從河南省副食看“大商+混合模式”發(fā)展

2016年河南省副食品公司(以下簡稱“省副食”)以約12億元的銷售額位居河南省內(nèi)酒類商貿(mào)公司前列，綜合銷售額排名第一。可以說，省副食作為酒類大商，乃至超商的代表，其發(fā)展模式十分具有代表性。尤其對于新時期的“大商+”，更具指導意義。在當前經(jīng)銷商普遍迷茫，大商求轉(zhuǎn)型的時代，筆者認為從省副食發(fā)展的三個時間節(jié)點梳理出的時代價值，這對整個酒類行業(yè)的大商發(fā)展，甚至是新時期的“大商+”都有許多借鑒意義，也希望給未來的“大商+”帶來一些前瞻性的啟發(fā)和思考。

河南省副食的三個發(fā)展節(jié)點

自成立至今，省副食的發(fā)展可以說經(jīng)歷了三個階段，每一個階段對省副食而言都是十分重要的，其不僅影響了整個公司的發(fā)展，也是對當時酒行業(yè)發(fā)展狀況的反映。因此，從宏觀的角度來看，這三個節(jié)點對于業(yè)內(nèi)酒類傳統(tǒng)大商也具有借鑒和參考意義。

從1958年至今，省副食的發(fā)展有如下三個時間節(jié)點，第一是1958年——2004年，其留下的名酒資源;第二是2005年——2012年，其抓住了名酒發(fā)展迎機遇;第三是2013年至今，主要構(gòu)建了消費生態(tài)圈。

01、時間節(jié)點一：1958年——2004年，留下的名酒資源。副食品成立于1958年，至上世紀九十年代，主要承擔著河南全省卷煙、食鹽、酒類、食糖的調(diào)撥供應(yīng)、批發(fā)銷售和市場管理工作。到1995年時，酒類批發(fā)市場全面放開，然而老牌國有企業(yè)在計劃經(jīng)濟留下了兩大問題：計劃經(jīng)濟體制下留下的調(diào)撥商品堆滿了倉庫，資金積壓非常嚴重，處理庫存成了當時的首要任務(wù);第二個任務(wù)是催收外欠賬、三角債等債務(wù)纏身。據(jù)董事長王慶云回憶說，當時這是他們經(jīng)營上的兩大主要任務(wù)，僅處理庫存就用了5年時間。在此期間，河南省副食品公司面臨的經(jīng)營壓力非常大，也可以說到了非常困難的時期。最終，他們通過定任務(wù)、定獎勵等激勵辦法，動員全體員工去催賬，員工的積極性被充分調(diào)動起來，庫存壓力得以解決，大部分外欠賬也得以回籠。

2000年之后，沒有了庫存和外欠賬的壓力，河南省副食品公司開始尋求轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型過程中，河南省副食品公司首先面臨的是調(diào)整產(chǎn)品線問題，最終確定了名酒經(jīng)營戰(zhàn)略。”王慶云說。通過早期王董事長接受媒體采訪的對話中我們不難看出，2005年之前省副食品公司有過一段備受煎熬的難忘時期，但留下的財富是名酒廠家的資源。

02、時間節(jié)點二：2005年——2012年，名酒發(fā)展迎機遇。2005年，河南省副食品有限公司完成了從國有到民營的改制工作，恰好正趕上了中國酒業(yè)特別是名酒高速發(fā)展時期。

省副食在此期間最大的轉(zhuǎn)變是從行業(yè)批發(fā)型向消費終端轉(zhuǎn)型，提出了酒真價實的核心主張。“堅持酒真價實，是對社會負責，對行業(yè)負責，對消費者負責，否則是要付出代價的。酒真價實，使河南省副食品有限公司的金字招牌，做企業(yè)如此，做人也一樣，酒真價實是我一生的財富。”王慶云如是說。現(xiàn)在，河南省副食品有限公司的全體員工都在用行動詮釋著“酒真價實”這四個字。

名酒高速發(fā)展時期，各種投機分子依靠白酒黃金時間大撈一把。省副食卻反其道而行之，在這個時期，確立了在河南消費心中的白酒的公信力、感召力、認知度。正是這種堅持，使得河南省內(nèi)包括行政事業(yè)單位以及知名企業(yè)集團等廣大消費者養(yǎng)成了由省副食提供名酒的習慣，“省副食，酒真價實”深入人心，并發(fā)展了上萬個會員單位，為今后做大創(chuàng)造了有利條件。經(jīng)過多年的積累和沉淀，公司早已成為茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒等老名酒、傳統(tǒng)名酒的重要經(jīng)銷商;也是宋河、仰韶、杜康、寶豐、全興、舍得、牛欄山二鍋頭等諸多地方名酒的總代理、總經(jīng)銷、重要合作伙伴等;同時還有豐富的精品黃酒、葡萄酒、名煙和名茶等商品。這份友誼保證了省副食“酒真、價實”，商品從廠家直接采購，減少了中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，保證了酒類商品源頭安全。

03、時間節(jié)點三：2013年至今，構(gòu)建消費生態(tài)圈。高速發(fā)展期過后，酒業(yè)從2013年進入調(diào)整期，市場銷售持續(xù)低迷。然而，河南省副食品有限公司并沒有因此遭受影響，反而連年呈現(xiàn)上升勢頭。據(jù)王慶云介紹，從銷售收入來看，河南省副食品有限公司2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅臺王子酒的銷量位居全國第一，五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒的銷量也在全國也排名前列，特別是2016年公司以銷售額12億元的銷售額成為河南最具實力的酒商。特別最近兩年，白酒行業(yè)出現(xiàn)了高集中、強分化的態(tài)勢，在酒商這個業(yè)態(tài)中也是如此。

也就是從2013年開始，河南省副食品有限公司積極調(diào)整發(fā)展思路，并邁開了品牌連鎖的步伐，旗下河南豫酒酒源商貿(mào)有限公司“豫副酒源”名酒連鎖已經(jīng)開始在省內(nèi)開花結(jié)果。同時，河南豫副茶緣實業(yè)有限公司“豫副茶緣”也經(jīng)營得風生水起，“豫副食苑”也已開始籌劃。

王慶云坦率地說，河南省副食品有限公司只是個企業(yè)名稱，不具備字號、品牌功能，“豫副”系列名號將是未來河南省副食品有限公司根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域、不同項目而重點打造的分公司品牌，并且通過這一系列品牌，告別河南省副食品有限公司無字號的時代。“欲速則不達，河南省副食品有限公司目前要做的是努力培育市場，不能盲目，更不能有失誤。”王慶云說，等把“豫副”系列名號的公司培育成一定的規(guī)模之后，河南省副食品有限公司最終將會以集團的形式呈現(xiàn)在大家面前。