宋書玉談酒業(yè)2016：調(diào)整成效將充分顯現(xiàn)

自2012年以來，酒業(yè)已經(jīng)在深度調(diào)整中度過了三個(gè)年頭，從最初的被動(dòng)調(diào)整和局部調(diào)整，到目前的主動(dòng)調(diào)整和戰(zhàn)略調(diào)整，在較為困難的外部環(huán)境下，酒業(yè)仍取得了非同尋常的發(fā)展成就。

從2015年的具體情況來看，酒業(yè)一方面是較好適應(yīng)了新的市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，從而扭轉(zhuǎn)了前一階段的下滑表現(xiàn)，酒企的銷售業(yè)績和利潤水平取得了恢復(fù)性增長;另一方面，酒行業(yè)還開展了大量的基礎(chǔ)建設(shè)工作，補(bǔ)強(qiáng)了酒業(yè)的價(jià)值鏈條，包括對(duì)酒業(yè)社會(huì)定位、發(fā)展理念的優(yōu)化調(diào)整，都為今后發(fā)展奠定了重要而堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

按照這種趨勢(shì)來推斷，酒業(yè)調(diào)整的成效將在2016年得到進(jìn)一步顯現(xiàn)，經(jīng)過深刻的反思和創(chuàng)新，酒業(yè)將以全新姿態(tài)迎接未來發(fā)展。

調(diào)整，激發(fā)酒業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力

如果說此前兩年里酒類行業(yè)的調(diào)整舉措，主要是解決問題、化解矛盾，那么在2015年，酒業(yè)調(diào)整更加著眼于建設(shè)性的動(dòng)力升級(jí)，為將來發(fā)展開拓更高格局和更廣空間。

在2015年初，我們便提出“酒類產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由快速增長轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展”的判斷，從快速增長到平穩(wěn)增長，這不僅意味著酒業(yè)增長速度的放緩，更是酒業(yè)發(fā)展動(dòng)力的轉(zhuǎn)變，外部經(jīng)濟(jì)增長對(duì)酒業(yè)的拉動(dòng)力將明顯減弱，而質(zhì)量、科技、公益、文化等酒業(yè)內(nèi)生動(dòng)力的增強(qiáng)，對(duì)酒業(yè)發(fā)展更具決定性意義。

基于這種判斷，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)在2015年開展了一系列相關(guān)工作，旨在引導(dǎo)行業(yè)意識(shí)，聯(lián)合行業(yè)力量，共同尋求酒業(yè)發(fā)展的更高級(jí)動(dòng)力。這其中包括建立酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟，發(fā)起舉辦“全國理性飲酒日”活動(dòng)，建立固態(tài)白酒原酒委員會(huì)，創(chuàng)建中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，以及名酒收藏委員會(huì)的產(chǎn)品鑒定和市場(chǎng)推廣、文化委員會(huì)的研究和傳播等。這幾項(xiàng)工作都得到了廣大酒業(yè)成員的積極參與和大力支持，其意義好比給酒業(yè)安裝了新的“動(dòng)力裝置”。

以酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟為例，酒業(yè)在中國和諧社會(huì)的構(gòu)建中具有當(dāng)仁不讓的責(zé)任和義務(wù)，這并不僅僅是一種付出，更能給酒業(yè)帶來巨大的社會(huì)回報(bào)，使酒業(yè)前行的腳步更加得踏實(shí)有力。

隨著酒業(yè)調(diào)整的深化，我們應(yīng)該意識(shí)到，只有適應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，符合消費(fèi)者的實(shí)際需求，才能取得新的發(fā)展。而這不僅僅是通過價(jià)格調(diào)整、產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷變革就能實(shí)現(xiàn)的，更要從本質(zhì)上重塑酒與社會(huì)、與消費(fèi)者的關(guān)系，只有實(shí)施責(zé)任發(fā)展戰(zhàn)略，升級(jí)酒行業(yè)的責(zé)任意識(shí)與責(zé)任行為，才能使酒業(yè)調(diào)整發(fā)展進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)的通道。

酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟的價(jià)值就在于此，它對(duì)酒業(yè)的責(zé)任踐行方式和機(jī)制進(jìn)行了調(diào)整升級(jí)，把酒企聯(lián)合在一起，也把行業(yè)的力量集中到一起，將使酒業(yè)的責(zé)任行為更加地系統(tǒng)和持續(xù)，為酒業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁、長效的責(zé)任動(dòng)力。

包括固態(tài)白酒原酒委員會(huì)、中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、名酒收藏委員會(huì)、文化委員會(huì)等各個(gè)機(jī)構(gòu)，都代表著酒業(yè)在今后一個(gè)階段的升級(jí)方向，我們應(yīng)當(dāng)建立健全酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，提高酒業(yè)在科技運(yùn)用與轉(zhuǎn)化方面的能力，引導(dǎo)培育更加健康、理性、文明的酒類消費(fèi)文化，更好地展現(xiàn)酒業(yè)內(nèi)涵價(jià)值。

通過成立行業(yè)機(jī)構(gòu)、開展行業(yè)活動(dòng)等具體措施，酒業(yè)在上述方面已達(dá)成共識(shí)，酒業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，正源源不斷地被激發(fā)和釋放出來。

創(chuàng)新，駕馭趨勢(shì)的力量

國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的下行壓力，確實(shí)令酒業(yè)發(fā)展面臨著很多困難，但我們應(yīng)當(dāng)看到，外部環(huán)境對(duì)酒業(yè)不僅有直接的經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用，由外部趨勢(shì)所產(chǎn)生的價(jià)值更加不可估量，在新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、方向與格局下，酒業(yè)必須盡快適應(yīng)，將時(shí)代趨勢(shì)轉(zhuǎn)化為酒業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。2015年，酒行業(yè)在這方面同樣取得了非常突出的成就。

就在不久前的第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，國家主席習(xí)近平指出，以互聯(lián)網(wǎng)為代表的信息技術(shù)日新月異，引領(lǐng)了社會(huì)生產(chǎn)新變革，創(chuàng)造了人類生活新空間，拓展了國家治理新領(lǐng)域，極大提高了人類認(rèn)識(shí)世界、改造世界的能力。中國正處在信息化快速發(fā)展的歷史進(jìn)程之中。

“十三五”時(shí)期，中國將大力實(shí)施網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國戰(zhàn)略，讓互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展成果惠及13億多中國人民，更好造福各國人民。對(duì)于酒業(yè)下一步的發(fā)展方向，這是明確的指引，互聯(lián)網(wǎng)是我們必須把握、駕馭的趨勢(shì)。

回顧酒業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，也曾經(jīng)歷過很多摩擦與矛盾，以互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)思維為核心的新型商業(yè)模式，與酒業(yè)傳統(tǒng)營銷模式之間存在分歧。

因此，在酒業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相互融合的大勢(shì)所趨下，也伴隨著一些爭(zhēng)議的觀點(diǎn)，擔(dān)憂互聯(lián)網(wǎng)對(duì)酒業(yè)市場(chǎng)固有“法則”的顛覆，對(duì)廠商既得利益造成沖擊。

這種情況在2015年得到了極大改觀，盡管互聯(lián)網(wǎng)渠道的酒類銷量還很有限，但酒行業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的認(rèn)識(shí)更加理性，與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合方式也日趨多元化，酒業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合成果越來越多。酒企廠商已不再滿足于把產(chǎn)品轉(zhuǎn)至互聯(lián)網(wǎng)銷售的初級(jí)應(yīng)用，而是尋求互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)、互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)企業(yè)發(fā)展布局的深層次影響，意圖借助于互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)增長方式，提升企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效率。通過這些創(chuàng)新舉措，我們更有信心駕馭互聯(lián)網(wǎng)趨勢(shì)，分享互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展紅利。

酒業(yè)應(yīng)著力把握的另一個(gè)趨勢(shì)，是中國的開放與發(fā)展，“一帶一路”的國家頂層設(shè)計(jì)，給各行各業(yè)帶來了嶄新的發(fā)展機(jī)遇和發(fā)展空間，除了能源、通訊、建設(shè)等國家優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)外，包括酒業(yè)在內(nèi)的民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也面臨著通往國際舞臺(tái)的路口。

需要指出的是，在這種更加開放的市場(chǎng)局面下，國內(nèi)酒類消費(fèi)的國際化程度會(huì)越來越高，我們所熟悉的環(huán)境與規(guī)則，都會(huì)不斷與國際接軌，這就要求我們做出適應(yīng)性的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，在企業(yè)管理、文化意象、品牌訴求、營銷話術(shù)等各個(gè)方面，向國際化轉(zhuǎn)變。

從某種角度來說，如果酒業(yè)不能盡快實(shí)現(xiàn)國際化的轉(zhuǎn)變提升，那即使在國內(nèi)市場(chǎng)也會(huì)處境堪憂。

令人欣慰的是，酒業(yè)在2015年出現(xiàn)的一些良好現(xiàn)象，標(biāo)志著我們?cè)趪�際化創(chuàng)新方面邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐，比如一些酒企在新產(chǎn)品的策劃推廣當(dāng)中，借鑒使用了國際化、時(shí)尚化的新元素，贏得了極高的市場(chǎng)評(píng)價(jià)，而一些傳統(tǒng)的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)，開始對(duì)外界進(jìn)行整體形象傳播和體驗(yàn)式推廣，而酒類產(chǎn)品的飲用方式更加多元化、個(gè)性化，能夠滿足消費(fèi)者不同的飲用需求，包括我們的酒莊酒、年份酒都產(chǎn)品形式，其標(biāo)準(zhǔn)體系也在不斷與國際接軌。這些創(chuàng)新成果，都有助于酒行業(yè)把握國際化趨勢(shì)，開創(chuàng)市場(chǎng)發(fā)展的新局面。

期待酒業(yè)2016

2016年是“十三五”規(guī)劃的開局之年，“十三五”所提出的發(fā)展目標(biāo)振奮人心，“十三五”的任務(wù)光榮而艱巨，對(duì)于酒行業(yè)，經(jīng)過此前三年的深度調(diào)整和自我升級(jí)，應(yīng)以更加成熟、自信的狀態(tài)迎接2016年的到來。

按照國家的“雙倍增”目標(biāo)，到2020年要實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番，這就意味著我國必須保持必要的經(jīng)濟(jì)增長速度，經(jīng)濟(jì)年均增長幅度在6.5%以上。在這種經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，酒業(yè)發(fā)展將迎來多重利好，一方面是我國改革向全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)聚焦，人們的消費(fèi)水平、消費(fèi)方式、消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)理念都會(huì)發(fā)生很大改變，個(gè)性消費(fèi)、休閑消費(fèi)將占據(jù)越來越大的比重，這將賦予酒類市場(chǎng)新的增長空間，擴(kuò)大酒業(yè)消費(fèi)規(guī)模，提升酒類消費(fèi)層次。

同時(shí)，作為經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長的重要保障，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)和大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的經(jīng)濟(jì)新格局蓬勃興起，與之相應(yīng)的各種新產(chǎn)業(yè)、新生態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)，這些經(jīng)濟(jì)和商業(yè)領(lǐng)域的變化，勢(shì)必會(huì)對(duì)酒業(yè)產(chǎn)生積極影響，比如改善酒業(yè)的經(jīng)營效率，提高酒業(yè)服務(wù)質(zhì)量等，為酒業(yè)發(fā)展提供更有利的條件。

因此，我們有理由期待，酒行業(yè)在進(jìn)入調(diào)整期之后的第四個(gè)年頭取得更大的恢復(fù)發(fā)展。當(dāng)然，這要求我們更加貼近于市場(chǎng)和消費(fèi)者，用成熟的心態(tài)去面對(duì)公眾，進(jìn)一步加強(qiáng)酒業(yè)與公眾之間的交流互動(dòng)，提高人們對(duì)酒業(yè)的認(rèn)可與支持;我們還應(yīng)當(dāng)具有發(fā)展的心態(tài)和視野，以自信面對(duì)未來，在傳承與創(chuàng)新中找準(zhǔn)位置，為酒類產(chǎn)品注入更加豐富的內(nèi)涵，為酒業(yè)市場(chǎng)注入更加活躍的思維。沿著這種良好態(tài)勢(shì)，酒業(yè)調(diào)整所取得的成效將在2016年得以充分顯現(xiàn)，從調(diào)整走向復(fù)蘇的目標(biāo)，將離我們?cè)絹碓浇��?/p>