美國葡萄酒消費者調(diào)查，中美消費者差距在哪里(2)

在餐廳消費時，27%的受訪者表示，最常見的價格是20-30美元，17%的受訪者接受的價格是30-40美元，12%的受訪者接受的價格在40美元以上，其余的是消費不穩(wěn)定的情況。有趣的是，21%的受訪者在餐廳消費時僅能接受論杯點酒，61%的受訪者表示最常見的單杯價格是5-10美元。

購酒場所

由于這是一個全國性的抽樣調(diào)查，所以每個州不是所有的雜貨店都能買到葡萄酒，不難看出，最常見購買葡萄酒的地方就是酒類專賣店。

調(diào)查要求受訪者標記出在這些地方購買葡萄酒可能出現(xiàn)的答案：從不購買(0)，很少購買(1)，偶爾購買(2)，經(jīng)常購買(3)，幾乎總是購買(4)。在這項調(diào)查當中，25%的受訪者表示他們在酒類專賣店購買葡萄酒的幾率非常高，此類綜合評分為3.6。有17%的受訪者表示他們通常都在雜貨店購買，此類的綜合評分為3.21。線上消費的比例仍然很小，低至4%的受訪者表示他們一般都在網(wǎng)上購買葡萄酒。

美國消費者在以下地點購酒頻率如圖：

其他因素

除了價格和葡萄品種會影響消費者的購酒決策，74%的受訪者葡萄酒的品牌也很重要，受國家因素影響占52%，受產(chǎn)地因素影響占44%，而有38%的受訪者認為酒標也是影響他們消費的因素，12%認為影響消費最小的因素就是法定產(chǎn)區(qū)。

盡管有機貿(mào)易協(xié)會(Organic Trade Association)報告稱，美國有41%的消費者在購買有機食品，這個數(shù)據(jù)還不及他們購買有機飲品頻率高。這正好解釋了為什么僅有16%的受訪者表示葡萄酒是否有機也會成為他們購買決策的影響因素，當然也有10%的受訪者認為酒標上“可持續(xù)”的字樣也會影響消費，6%的受訪者會關(guān)注“生物動力”字樣。其他的研究表明，許多美國人認為大多數(shù)的葡萄酒本來就是有機的，因此不需要過多關(guān)注這些線索。也有一些消費者混淆術(shù)語“生物動力”、“轉(zhuǎn)基因”，這也可能成為阻礙消費的因素。

據(jù)此次調(diào)查，有80%美國葡萄酒消費者表示他們一般會使用臉譜(Facebook)這樣的社交平臺，使用優(yōu)兔(YouTube)占41%，推特(Twitter)占39%，領(lǐng)英(Linked-In)占28%，谷歌(Google)占25%，圖釘(Pinterest)占24%，圖片分享(Instagram)占20%，只有9%的受訪者表示他們從不使用社交軟件。而在那些使用社交軟件的消費者中有13%的人表示，他們經(jīng)常通過這些平臺查詢葡萄酒方面的資料，詢價以及請朋友推薦。受訪者中使用智能手機的高達76%，其中又有24%的人使用葡萄酒應(yīng)用軟件。