努諾瓦里：我眼中的葡萄牙葡萄酒和中國市場

5月16至20日， “酒瓶中的唯一：與眾不同的葡萄牙葡萄酒”2016品鑒盛會在廣州、南京、北京分別舉行，只對專業(yè)人士開放的大師班和專業(yè)品鑒會呈現(xiàn)了葡萄牙葡萄酒最與眾不同的風(fēng)味與氣質(zhì)。在品鑒會首站——廣州，酒海導(dǎo)航記者對葡萄牙全國葡萄酒協(xié)會首席市場運營官努諾•瓦里先生進行了獨家專訪，作為一個葡萄牙人，努諾•瓦里向記者談了自己對葡萄牙葡萄酒的看法和對中國葡萄酒市場的獨家解讀。

作為首席市場運營官，努諾•瓦里主要負(fù)責(zé)葡萄牙葡萄酒在全球市場的運營和推廣，多年來以其豐富的經(jīng)驗和敏銳的觀察為葡萄牙葡萄酒在全球市場的興起打下良好基礎(chǔ)。其2012年就首次來到中國，考察中國市場。這一次再率團來到中國，見到中國市場不可同日而語的環(huán)境，努諾•瓦里感到欣慰和興奮。

舊貌換新顏

數(shù)據(jù)顯示，中國進口葡萄酒市場經(jīng)歷了上一輪的調(diào)整，重新進入了穩(wěn)步增長期，2015年全年累計進口20.4億美元，達(dá)到了一個新的峰值，增速高達(dá)34.3%。進口酒市場的細(xì)分趨勢日益明確，更加注重品質(zhì)，很多高性價比、風(fēng)格多樣且具備個性化的產(chǎn)品倍受青睞。努諾•瓦里并不一定準(zhǔn)確的了解上述數(shù)據(jù)，但是其亦能感受到中國進口葡萄酒市場正朝著嶄新的、多樣的、健康的方向發(fā)展。

努諾•瓦里回憶起初次來到中國時的場景，與現(xiàn)在稍作對比就會發(fā)現(xiàn)目前中國進口葡萄酒市場全新的面貌，從進口商、經(jīng)銷商到消費者都對進口葡萄酒有了全新的認(rèn)識。

努諾瓦里表示在這一次活動中，在與中方相關(guān)行業(yè)機構(gòu)和組織的合作中非常愉快，中方為本次活動在組織、協(xié)調(diào)等方面給了極大的幫助。努諾瓦里說：“這一次給我最大的感觸是，中國葡萄酒經(jīng)銷商和愛好者對葡萄牙葡萄酒表現(xiàn)出了越來越高的興趣和熱情，因為我看到無論是大師班還是品鑒會，有人早早的就來到現(xiàn)場，人氣很旺。而且在品鑒會現(xiàn)場，中國的進口商與葡萄牙酒莊方面會有一些初步合作意向達(dá)成。這是值得高興的事情，也是我們此行的目的之一。”

努諾瓦里仍然記得自己2012年第一次來到中國舉辦葡萄牙葡萄酒品鑒會及大師班時的場景，他說：“當(dāng)我2012年第一次來到中國時，葡萄牙葡萄酒對中國人來講太陌生了，人們對葡萄牙葡萄酒的認(rèn)識幾乎為零，前來參加品鑒會和大師班的人們不會針對性的向我們提問題，其實并不是他們不感興趣，而是他們了解實在有限。”

而今年再次來到中國舉辦品鑒會和大師班則情況截然不同，努諾瓦里說：“這個全球最大的紅酒市場正在發(fā)生一些令人興奮的變化，這是我親眼所見，如今在大師班上會有學(xué)員提出非常專業(yè)的問題了，在品鑒會有進口商提出了強烈的合作意向。這充分表明，中國葡萄酒市場的開放包容和葡萄酒文化普及方面的突出效果。”

中國計劃

對于中國市場的開拓計劃，努諾瓦里認(rèn)為，葡萄牙全國葡萄酒協(xié)會應(yīng)該帶領(lǐng)葡萄牙國內(nèi)的酒莊、酒企把開拓的重點放在中國的東南沿海主要大型城市，因為這里的進口商多、葡萄酒消費能力強、消費呈多樣性發(fā)展。

除每年春、秋兩季在中國市場舉辦的葡萄牙葡萄酒品鑒會和大師班外，葡萄牙全國葡萄酒協(xié)會還專門針對中國市場做了很多工作，比如即將于6月份實施的，邀請中國市場最有實力和對葡萄牙葡萄酒最感興趣的18家進口商代表前往葡萄牙各葡萄酒產(chǎn)區(qū)參觀考察，這個過程中的花費全部由葡方承擔(dān)。

努諾瓦里認(rèn)為，來到中國舉辦品鑒會、大師班是開拓中國市場、教育中國消費者的重要措施，而邀請中國進口商前往葡萄牙各產(chǎn)區(qū)參觀考察則是葡萄牙葡萄酒能夠通過中國進口商順利進入中國市場的基礎(chǔ)性工作，在這些進口商參觀考察期間，他們能夠真實、充分的體驗葡萄牙各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土人情、美食美酒，更重要的是能夠?qū)嵉嘏c酒莊、酒商洽談將葡萄牙葡萄酒引進中國市場的各項事宜，大大提高了溝通效率。

努諾瓦里同時表示，葡萄牙有著迷人的風(fēng)光，近些年來全球葡萄酒莊旅游開始興起，葡萄牙國內(nèi)就有阿蘭特茹和杜羅河葡萄酒產(chǎn)區(qū)成為其中的佼佼者，這兩個產(chǎn)區(qū)都曾被美國權(quán)威雜志評為歐洲葡萄酒旅行最佳目的地之一。

來到中國譜寫歷史

據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2016年第一季度，葡萄牙在全球瓶裝葡萄酒進口來源地中的排名超越了德國，首次躋身前十位。同時中國也是葡萄牙葡萄酒出口國中排名前15位的市場，努諾瓦里對酒海導(dǎo)航記者說：“現(xiàn)階段，葡萄牙全國葡萄酒協(xié)會正帶領(lǐng)國內(nèi)酒莊、酒企重點開拓全球12個國家和地區(qū)的市場，其中中國是我們最為看重和投資力度最大的市場。中國是葡萄牙葡萄酒出口增長最快的市場，我們看好中國市場今后的發(fā)展。”這一點從近兩年來葡萄牙全國葡萄酒協(xié)會組織前來中國市場推廣的酒莊陣容越來越強就可見一斑，這一次來到中國市場做推廣的葡萄牙酒莊達(dá)到了史無前例的21家，這21家?guī)缀醺采w了葡萄牙全國的優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)，代表著葡萄牙葡萄酒釀造的最高水平。

那么作為首席市場運營官，努諾瓦里是怎么說服葡萄牙國內(nèi)的酒莊及酒商不遠(yuǎn)萬里來開拓中國市場的呢?努諾瓦里說：“首先我要讓我們國內(nèi)的酒莊和酒商意識到中國的進口葡萄酒市場正在發(fā)生積極的變化，其將來的市場潛力無可限量，其次，經(jīng)過近幾年的葡萄酒知識、文化的教育普及，中國的葡萄酒消費者已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)钠咸丫莆幕�素養(yǎng)，對待世界各國葡萄酒持有開放包容的態(tài)度，因為這里的消費者正越來越追求葡萄酒消費及引用的個性化和多樣化。這正是我們葡萄牙葡萄酒開拓中國市場的最有利條件。”

還有就是葡萄牙釀酒人對整個葡萄牙葡萄酒品質(zhì)的自豪與驕傲，數(shù)據(jù)顯示，目前葡萄牙每10款參加大賽評比的葡萄牙葡萄酒中就有8款獲獎。

努諾瓦里說，雖然目前葡萄牙出口中國市場的葡萄酒只占總出口量的2%，但是我們對中國市場的潛力和對葡萄牙葡萄酒歡迎程度非常有信心，所以我們正在不遺余力的向中國市場推廣葡萄牙葡萄酒產(chǎn)品和文化。不久的未來，葡萄牙對中國市場的葡萄酒出口量一定會快速增長。同時，努諾瓦里把對中國消費者的葡萄牙葡萄酒文化的普及教育看得非常重要，他說：“由于葡萄牙葡萄酒的多樣性，以及絕大多數(shù)采用葡萄牙本土葡萄品種釀酒的特色需要重點介紹給中國消費者，讓中國消費者認(rèn)識并最終認(rèn)可葡萄牙葡萄酒。”

葡萄牙葡萄酒行業(yè)信奉一個理念：“當(dāng)有些人在釀造葡萄酒的時候，另外一些人在譜寫歷史”，毫無疑問，葡萄牙人致力于做那些譜寫歷史的人，如今這群人正不遠(yuǎn)萬里趕來中國，譜寫葡萄牙葡萄酒在中國市場上的歷史。