詳解8大問題 讓煙酒店打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(2)

2017-07-03 09:32  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

5、當(dāng)前低價(jià)只能帶來低端客流,這些客流不會(huì)帶來多大毛利,我們應(yīng)怎樣調(diào)整?

第一,這是采購及經(jīng)營(yíng)人員經(jīng)常陷入的一個(gè)的誤區(qū),并不是做低價(jià)一定是低價(jià)商品,這不是一個(gè)概念。有一句行業(yè)內(nèi)的話非常重要——“不要讓消費(fèi)者覺得商品便宜,而要讓消費(fèi)覺得自己占了便宜”。做促銷并不一定要做低端商品,你可以選擇一些性價(jià)比很高,價(jià)格略高的商品放出去,讓消費(fèi)者覺得這個(gè)東西自己占了大便宜,這個(gè)東西很實(shí)惠。

第二點(diǎn):在做促銷的時(shí)候,并非是一味的低價(jià),選擇商品時(shí)要搭配著來,可能會(huì)有一些新商品、特性商品,可以同時(shí)做推薦。既然已經(jīng)犧牲了,我們就希望犧牲的這些商品給我們帶來更多的客流,而且是我們需要的客流。

6、剛才說到季節(jié)性商品在旺季要使用低價(jià),淡季使用高價(jià),但旺季銷量占比大,淡季銷量占比低,很難賺錢啊!

這個(gè)問題很好,在旺季的時(shí)候并不是說一上來就要將價(jià)格拉的很低,只是你需要聰明的定價(jià),有一些商品你可以把它的價(jià)格拉的低一點(diǎn),同樣的里面也是分層定價(jià)的。

打比如說天氣越來越暖和了,夏季來臨后天氣越來越熱要賣電扇,這時(shí)并不是說所有的電扇都要把價(jià)格拉低,當(dāng)中也有價(jià)格敏感的商品,特別的暢銷款、促銷款,這個(gè)時(shí)候必要的該犧牲的還是要犧牲一下的,該賺錢的還是要賺錢的。

7、商品定價(jià)層級(jí)已經(jīng)建立的情況下,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采取比較無賴的尾隨定價(jià),我們定尾數(shù)0.99,對(duì)手降低一兩毛馬上跟進(jìn),雖然很無賴卻很明顯的有低價(jià)格形象優(yōu)勢(shì)。怎么辦?

總體商品的價(jià)格會(huì)有一個(gè)區(qū)間,有一個(gè)最高價(jià)和一個(gè)最低價(jià)的區(qū)間,比如說市場(chǎng)上最高價(jià)是賣到15,最低價(jià)是賣到13或者12,這個(gè)12到15之間就是一個(gè)價(jià)格區(qū)間。

而差個(gè)一兩毛消費(fèi)者是沒有感覺的,當(dāng)然除非是很敏感的商品,除非是突破價(jià)格的限度。

所謂突破價(jià)格的限度是指你貴出了天際,或者當(dāng)你便宜突破到了市場(chǎng)的最低價(jià)的時(shí)候,客戶才會(huì)有感覺。

所以建議平時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要跟價(jià)的話就隨他,如果他們一味的跟價(jià),說明他們也并沒有價(jià)格策略。

但是你的一些商品,比如你的郵報(bào)商品、大圖商品、封面商品,要么不做,要么就做到市場(chǎng)最低價(jià),讓這個(gè)價(jià)格是對(duì)方跟不上的。如果對(duì)方一直在跟你的價(jià)格,

可以看得出你的江湖地位比對(duì)方高,他才會(huì)不斷跟價(jià)。那如果是這樣,你應(yīng)該控制上游,控制你的供應(yīng)商

8、面對(duì)電商的競(jìng)爭(zhēng),價(jià)格越來越透明,顧客不用記價(jià)格,只要查一下就行了,特別是高單價(jià)商品,定價(jià)策略如何?

首先不確定您做的是什么業(yè)態(tài),但是從問題的角度分析,應(yīng)該是大賣場(chǎng),因?yàn)樾〉昕梢杂闷渌矫鎭韽浹a(bǔ)一下,當(dāng)然也是會(huì)受到影響的。

如果是大賣場(chǎng)的話受到的沖擊是非常大的,所以在這個(gè)當(dāng)中應(yīng)該更好地去使用高低價(jià)策略。是不是電商所有的東西都比我們便宜,不見得,查查天貓、京東、1號(hào)店的價(jià)格就可以知道。

現(xiàn)在我們很多實(shí)體店的價(jià)格,特別是做特價(jià)時(shí)我們的價(jià)格還是相當(dāng)有優(yōu)勢(shì)的,畢竟我們的總體量還是有的,實(shí)體的銷量還是大于電商的銷量的。所以如果高低價(jià)策略運(yùn)用的很好的話,對(duì)于我們競(jìng)爭(zhēng)力的提升還是很有幫助的。

同樣我們?cè)谧鎏貎r(jià)的時(shí)候,一些重點(diǎn)商品或者是特別敏感的商品,你要集中火力,不要撒胡椒粉,不要將很多商品都讓利10%,我們要集中力量把重點(diǎn)商品的價(jià)格做低,告訴顧客我們比網(wǎng)上的價(jià)格還低,那這個(gè)就比較有噱頭,有吸引力,而且很多商品我們是可以做到的。

所以面對(duì)競(jìng)爭(zhēng),這些是避無可避的,那我們只能夠在當(dāng)下使用一些合理的方法和技巧,來更好的提升我們的銷售和盈利能力了。

關(guān)鍵詞:酒類營(yíng)銷 營(yíng)銷技巧 煙酒店  來源:煙酒店生意經(jīng)  佚名
(責(zé)任編輯:程亞利)
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