糖酒會(huì)的前世今生

從1955年開始的第一屆全國糖酒食品交易會(huì)，到今年已經(jīng)走過了60年的風(fēng)雨，糖酒會(huì)作為全國食品行業(yè)的重要展會(huì)，對全國糖酒食品行業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

規(guī)模不斷擴(kuò)大，顯露國際化雛形

實(shí)踐表明，全國糖酒商品交易會(huì)對于社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、加快食品和副食品行業(yè)的改革開放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級換代、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，今日的糖酒會(huì)可以用三個(gè)詞來概括：規(guī)模大、作用大、影響大，目前已成為具有十萬多平方米的展覽面積、數(shù)千家參展企業(yè)、十萬多的參會(huì)人員、成交額近年接近或超過兩百億元的“天下第一會(huì)”。

可以說，從1955年以來，全國糖酒商品交易會(huì)見證了中國經(jīng)濟(jì)不同時(shí)期的發(fā)展軌跡。實(shí)踐證明，全國糖酒商品交易會(huì)符合社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的需要，它對于社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育市場、發(fā)展貿(mào)易、搞活流通、加快糖酒食品行業(yè)的改革開放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級換代、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。

全國糖酒會(huì)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，主要參展對象是國有企業(yè)和集體企業(yè)。近幾年來，社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得全國糖酒會(huì)成了糖酒食品行業(yè)發(fā)展的平臺(tái)，尤其是隨著改革開放的不斷深入，國外參展商頻繁參加全國糖酒會(huì)，其國際化趨勢越來越明顯。

適應(yīng)不同時(shí)期經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

而我是從1976年開始參加在煙臺(tái)舉辦的第22|屆全國糖酒會(huì)，時(shí)光荏苒，現(xiàn)在也連續(xù)參加了將近40年，在這個(gè)過程中，可以說我也見證了糖酒會(huì)的發(fā)展。從1955年第一屆全國糖酒會(huì)開始，全國糖酒會(huì)在不同的時(shí)期發(fā)揮了不同的重要作用，通過上面的綜述，我認(rèn)為主要可以從5個(gè)不同時(shí)期來體現(xiàn)：

首先，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，通過全國糖酒商品交易會(huì)的形式，銜接除了糖、名酒之外的小商品的全國交易。全國的很多知名小商品在這個(gè)時(shí)期都納入到展會(huì)中進(jìn)行交易，可以說全國糖酒會(huì)主要文章來源華夏酒報(bào)起了調(diào)節(jié)市場的作用，對市場的繁榮、部分滿足消費(fèi)者的多樣需求起到了重要作用，對于一些地域性的商品走向全國市場也起了很大的推動(dòng)作用。

其次，國家商品流通形式改變以后，取消計(jì)劃商品， 在這種情況下，全國糖酒會(huì)對促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，促進(jìn)商品流通，促進(jìn)名酒廠以及全國酒類行業(yè)走向市場，應(yīng)該說起了很大作用。

值得一提的是，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，我們跟酒廠是沒有聯(lián)系的。后來形勢放松以后，通過全國糖酒會(huì)，我們跟酒廠建立了合作關(guān)系，比如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河等，而這些名酒也可以說是通過全國糖酒會(huì)走向了全國市場。所以，全國糖酒會(huì)對于產(chǎn)銷銜接起了重要的促進(jìn)作用。

第三個(gè)時(shí)期，中國正式實(shí)行改革開放以后，市場商品種類豐富起來，這個(gè)階段的全國糖酒生產(chǎn)企業(yè)都走向了市場，應(yīng)該說在這個(gè)過程中，全國糖酒會(huì)起到了很大的作用�，F(xiàn)在很多食品行業(yè)的大品牌的形成，跟糖酒會(huì)也有一定的關(guān)系。

第四個(gè)時(shí)期，就是近幾年來，商品國際化趨勢越來越明顯，國際化商品源源不斷地進(jìn)入中國市場，中國商品也不斷走出國門。在這個(gè)過程中，全國糖酒會(huì)每年都吸引了一定數(shù)量的外國朋友參會(huì)，這對于中國糖酒商品的國際化也起到了一定的推動(dòng)作用。

同時(shí)，全國糖酒會(huì)作為一個(gè)全國性的重要經(jīng)濟(jì)展會(huì)，對食品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展也起到了重要的促進(jìn)作用。

第五個(gè)時(shí)期就是當(dāng)前，可以說全國糖酒會(huì)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，除了商品交易的功能外，還有了傳播行業(yè)信息的功能。糖酒會(huì)富集信息、促進(jìn)溝通的作用十分明顯，短短幾天會(huì)議，對于了解行情、認(rèn)識市場、把握方向有十分顯著的成效。

而今年的秋季全國糖酒會(huì)選擇在南京舉行，這對南京來說是第一次，也具有重要意義，也可以說對整個(gè)蘇魯豫皖產(chǎn)銷大區(qū)具有重要意義。蘇魯豫皖四省在酒類行業(yè)中既是大的產(chǎn)區(qū)，又是大的銷區(qū)，通過本屆全國糖酒會(huì)的舉行，相信行業(yè)對蘇魯豫皖白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知會(huì)進(jìn)一步加深，對蘇魯豫皖白酒品牌進(jìn)一步走向全國市場是個(gè)很好的機(jī)會(huì)。