調(diào)查顯示澳大利亞葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)漸變

近幾年澳大利亞熱衷于飲用葡萄酒的成年人數(shù)量持續(xù)下降，代表澳洲葡萄酒釀造工藝獨(dú)創(chuàng)性的塑封盒裝葡萄酒消費(fèi)出現(xiàn)明顯下滑。

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，羅依摩根研究公司(Roy Morgan Research)最新調(diào)查結(jié)果顯示，平均4周內(nèi)：

(1)澳大利亞飲用葡萄酒(包括氣泡酒和/或強(qiáng)化酒)的成年人口比重約為45%，僅超過(guò)810萬(wàn)人，比2007年平均人數(shù)同期下滑5%;

(2)青睞盒裝葡萄酒的成年人比重為16%(約130萬(wàn))，比2007年平均水平(230萬(wàn))大幅下滑14%;

(3)各州飲用盒裝葡萄酒的人數(shù)比重方面，南澳州比重最高(18%)，其次為昆州(略低于18%)、塔州(17%)、西澳州(17%)、新州(15%)、首領(lǐng)地(15%)和維州(14%);

(4)飲用瓶裝葡萄酒的男女比重基本均衡，但在對(duì)盒裝葡萄酒的選擇上，男女比重存在較大落差——男性比重為18%，女性為14%。

澳不同地域、不同性別的盒裝葡萄酒飲用者比重統(tǒng)計(jì)(2014年4月—2015年3月)

( 來(lái)源：羅依摩根)

盒裝酒VS瓶裝酒價(jià)格說(shuō)了算!

調(diào)查顯示，盒裝葡萄酒在老年人群體中尤其受歡迎。在盒裝葡萄酒消費(fèi)者當(dāng)中，65歲以上老年人數(shù)量比其他年齡段人數(shù)多出近60%。青睞盒裝酒的18-24歲年輕人數(shù)量高于25-34歲年輕人數(shù)量——對(duì)25-34歲消費(fèi)者而言，飲用盒裝酒人數(shù)遠(yuǎn)低于整體平均水平。

羅依摩根表示，無(wú)論是正處在學(xué)習(xí)和就業(yè)早期階段的收入情況較差的年輕人，還是65歲以上依靠退休金度日的的老年人，都更加樂(lè)意選擇價(jià)格相對(duì)低廉的盒裝葡萄酒。

價(jià)格實(shí)惠或許是盒裝葡萄酒的一大優(yōu)勢(shì)。例如，若按照居民富裕程度將社會(huì)分為A(最高收入戶)、B(高收入戶)、C(中等偏上戶)、D(中等收入戶)、E(中等偏下戶)、F(低收入戶)和 G(最低收入戶)7個(gè)經(jīng)濟(jì)等級(jí)，澳生活水平偏低的FG等級(jí)和E等級(jí)的葡萄酒愛(ài)好者中青睞盒裝酒的人數(shù)比重分別為26%和24%，然而對(duì)于收入最高的AB等級(jí)而言，該比重僅為8%。

調(diào)整戰(zhàn)略方能挽回市場(chǎng)份額

羅依摩根消費(fèi)品研究部執(zhí)行總監(jiān)安德魯?普萊斯(Andrew Price)表示，自從南澳釀酒師安戈瓦(Thomas Angove)發(fā)明盒裝葡萄酒以來(lái)，這種新型葡萄酒包裝——“包含塑料囊袋的紙板箱”很快便席卷全球，截至目前已有50年歷史。然而需要指出的是，盒裝葡萄酒的輝煌時(shí)代似乎已經(jīng)成為歷史——過(guò)去幾年來(lái)，澳大利亞飲用盒裝葡萄酒的人數(shù)急速下滑。

“很難說(shuō)，盒裝葡萄酒市場(chǎng)降溫之勢(shì)到底是各類葡萄酒在澳全國(guó)范圍內(nèi)廣泛失寵的縮影，還是目前大量廉價(jià)瓶裝酒充斥市場(chǎng)引發(fā)激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的后果”。

知己知彼，百戰(zhàn)百勝。普萊斯指出，可以確定的是，想要重新贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、擴(kuò)大盒裝葡萄酒消費(fèi)群基礎(chǔ)，釀酒師必須事先詳細(xì)調(diào)查目標(biāo)市場(chǎng)的人口特點(diǎn)、喜好及習(xí)慣，繼而就營(yíng)銷過(guò)程中的溝通策略作出相應(yīng)調(diào)整。