煙酒店老手告訴你怎么讓店里顧客越來(lái)越多(2)

這一“新”奇的方法，自然吸引了不少的過(guò)路行人，也使得店鋪的生意好過(guò)了周圍的同行。

當(dāng)然，有位老板告訴了另外一個(gè)可以創(chuàng)新的地方，當(dāng)前名煙名酒店聯(lián)盟正在給會(huì)員貼“標(biāo)識(shí)”。這位老板就指出，現(xiàn)在消費(fèi)者更認(rèn)可這樣的煙酒店，所以他馬上讓人貼上了相關(guān)“標(biāo)識(shí)”，沒(méi)想到效果非常好。

事實(shí)上，打造經(jīng)營(yíng)特色，可從三個(gè)方面入手：

一是在店面環(huán)境上打造特色;

二是在商品的組合上打造特色;

三是在店鋪的經(jīng)營(yíng)方式上打造特色。要記住，平淡無(wú)奇、普普通通不足以吸引人，卓爾不群、出類拔萃方能吸引眼球。

04、服務(wù)常創(chuàng)新

服務(wù)與誠(chéng)信一樣，都是一個(gè)老生常談的話題。但是，在“服務(wù)鑄就品牌、服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值”的今天，這個(gè)話題又不得一次又一次地說(shuō)起。

因?yàn)椋�隨著商品同質(zhì)化程度的不斷提高，廣大煙酒店老板已經(jīng)從經(jīng)營(yíng)“產(chǎn)品”轉(zhuǎn)化為了經(jīng)營(yíng)“服務(wù)”，誰(shuí)的服務(wù)最貼心、最到位，誰(shuí)就能把顧客緊緊“攥”手里。

而要做到這一點(diǎn)，就必須學(xué)習(xí)會(huì)用“情”感人。同樣的產(chǎn)品，價(jià)格都差不多，消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的時(shí)候則要比較服務(wù)了。

提升服務(wù)質(zhì)量，應(yīng)從三個(gè)方面做起：

一是高度重視服務(wù)。由于社會(huì)的多元化，有些時(shí)候優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也不一定能夠得到消費(fèi)者的認(rèn)可和滿意，但作為煙酒店老板必須明白，顧客就是上帝，確保消費(fèi)者權(quán)益不受侵犯是最根本的前提。

二是要避免出現(xiàn)差錯(cuò)。要保證服務(wù)人員按照店鋪的要求和計(jì)劃去執(zhí)行服務(wù)，避免在執(zhí)行過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)偏差。一旦出現(xiàn)偏差，應(yīng)立即進(jìn)行補(bǔ)救，不能讓消費(fèi)者有任何損失。

三是認(rèn)真做好顧客投訴的處理，不能讓消費(fèi)者感到失望，這一點(diǎn)在經(jīng)營(yíng)中式非常重要的。

據(jù)一位老板介紹，他的店內(nèi)有一個(gè)專門負(fù)責(zé)“特殊人群”的工作人員，專門為殘疾人、孕婦、老年人等提供服務(wù)。

這些服務(wù)人員會(huì)特別注意將要進(jìn)門的“特殊人群”，只要看到有老人、孕婦、殘疾人都會(huì)主動(dòng)迎上前去，從進(jìn)店后的導(dǎo)購(gòu)、產(chǎn)品介紹、結(jié)賬完全是一條龍服務(wù)，這些行動(dòng)不便的消費(fèi)者只需提供自己想要的產(chǎn)品名稱、大體價(jià)格，人員就會(huì)幫顧客找到并放到面前。

一些買過(guò)產(chǎn)品的老顧客，也可以到專門的休息室休息，免費(fèi)喝茶。據(jù)說(shuō)，這項(xiàng)工作制度已經(jīng)堅(jiān)持了七、八年了，而據(jù)他了解，周邊消費(fèi)群體中的這些特殊人士有95%以上都會(huì)經(jīng)常光臨他的煙酒店。

“這一群體本身就需要照顧，適當(dāng)照顧一下是應(yīng)該的，同時(shí)，這一特殊群體也是提高經(jīng)營(yíng)效益的一個(gè)重要部分，我們不能忽視這部分人群為我們創(chuàng)造的價(jià)值”。