在縣級(jí)市場(chǎng)做高端葡萄酒 真的就那么難？

隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的飛速發(fā)展，加盟和代理葡萄酒已經(jīng)成為一種投資熱門(mén)。一提起中高端葡萄酒，很多人的第一印象就是：時(shí)尚、高端、昂貴，其銷(xiāo)售只在一線、二線城市有市場(chǎng)，在縣級(jí)市場(chǎng)很難打開(kāi)銷(xiāo)路。

實(shí)際上，由于人們生活水平的提高以及移動(dòng)互聯(lián)帶來(lái)的信息快速傳播，流行、健康、時(shí)尚的消費(fèi)觀念已經(jīng)觸及到縣級(jí)市場(chǎng)，縣級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)者也越來(lái)越追求消費(fèi)的高端和品位。因此，縣級(jí)的中高端葡萄酒市場(chǎng)并不是不好做，關(guān)鍵是要講究策略。那么，中高端葡萄酒在縣級(jí)市場(chǎng)未來(lái)在哪里?縣級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商又該從哪些方面進(jìn)行中高端產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)管理呢?

縣級(jí)市場(chǎng)中高端葡萄酒的未來(lái)在哪里?

上文提到，很多葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商都認(rèn)為縣級(jí)市場(chǎng)做不了中高端葡萄酒，主要有這樣幾點(diǎn)原因。第一，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展的限制，中高端產(chǎn)品在縣級(jí)市場(chǎng)的空間很小。第二，中高端商品面臨的主要問(wèn)題在于價(jià)格，往往會(huì)給人一種可望不可及的感覺(jué)，這在一定程度上為中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)切入設(shè)置了障礙。第三，原本是中高端葡萄酒消費(fèi)主力的政務(wù)消費(fèi)嚴(yán)重縮水，也使縣級(jí)市場(chǎng)突破難度加大。但是，這些理由并非適于所有縣級(jí)市場(chǎng)，在江浙一帶的百?gòu)?qiáng)縣，中高端葡萄酒的銷(xiāo)量反而很好。江蘇無(wú)錫的某經(jīng)銷(xiāo)商曾經(jīng)告訴筆者，他做的六七百元的葡萄酒幾乎都是在縣級(jí)市場(chǎng)被消費(fèi)的，那里的消費(fèi)者很多都是小老板，也很愛(ài)面子，平時(shí)招待朋友都是用中高端葡萄酒。

其實(shí)，中高端葡萄酒本身就不是大眾化的，不僅在縣級(jí)市場(chǎng)，哪怕是一線市場(chǎng)，也不要奢望能針對(duì)所有消費(fèi)者。同樣的道理，即使在縣級(jí)市場(chǎng)，也有高端需求的消費(fèi)者。因此，在運(yùn)作中高端葡萄酒之前，首先要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)當(dāng)?shù)赜兄懈叨诵枨笙�費(fèi)者的比例進(jìn)行備貨。具體的調(diào)研工作可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。第一，當(dāng)?shù)馗叨讼�費(fèi)有哪些場(chǎng)所，比如高端餐飲、酒店等;第二，高端消費(fèi)者都是哪一類(lèi)人群，比如企業(yè)老板等;第三，高端消費(fèi)者都集中在哪里，比如高檔小區(qū)。如果了解了一個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)高端人群的衣食住行，則距離向他們成功推銷(xiāo)高端產(chǎn)品就不遠(yuǎn)了。

縣級(jí)市場(chǎng)中高端葡萄酒如何運(yùn)營(yíng)?

在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研并確定當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者有中高端需求后，應(yīng)圍繞這類(lèi)消費(fèi)者制定中高端產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)策略。

首先，做好前期宣傳。有的時(shí)候，小城市的流行風(fēng)尚是很容易帶起來(lái)的，但前提是要有一個(gè)宣傳和引導(dǎo)者。在縣城做葡萄酒代理，要利用傳單、本地媒體、周末促銷(xiāo)等一系列活動(dòng)擴(kuò)大品牌的知名度，同時(shí)還要多多宣傳有關(guān)葡萄酒健康時(shí)尚的品飲觀念。人們總是喜歡流行、健康、看起來(lái)高大上但又不是完全遙不可及的東西。在這一方面，中高端葡萄酒完全可以滿足他們的需求。

其次，選擇合適的消費(fèi)終端進(jìn)行鋪貨。中高端葡萄酒在現(xiàn)今的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，尤其是北方市場(chǎng)，屬于奢侈消費(fèi)和前衛(wèi)消費(fèi)。通常奢侈消費(fèi)的主體是企業(yè)老板，而前衛(wèi)消費(fèi)的主體多是那些追求潮流的年輕人。這兩類(lèi)消費(fèi)者經(jīng)常消費(fèi)的終端往往是重合的。根據(jù)這一分析結(jié)果，在某高端產(chǎn)品剛剛進(jìn)入市場(chǎng)之時(shí)，建議經(jīng)銷(xiāo)商將重點(diǎn)放在中高檔、裝潢比較前衛(wèi)、消費(fèi)方式比較前沿的餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所、專賣(mài)店等終端。