未來如何造就葡萄酒超級單品？

近年來，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展與興盛，帶來的一批“新鮮”的葡萄酒線上銷售機構(gòu)，和一些把葡萄酒當(dāng)快消品的運營團隊。它們?yōu)樯虡I(yè)的利益分割帶來了全新的視角。而最初葡萄酒在做一個區(qū)域市場時，講究的是傳統(tǒng)渠道為王。誰占有區(qū)域性優(yōu)勢性渠道(如標(biāo)桿酒店、大型KA)，誰就能快速擁有市場和聚集品牌的力量。

品牌和渠道兩者之間是一種相互支撐的循環(huán)系統(tǒng)，擁有渠道的團隊能根據(jù)區(qū)域市場的控制能力，建立品牌乃至于控制品牌在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展形態(tài)。

隨著時代推進，這種傳統(tǒng)運營思路越來越失效，似乎互聯(lián)網(wǎng)對過去傳統(tǒng)葡萄酒銷售模型的沖擊也越來越大。

互聯(lián)網(wǎng)如何沖擊傳統(tǒng)運營模式?

第一，去渠道化，互聯(lián)網(wǎng)打破中間渠道的利益分配結(jié)構(gòu)，這個相信大家都懂。

第二，去品牌化，誰是品牌，就先把誰的價格打“趴下”。

互聯(lián)網(wǎng)酒商借助一些葡萄酒大品牌的扎實口碑效應(yīng)，直接采取價格跳水，殺跌的方式銷售，解構(gòu)該品牌的分銷體系，奔富洛神山莊成為電商價格標(biāo)靶就是一個很好例證。

有人認為價格被擊穿，這個品牌將很快被摧毀，因為經(jīng)銷商和門店無利可圖，將對廠家和進口商帶來很大壓力。

但反過來想，如果運作得當(dāng)，互聯(lián)網(wǎng)將幫助奔富創(chuàng)造一個高自然銷售的超級單品。其中可能會經(jīng)歷一段痛苦周期，因為傳統(tǒng)分銷商和他們掌控的終端將深度拒絕此類產(chǎn)品。但是，一旦成為人人談?wù)摰钠咸丫拼髥纹�，未來所有葡萄酒銷售門店最終將無法拒絕，只要你是一個零售店，就無法去忽略和回避所謂的低毛率、高流通、高知名度單品。

筆者認為，通過奔富洛神山莊這類互聯(lián)網(wǎng)熱銷單品，可以直接滲透影響未來的消費者，為何這么說呢?

我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的主要消費人群，和線下一樣也存在迭代升級的趨勢。70，80，90的三代互聯(lián)網(wǎng)消費人群，未來10-20年會是消費的中堅階層。他們第一次接觸、消費葡萄酒品牌時的感受，會一直左右著他們對葡萄酒的選擇。

而隨著這類消費人群的財富增長、及逐漸成熟，將會逐漸實現(xiàn)消費升級，今天熱愛奔富洛神山莊的人，未來一定會嘗試奔富389和407。過去，我們靠一個模型，一種思維模式能創(chuàng)造一個又一個商業(yè)奇跡，但是所有存在的過去的數(shù)據(jù)，對今天的市場而言，本身就是存在著滯后性的。

立足當(dāng)下，我們?nèi)孕枰�去關(guān)注和思考以及聚焦未來的市場將來是怎么去演變的。