一,雙品牌規(guī)律。衡水老白干與仰韶、迎駕等之所以在升級(jí)市場(chǎng)占據(jù)龍頭地位,就是在雙品牌戰(zhàn)略的主導(dǎo)下進(jìn)一步成長(zhǎng)而來(lái)。即“衡水老白干+十八酒坊”、“仰韶+彩陶坊”、“迎駕+生態(tài)洞藏”等都是雙品牌戰(zhàn)略成功的典范。當(dāng)然,也有許多企業(yè)并不完全是雙品牌戰(zhàn)略,依然發(fā)展形勢(shì)良好,但雙品牌戰(zhàn)略最具成功的典型性。
第二,雙線規(guī)律。企業(yè)生存既要有頭部產(chǎn)品,也要有腰部產(chǎn)品,更要有腿部產(chǎn)品。頭部產(chǎn)品解決面子與品牌力,腰部產(chǎn)品解決競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展,腿部產(chǎn)品解決生存。因此在企業(yè)發(fā)展與生存最重要的是腰部與腿部產(chǎn)品。
第三,雙組織規(guī)律。企業(yè)如果做了雙品牌,必然要做雙組織,實(shí)現(xiàn)品牌產(chǎn)品的聚焦。很多企業(yè)在組織規(guī)劃的時(shí)候,都在一定程度上把產(chǎn)品進(jìn)行了組織化的劃分,也就是一個(gè)部門負(fù)責(zé)一個(gè)品牌或產(chǎn)品,而這都是對(duì)雙組織規(guī)律的運(yùn)用。當(dāng)然,很多企業(yè)并非雙組織,有的是多組織。但都是在品牌架構(gòu)之下的區(qū)分與劃分,使企業(yè)品牌或產(chǎn)品得到了進(jìn)一步的精細(xì)化運(yùn)作。
省酒的標(biāo)準(zhǔn)與特征只是相對(duì)而言,因每個(gè)省份的情況都不盡相同,所以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)各具差異,以上只是在廣義的范疇內(nèi)去看待標(biāo)準(zhǔn)與特征,畢竟認(rèn)定“省級(jí)龍頭”還是要看企業(yè)實(shí)力與營(yíng)銷業(yè)績(jī)的,其他的都是一般性的參照標(biāo)準(zhǔn)。