2014年8月，勃艮第300多年歷史的酒莊Chateau de Pommard再次易手。加州硅谷的億萬富翁、52歲的Michael Baum擊敗LVMH等競爭對手, 以近6000萬歐元拿下這個包含兩座歷史城堡和一個20多公頃獨占單一園的地標級著名酒莊。
回想2012年，澳門商人吳志誠(Louis Ng )以800萬歐元收購田產不到2公頃的Chateau de Gevrey -Chambertin，引起勃艮第當?shù)鼐妻r協(xié)會及公眾輿論種種抨擊與不滿。而與此形成鮮明對照的是，美國人Baum此次規(guī)模大十多倍的收購卻似乎在一片贊許認同聲中完成。收購背后有什么故事?Baum這位在高科領域叱咤風云20多年，先后成功創(chuàng)建并巨額轉手五個公司的硅谷大亨為什么愛上勃艮第?我到訪Chateau de Pommard酒莊，向Baum本人尋求答案。
《葡萄酒評論》：您從何時開始在法國尋找酒莊投資機會?
Michael Baum (以下簡稱MB)：早在2003年前后，我就在一個專注葡萄酒地產交易的銀行家朋友幫助下，開始尋找各種機會。起先在波爾多，2010年我第一次來到勃艮第，對這里的土地和葡萄酒產生了濃厚興趣。記得當時有一個年產2～3萬瓶的Auxey-Duresses小酒莊待售，但問題是酒莊深陷財務困境，債務重重……
《葡萄酒評論》：2012年Chateau de Gevrey-Chambertin(后被澳門商人Louis Ng收購)待售時，您沒有興趣嗎?
MB：對我而言，首先這個酒莊規(guī)模過小，不是我所要尋找的;其次，售價之高已不允許買家獲取任何合理的投資回報。
《葡萄酒評論》： 您是怎樣在第一時間得到Chateau de Pommard待售的信息的?
MB：三年前我常在巴黎，開始加強力度尋找在勃艮第的投資機會。我的銀行家朋友告訴我，Chateau de Pommard當時的主人、法國房產建筑大亨、73歲高齡的Maurice Giraud因兩個有繼承權的子女都不愿承接酒莊管理工作，被迫選擇將其出售。另外我猜測，Giraud先生因離婚案急需回籠資金，也是其出售酒莊的原因之一。
《葡萄酒評論》：您在收購過程中是否遇到種種困難?
MB：首先，要對Chateau de Pommard做出正確估價是很困難的。它具有多重獨特性：兩座幾百年歷史的城堡、享負盛名的勃艮第最大獨占單一園等等。酒莊即使在沒有額外投資的情況下，目前也是正常盈利的，財務狀況良好。我們的收購價格使得實現(xiàn)合理投資回報成為可能，雖然我們的投資期望是25至50年，而不像高科技行業(yè)那樣是5到7年。
酒莊由前主人掌控下的兩個法國公司所擁有，分別管理田產以及種植釀造業(yè)務。出售前這兩個法國公司被轉到一個盧森堡公司旗下。事實上我收購的是那個盧森堡公司。這讓我避免了不少法國法律及監(jiān)管機構(SAFER)對葡萄園產權轉讓的限制。舉例說，假設我收購的是一個法國企業(yè)，那么在田產出售時，當?shù)卮迩f的其他酒莊將擁有投標優(yōu)先權。這一點我完全避免了。整個收購過程還是相當順暢的。
《葡萄酒評論》：從投資角度，您選擇酒莊或田產的主要目的和標準是什么?
MB：投資酒莊和葡萄園是實現(xiàn)在高科技領域之外投資組合多元化的一種方式。同時我熱愛葡萄酒，擁有一個勃艮第酒莊給我?guī)砑尤诵牡奈幕w驗。然而這種投資立足長遠，并不能帶來立竿見影的回報。以同樣的資金，我可以在硅谷以更快的速度賺到更多的錢。
事實上，在今后幾年中，我們還將投入至少等同于收購價的資金來實現(xiàn)對酒莊的更新與擴展。我們的回報視野是25到50年，而回報中很大一部分將來自田產本身的增值。比起高科技產業(yè)，葡萄酒是低風險低回報的投資。未來理想的收購對象必須是具有一定經(jīng)營規(guī)模、正在盈利且擁有發(fā)展?jié)撡|的酒莊，收購價格也要在合理范圍之內。
《葡萄酒評論》：媒體報道說您計劃在今后五年內將Chateau de Pommard建成集酒莊、豪華賓館、SPA、頂級餐飲以及藝術館為一體的葡萄酒旅游文化中心。
MB：我痛恨“葡萄酒旅游文化”的叫法，讓人聯(lián)想到一輛大巴帶來一大群游客，四處拍照留念。我要提供的是最奢華享樂精致的勃艮第體驗。但全部計劃的實現(xiàn)至少需要五年時間。
我還希望建立嶄新的釀酒車間和酒窖。然而在法國，一切都比預計中進行得緩慢。尤其作為一個勃艮第酒莊，任何建設工程都必須獲得來自四個不同政府機構的審批：當?shù)厥姓⒎▏ㄖ䥇f(xié)會、法定產區(qū)管理協(xié)會(INAO), 再加上從去年起，聯(lián)合國世界文化遺產保護協(xié)會(UNESCO)!
《葡萄酒評論》：從硅谷的高科技領域到古老的勃艮第，跨度太大了。您是怎樣做到的?
MB：我的愿望從一開始就是同當?shù)厝俗雠笥眩嬲谌氩薜谏畹那Ыz萬縷。我接手城堡的第一天就打開大門，邀請Pommard村所有的酒農來城堡做客品酒。我還拜訪了村長大人，傾聽了整整一小時他對我的前任的種種抱怨�，F(xiàn)在我們已成為好友，他給酒莊提供了很多幫助。
在加州硅谷，一切都高速運轉，一切都似乎能夠被掌控;在勃艮第，所有的一切都變慢，而靠天吃飯的葡萄種植業(yè)更是超越人類所能掌控的范圍，思維方式及心態(tài)也需隨之改變。在經(jīng)歷了一年多最初的迷惑之后，我終于找到了自己的節(jié)奏。我在加州其他事業(yè)的成功也確保我能擁有這份在勃艮第過慢生活的奢華。是的，在勃艮第擁有一個酒莊而不期待即時回報是一種奢華。
