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吳明雪:“漲價潮”考驗品牌張力

2018-11-14 11:40  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

夏天是白酒的淡季,炎炎夏日多個品牌酒企則相繼宣布漲價。洋河海之藍、天之藍新品升級提價;口子窖在今年5月份,針對流通渠道價格調整;河南仰韶酒業(yè)調價;瀘州老窖核心產品調價動作;西鳳5月對旗下所有產品調價;此前,還有媒體報道五糧液華東營銷中心調價。

原材料價格的上漲,隨著社會經濟發(fā)展,市場消費能力的升級,是漲價的客觀原因。當然還有酒企宣導的名酒價值回歸等因素。但筆者認為:當前白酒進入新一輪的行業(yè)深度調整期,漲價有更深層次的驅動因素。

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一.白酒行業(yè)正在“啤酒化”?

當下的白酒市場,與十幾年前的啤酒市場,有著很多相似之處。區(qū)域品牌、一二線全國品牌,系列酒,對于消費者而言可謂是眼花繚亂。如今的啤酒行業(yè)格局,經歷過殘酷的競爭和收購、并購,目前,國內啤酒市場基本以華潤、青島、百威、燕京、嘉士伯五強并立,格局穩(wěn)固。

啤酒行業(yè)的品牌結構、營收規(guī)模,與白酒有著很大的不同,在一線名酒、區(qū)域強勢品牌共生的酒業(yè)格局中,筆者認為,白酒行業(yè)格局變化會向著“啤酒化”路線發(fā)展,出現幾個超級品牌,但在市場份額上,不會形成幾個寡頭壟斷的局面。

白酒行業(yè)也正在經歷著更加殘酷的競爭和淘汰,隨著80后和90后新一代消費群體的崛起,在經歷過老名酒時代,廣告酒時代,到如今的深度調整期,逐步走向大單品時代和超級品牌時代。

行業(yè)面臨新一輪的洗牌,兼并重組將成趨勢;一二線名酒下沉,極力擠壓區(qū)域酒廠的市場份額,打造不同價格帶超級品牌價值勢在必行。

漲價預示什么?

白酒不能盲目提價,提價的前提是贏得市場廣泛認可,這樣才能擁有自主定價權。漲價在行業(yè)深度調整的時期就像一張“過濾網”,區(qū)域酒企不敢漲,但如果不漲,消費升級、產品成本、營銷成本上漲,也會讓酒企在破產邊緣垂死掙扎。

二.品牌標簽是致勝法寶

打造品牌標簽,賦予品牌歷史文化、內涵、價值。品牌標簽的稀有度越高,與品牌聯結越緊密,越會呈現出更強的競爭力。這也是品牌時代的致勝法寶。通過價值回歸,實現名優(yōu)白酒大單品。

當前酒企的提價宣傳,有著一定局限性和弊端,傳播首先依賴員工,然后是終端店主,最后才是消費者,所以消費者接受度都不高。

互聯網時代下,獲取消費者流量和搶占消費者心智的成本越來越高,移動互聯網及智能手機的等移動端,成為大多數人獲取信息的主要渠道。

利用新形式的傳播手段,積極占領新一代消費群體心智空間,是品牌和大單品生命力延續(xù)的保障。對于年輕消費者的營銷,要建立有自己品牌文化營銷模式,不可造成天天追潮流,又追不上的形象。

消費升級,拉動產品價位提升,在一定程度上是偽命題。消費升級的過程是緩慢的,百姓的消費能力不會再短時間內有質的飛躍,未來白酒品牌制勝關鍵在于提高品牌價值。

三.未來的挑戰(zhàn)與機遇

白酒行業(yè)是一個競爭比較充分的行業(yè),數萬家企業(yè)共同角逐競技。三十年間,龍頭老大已經從汾酒、五糧液到茅臺換了三個,其它品牌的地位也是忽上忽下,由此可見行業(yè)競爭的激烈程度。白酒黃金十年,營銷過度,營銷動作高度雷同,消費者消費疲勞,讓很多白酒企業(yè)導致白酒高度同質化的現狀。

如今的白酒行業(yè)格局深度調整,進入更加殘酷的擠壓競爭時代。存在著很多挑戰(zhàn)和機遇:

1. 在市場份額上沒有絕對巨頭,行業(yè)龍頭企業(yè)貴州茅臺市場占有率也僅6%。

2.行業(yè)同質化高,品牌差異化是機會,迎合不同層次消費者的消費心理和習慣,對品牌標簽進行高度差異化營銷,培養(yǎng)出溢價高、成長快大單品(如江小白)。

2. 區(qū)域酒企也有很大的機會, 根據文化元素來提升品牌。品牌提升是品牌價值、品牌內涵、品牌力量的提升。100元/瓶左右價格帶,目前是市場的主流,也是地方酒企機會最多的價格段位,在一定區(qū)域內根據消費者習俗,打造絕對爆品。

四.漲價考驗品牌張力

很多漲價是企業(yè)行動,并不是市場選擇的結果。今年初發(fā)改委約談之后,主流酒企對“主動漲價”的態(tài)度相當謹慎。

有的品牌漲價是為了占位,在酒行業(yè)回暖時不想掉隊,有的品牌漲價是因為市場競爭激烈,為了給渠道商足夠的利潤讓他們賣酒,酒企不得不漲價。

茅五瀘洋為什么一漲價就能每箱漲幾十塊幾百塊,其他品牌,特別是區(qū)域酒企,漲十塊八塊一箱都這么費事?這就是品牌張力的差距。其中瀘州老窖特曲在近一兩年量價齊升,是消費者選擇和品牌優(yōu)勢的雙重優(yōu)勢的結果。

漲價要謹慎,如果操作不當,一漲價就損失銷量,區(qū)域經理和業(yè)務員則在不斷的漲價中疲態(tài)盡顯,經銷商群體更是罵聲不斷。

一味的漲價并不是好事,保持頭腦清醒,準確自我定位,加強市場營銷與市場運作,最核心的要找到消費者心目中自己的位置和價值份量,找到自己的核心產品或者產品線,堅持做下去,不要跟風,不要人家漲你也漲,要有戰(zhàn)略定力,堅持做自己,走自己的路,才是贏的唯一路徑。

鋪天蓋地的廣告和宣傳,也不是打造超級品牌和大單品唯一奏效方法。白酒行業(yè)的品牌時代,是一個需要長跑過程,從長遠和良性發(fā)展的角度來看,強大的戰(zhàn)略部署和堅持,做到價格和品牌的價值匹配,是行業(yè)的不二法則。

本文僅代表筆者自己的觀點。

    關鍵詞:酒類營銷 漲價  來源:佳釀網  吳明雪
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